中国人有喝茶的习惯，闲暇的时候喝一杯茶水既解渴又提神。很多年轻人喜欢喝绿茶，绿茶维生素C含量很高，有养颜、美容、助消化、抗氧化、抗辐射等功效。教大家一些挑选绿茶的小技巧。

挑选绿茶四招

观色 绿茶的品质特征是水清茶绿。绿茶的干茶色应是绿色的，但并不是越绿越好。如西湖狮峰龙井是糙米色，西湖梅家坞产区的龙井则呈绿色，这两个颜色都是西湖龙井的正色。又如碧螺春的颜色是银毫隐翠，黄山毛峰则是象牙黄色，由此可知，绿茶的绿也是各具特点。

观色还包括茶汤色与叶底色，茶汤要清澈艳亮。碧螺春一类的显毫茶的茶汤要浑而不浊，艳亮度不减，叶底色应温润有光泽。

闻香 观色的同时可闻香。干茶香分很多种，上品茶呈花果香或花香，其次是熟果香、清香。香气要厚而不杂、清而不浮。有经验的茶客还会闻汤面香，好茶的汤面香或清雅悠长，或醇厚持久，不可驳杂有异味。

品味 茶最终一定要靠品尝来鉴定。颜色可以造假，香气可以添加，味道却是很难造假的。茶汤入口要甘润顺滑，舌面不麻不涩，喉头舒畅。唐代茶中亚圣卢仝所言“一碗喉吻润”即是描述这种感觉。

寻医专家提示大家春季不宜过多喝刚刚采制完毕的新鲜绿茶，新茶寒火过重，对人体有碍，体寒者尤其不宜，体质较弱或偏寒者还是要喝一些红茶、熟普洱等温性茶品。