零食，是非正餐时间食用的各种少量的食物。作为饮食的-个组成部分，零食可以补充两餐摄入的不足，提供一定数量的膳食纤维、维生素A、维生素C等其他营养素。吃得正确，零食可以缓解孩子在正餐之间的饥饿；吃得错误，它可能会导致
糖醋肝条 ◆材料◆鲜猪肝200克、青椒50克。 ◆调料◆植物油、葱段、姜片、酱油、料酒、盐、白糖、醋、干淀粉、水淀粉各适量。 做法： [1]鲜猪肝洗净，切条，用干淀粉拌匀；青椒洗净，切条。 [2]锅中倒油烧
虾酱鸡肉豆腐 ◆材料◆南豆腐250克、鸡肉100克。 ◆调料◆植物油、虾酱、盐、香油、葱花、香菜末各适量。 做法： [1]豆腐洗净，放入沸水锅中煮3分钟，捞出晾凉，碾碎；鸡肉洗净，煮熟，切碎。 [2]油锅烧热，放入
粟米山药粥 ◆材料◆粟米50克、山药25克。 ◆调料◆白糖适量。 做法： [1]粟米用清水洗净；山药去皮，洗净，切小块备用。 [2]锅置火上，加入适量清水，放入粟米、山药块，大火煮沸后，再转小火煮至粥烂熟，加入白
入秋之后，天气转凉，早晚温差大，感冒指数较高。科学研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。下面分绍几款美味香菇汤
你吃的食物对你的一举一动都有影响。孩子如果有正确的饮食，就很有可能做出正确的行为。是否具有充足的营养，对孩子的品行有着深远的影响。有些孩子的小肚皮是什么东西都能吃的，他们吃下各种各样的零食，不会有什么异常，而另
我来到卡卡宝宝家入户咨询时，卡卡快四个月大，正处于由母乳喂养向食品喂养过渡阶段，于是给卡卡添加辅食成了卡卡爸妈关心的话题。我准备现场教他们做婴儿最常见的蛋黄泥辅食，这还涉及到一个基本功——煮鸡蛋。 很多人
胡萝卜饼 ◆材料◆胡萝卜丁250克、面包100克、面包渣75克、鸡蛋2个。 ◆调料◆牛奶、植物油、白糖各适量。 做法 [1]胡萝卜丁放入锅中，加清水、白糖，煮15分钟后，取出沥水。 [2]取1个鸡蛋打散，另1个鸡
秋季是盛产水果的季节，梨、山楂、大枣、石榴、柿子、柑橘、柚子，果摊上摆得琳琅满目，到底这几样水果中，哪个营养成分更高？ 钙含量最高是山楂 山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的
4大因素让宝宝偏食 为什么宝宝对食物如此挑三拣四？每餐总是坚持重复地吃同样几种食物，而对其他新食物连看都不看一眼呢？或者，为什么宝宝会对某种食物如此讨厌？像上面的宝宝，讨厌水果甚至到了那样的程度。当我们开始为宝
都是水果惹的祸？ 宝宝好像从2周岁那时起就开始拒绝一切水果了，那种程度简直叫人觉得不可思议。 我是个酷爱水果的妈妈，有一次我在吃橘子，宝宝突然就哭着说：“妈妈，求求你不要吃了。”我说我马上就吃完了。她转身就
酱烧鸭糊 ◆材料◆鸭肉750克。 ◆调料◆葱段、姜片各50克，甜面酱75克，植物油、酱油、料酒、盐、味精各适量。 做法： [1]鸭子洗净，切成小块。 [2]油锅烧热，放甜面酱炒出香味，把鸭块、料酒、酱油一起入锅
我的宝宝快4个半月了，从4个月起加蛋黄，不管调稀调稠，用水或油来调，她都不爱吃，且做呕吐状，请问我该怎么办？我给孩子蒸全蛋羹给她吃可以吗？老人说鹌鹑蛋有营养，可以用鹌鹑蛋黄代替鸡蛋黄吗？吃不完的蛋黄可以放在下顿吃吗？ 答：
如何给孩子“添加辅助食品” 看到您说的添加辅食这么重要，我的孩子已经2个月了，但是我不知道如何添加辅食，请您指导。 答：2007年卫生部颁布的《中国居民膳食指南》指出：6～12个月的婴儿仍然是奶类优先，每天保证600～800
蒸鸡翅 ◆材料◆豆豉50克、鸡翅200克。 ◆调料◆姜、葱花、胡椒粉、红椒、酱油、盐、植物油各适量。 做法： [1]姜、红椒分别洗净，切丝。 [2]鸡翅洗净后，在鸡翅上用刀划几道口，用部分葱花、盐、红椒丝
秋季气候干燥，气温下降，宝宝的机体各系统和器官发育不完善，对气候的变化尤其敏感。他们的鼻喉黏膜娇嫩，鼻腔干燥，易出现喉部发痒，甚至出现干咳，累及上呼吸道，引发感染；同时皮肤干燥、汗液蒸发较快，较容易上火，大便干硬，应以润燥生
芋头：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C 10毫克，维生素B1 0.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特
奶汤，白如乳汁，味浓醇厚，很多人觉得它比清汤更营养，其实并不是这样。
脂肪散射让奶汤呈白色。奶汤的乳白色，和牛奶颜色的形成一样，都属于脂肪的乳化现象。脂肪微滴均匀地分布在水中，会散射光线，看起来就是乳白色。
白菜柚子汤
◆材料◆柚子肉100克、白菜60克、猪瘦肉250克。
◆调料◆盐、高汤各适量。
做法
[1]白菜洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切末；柚子肉切成小块。
[2]锅置火上，放入适量高汤煮沸后，再下猪肉末、白
许多家长都喜欢给宝宝吃些粗粮，从而让宝宝们获得更全面的营养。但儿科医生却提醒：多吃粗粮固然很好，但并非什么年龄段都适合，3岁以内的幼儿不宜食用粗杂粮。 儿童不宜食用过多的粗杂粮，因为儿童消化器官发育还不够完善
