核心提示：中国有句老话：浓缩的就是精华。10公斤的牛奶才能浓缩成1公斤的奶酪，因此奶酪的营养价值之高显而易见。奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。 奶酪的营
肉末面 在锅内加入清水，煮沸后放入一小把龙须面，待面条煮熟后捞出过凉开水，并沥干水分待用。取猪肉30克洗净切成末，虾仁20克切碎。炒锅内加入植物油，油热后放入葱花、肉末翻炒，然后滴入少许酱油继续翻炒片刻入味。之后
番茄疙瘩汤 用料 番茄 1/2 个(约30g)、鸡蛋 1 枚、面粉 50g、芝麻香油 3ml、盐 1g、油 10ml 做法 1. 将面粉放入一个大碗中，加入适量的水用筷子和成小疙瘩，备用。 2. 番茄洗净，切成小丁；鸡蛋在碗中打
科学的饮食能改善大脑的发育，在保证从各种食品中吸取均衡营养的同时，爸爸妈妈还要给宝宝提供一些健脑食品，为宝宝提供大脑发育所需的足够的营养素。 ①葡萄糖。是脑能量的源泉，是大脑活动的基础。葡萄糖可以从米、面
5个月婴儿 婴儿所处的阶段为“半断奶期”，也就是我们说的断奶过渡期。 断奶过渡，是指给宝宝吃些半流体糊状辅助食物，以逐渐过渡到能吃较硬的各种食物的过程。 辅食分两大类 一类是在平常成人饮食中，经过
豆皮炒青菜 用料 油豆皮 半张(约50g)、小油菜 100g、白砂糖 1g、芝麻香油 3ml、盐 1g、油 5ml 做法 1. 将油豆皮切成小菱形片，放入滚水中略煮30 秒，待其变色、变软后即可捞出，备用。 2. 小油菜清洗
玉米汁 适用宝宝：4个月起 新鲜玉米1个 将玉米煮熟，晾凉后把玉米粒掰到碗里。 将玉米粒和温开水以1∶1的比例放到榨汁机里榨汁，然后直接饮用。 玉米内有大量的营养保健物质，不仅含有糖类、蛋白质、脂
婴儿辅食添加小窍门： 1. 婴儿消化能力必须良好。 2. 要一样一样地加，从一种到多种，从少量到多量，不能操之过急。 3. 辅食要由稀到干、由细到粗、由软到硬、由淡到浓，逐渐过渡。 4. 辅食添加应在吃奶前，因为
虾仁黄瓜 用料 虾仁、黄瓜 各50g、水淀粉 2 茶匙(10ml)、白砂糖 1g、芝麻香油 3ml、盐 1g、油 5ml 做法 1. 将虾仁洗净，去掉沙线，放入滚水中煮2 分钟至熟，捞出沥干水分，备用。 2. 黄瓜洗净，用刀将黄瓜
7个月婴儿 ◆ 辅食添加的方法 在增加辅食次数的同时，应增加辅食的花样，要考虑到各种营养的平衡，为此，每餐要从四类食物中选一种，尽量使宝宝各种营养摄入平衡。 1. 主食：采用谷物类，各种婴幼儿营养米粉。 2.
水果布丁 ◆材料◆苹果、香蕉、橘子、梨各20克。 ◆调料◆白糖、琼脂各适量。 做法： [1]将苹果、梨分别洗净，去皮切丁；香蕉去皮切丁；橘子去皮、核，切丁。 [2]锅置火上，放入琼脂和水煮3分钟，使琼脂完全溶
电视里又在播给宝宝补锌的广告了，妈妈一边看一边捉摸着：补锌真的这么重要？那咱家的宝贝需要补一补吗？其实，孩子是否需要补锌可不是妈妈捉摸就能决定的，而应该是医生说了算，刻意地补锌反而会损害宝宝的健康。 锌过量 易贫
宝宝如果缺锌，就会造成生长发育迟缓，出现头发干枯、食欲不振、味觉嗅觉减退、皮肤粗糙、皮肤损害，或溃疡、创伤不易愈合等症状。 那宝宝吃什么食物补锌？ 选择合锌量高的食物，配制成营养平衡又色、香、味、美、形多
肉末芹菜 ◆材料◆猪肉100克、芹菜200克。 ◆调料◆酱油、盐、植物油、料酒、葱、姜各适量。 做法： [1]猪肉洗净，切成末；芹菜洗净，切碎；葱、姜分别洗净，切成末。 [2]锅内倒植物油烧热，下葱末、姜末爆香，
据《科学发现报》报道，中国营养学会理事、山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新英认为，鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中含有高质量的蛋白质和丰富的维生素和矿物质。对人而言，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，是天然最接近
鱼类营养丰富，含有大量易消化蛋白质，所含脂肪大部分为不饱和脂肪酸，钾、钙、磷、碘等含量也比畜禽肉的含量多，极其适合婴幼儿食用。对于吃饭尚不熟练的孩子来说，挑鱼刺难度较大，父母常常要替孩子挑刺，影响进餐的速度和气氛，有
绿豆芽炒肉丝 ◆材料◆猪瘦肉丝200克、绿豆芽100克。 ◆调料◆植物油、盐、醋、葱丝、姜丝、淀粉各适量。 做法： [1]绿豆芽择洗干净，沥水；猪瘦肉丝加入淀粉、盐拌匀。 [2]锅中加油，烧至三成热，放肉丝，
经过大半年的辅食喂养过程，1周岁的婴儿大多数已可以完全断奶，并逐渐养成了以一日三餐为主、早、晚牛奶为辅的进餐习惯。少数宝宝可能由于某件原因还不能完全断乳，家长也不要过于着急，可以再延长一段母乳喂养的时间，不过最
◆每天饮食注意事项 1. 每天供给宝宝丰富的蛋白质食物，如乳类、鱼、肉、蛋、豆制品等。 2. 要适当供应粥、大米饭、面条、小饼干等，以提供足够的热量。 3. 经常给宝宝吃些蔬菜和瓜果，提供维生素和无机盐，促进
可以给11个月的宝宝制作如下辅食： 蔬菜蛋卷： 取1个鸡蛋打碎放入碗中，加入少许精盐，调匀后放入平锅内煎成薄片；切碎的胡萝卜和洋葱各1小匙用油炒软，再加入软米饭1小碗，将混合后的米饭平摊在鸡蛋皮上，然后卷成一卷，再切
