玉米奶冻 ◆材料◆玉米粒100克、牛奶150克、洋菜少许。 ◆调料◆白糖适量。 做法 [1]玉米粒洗净，煮熟，晾凉后碾碎。 [2]洋菜加水烧热，下入白糖和牛奶煮沸后，放入玉米粒碎，边搅拌边煮沸后倒入果冻杯，冷
久存蔬菜 新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20℃时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光、通风、干燥的地方贮存。 丢弃了含维生素最丰富的部分 例如豆芽，有人在吃时只吃上
凉拌海蜇黄瓜丝 ◆材料◆海蜇100克、黄瓜150克。 ◆调料◆香油、酱油、醋、盐 、味精各适量。 [1]黄瓜洗净，切丝，装入盘子；海蜇漂洗净，切成丝，撒在黄瓜丝上。 [2]将盐、香油、醋、酱油和味精调好汁，浇在海
我家宝宝从出生开始就是配方奶喂养。我在有些媒体上看到说，喝配方奶喂养的宝宝再补钙要慎重。我很疑虑，是否应该给宝宝补充营养素？骄骄妈妈(北京) 在采用配方奶粉喂养时，必须考虑到孩子的肾脏是否能承受。孩子的肾脏
我的宝宝已经1岁3个月，可是经常发热感冒，几乎是一个月一次。别人告诉我，可以服用牛初乳素来增强抵抗力。我看有关的广告也说得非常好。请问为了增加孩子的抵抗力，我可以给孩子用牛初乳素吗？ 答：牛初乳素就是从牛生产7天
几乎所有的孩子都喜欢吃糖果、点心等甜食，其实这是一种不好的饮食习惯，正常进食时吃进来的食物已含有丰富的糖类，体内根本不缺乏糖分，相反常吃甜食，相反常吃甜食身体健康不利。 (1)吃糖可影响食欲。孩子在饭前吃糖，由于
月饼是古代中秋拜祭月神的供品，沿传至今，中秋这天，家家户户都要吃月饼。不过无论是在过去要惦记着柴米油盐的年代，还是物质大大丰富的现在，寓意着家庭团圆的小小月饼见证着时代、观念的变迁。月饼给人们留下了不少美好的回
(1)饮用带活性菌的酸牛奶可维护人体肠道健康和有较好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能； (2)牛奶具有滑肠、润燥之功能，对有习惯性便秘的人可缓解便秘或达便畅之效； (3)牛奶有降低人
中秋节在中国拥有悠久的历史，尽管大家在这一天都有赏月、吃月饼的习惯，但是由于中国地大物博，每个地方都有自己的饮食习惯和风俗，每个地方的应节食物也不一样。 浙江 杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
水果虽好也不能乱吃、水果营养丰富也不能乱补。宝宝的水果金字塔有什么学问呢？ 妈妈都不希望自己的宝宝输在起跑线上，带上您的宝宝与我们一起探寻水果金字塔内的秘密吧！ 水果金字塔就是给宝宝提供适量的各类水果
肋排海带汤 ◆材料◆猪肋排、水发海带各500克。 ◆调料◆植物油、姜片、葱花、花椒、茴香、桂皮、盐、味精、料酒、醋、白糖各适量。 做法： [1]猪肋排洗净；花椒、茴香、桂皮、姜片用纱布包好备用。
腰果麻球 ◆材料◆猪肉末300克、炸腰果碎350克、糯米粉500克、澄粉150克、花生酱100克、白芝麻适量。 ◆调料◆黄油100克、白糖250克、植物油适量。 做法 [1]将糯米粉加入黄油、温水和成面团；澄粉加沸
4～6个月大的宝宝开始进入断奶期(离乳期)，此时宝宝的肠胃道机能已逐渐发展成熟，为了让宝宝能适应各类食物，除了正常喂母乳或配方奶外，需要开始渐进式添加“辅食”。素食已蔚为风尚，以下就由营养师为父母细说，如何帮素食宝宝添
拌海带 ◆材料◆水发海带500克。 ◆调料◆白糖适量。 做法： [1]海带洗净，切丝，用沸水煮熟，捞出沥水，装盘。 [2]用少许白糖拌匀即可。 鲜拌莴苣 ◆材料◆莴苣250克。 ◆调料◆盐、味精、香
水果虽好也不能乱吃、水果营养丰富也不能乱补。宝宝的水果金字塔有什么学问呢？ 妈妈都不希望自己的宝宝输在起跑线上，带上您的宝宝与我们一起探寻水果金字塔内的秘密吧！ 水果金字塔就是给宝宝提供适量的各类水果
学龄前的小儿还没有形成自己强有力的免疫系统，因而到了季节转换的当口就很容易得病。其实，如果父母能在小儿的饮食上多花一些心思，找到那些既平民又能有助于宝宝提高免疫力的食品，就可让宝宝变身免疫力小超人。 第一
进入秋天，空气干燥，天气转凉，小儿容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎等。故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。下面介绍几款适合小儿的清燥润肺、滋养强壮的美味靓汤。 莲子百合羹 莲子15克、干
茴香炒蛋 ◆材料◆茴香200克、鸡蛋5个。 ◆调料◆植物油、盐各适量。 做法： [1]将鸡蛋打散，搅拌均匀；将茴香择好，洗净，切成长段。 [2]锅置火上，倒入少许植物油，油热后将蛋液入锅，摊成蛋皮，晾凉后，切成较短
鱼头补脑汤 ◆材料◆鲤鱼头1个、天麻15克、鲜香菇60克、虾仁50克、鸡脯肉100克。 ◆调料◆葱段、姜片、香油、盐、味精各适量。 做法： [1]鲤鱼头去鳃，洗净；天麻洗净；鲜香菇去蒂，洗净，切成片；虾仁去除沙线，洗
2009年中国学生营养与健康促进会调查显示：中国超重肥胖儿童少年已经达到1200万人，占到世界“胖孩儿”总数的十三分之一。肥胖正在发展成为严重的公共卫生问题。长久以来，肥胖被视为生活富足的象征。然而，世界卫生组织的一
