大家都知道晚餐吃得多容易长胖，所以好多减肥方法中推荐晚餐别吃或者少吃，但是往往还是控制不住嘴馋，晚上还是想吃，特别是对于上班族来说，晚上反而比早上和中午都更有时间，更能悠闲地吃顿饭。既然是要吃，那晚餐怎么吃才能减肥呢?

首先，尽量提前晚餐时间。对于北漂来说，下班回去就很晚了，适合吃晚餐的六七点往往还在悲催地挤地铁挤公交。但是回到家又太晚，那时候吃更容易发胖，所以不如提前时间，在下班点来点小茶点，喝一杯热牛奶或者豆浆，或者是在下班途中来一点高蛋白的东西，吃一个水果增强维生素，或者带一点燕麦面包在途中解决晚餐。这样的话等回到家就可以收拾收拾睡觉啦。

其次，寻找米饭的替代品。晚餐主要吃米饭就会显得热量过高，用粥或者是在蒸米饭的时候顺带着蒸一点南瓜或者土豆会更好。土豆本身的能量其实不高，如果能蒸着吃更好，用土豆、紫薯、南瓜灯代替米饭，这样不仅营养更全面了，而且也不会吃那么多了。可以把主食1大腕米饭换成一小碗米饭+一个小紫薯+一个蒸土豆+一小块蒸南瓜。这样的花样主食很有饱腹感。比吃米饭要好的多。

再次，晚餐要有凉拌菜。凉拌菜油少，比如凉拌黑木耳和洋葱，既可以排毒养颜又可以降低血脂;还有凉拌黄瓜和苦瓜，这样的蔬菜能量很低，凉拌的时候放一点香油或者橄榄油既可以。我今天发明了一个吃法，我把一根黄瓜洗干净。而后准备了10粒杏仁。咬一口黄瓜吃一点杏仁，也就是说黄瓜我没有放油，我是把黄瓜和坚果一起入口吃，黄瓜的脆甜外加杏仁的香，口感很不错，一举几得。

最后，晚餐可以有汤。推荐紫菜鸡蛋西红柿汤哦。这样的汤很简单而且营养搭配很好。有海中之菜的紫菜，各种矿物质含量高，正是人体需要的。鸡蛋是优质蛋白质，每天吃一个鸡蛋，不仅有力量，而且皮肤好，记忆力很强。比吃肉补蛋白要安全的多。能量也不高。西红柿是美白抗晒的好食品，多吃些西红柿减少黑色素形成。

如果能按照以上方法有节制地吃晚餐，这样既可以满足大家的嘴馋，又可以食而不肥，岂不是两全其美!