当我们走在大街上，只要细心就会发现这样的情况：有的女性的头发干燥，甚至断裂、发杈，虽然梳着时髦的发型，但满头油腻，粘着灰尘?像这样头发，即使精心设计了发型，也不能给人以美感。因此，首先要护发，保持健康的头发，才能谈得上美发。

1、头皮屑

可能缺乏的营养素：

维生素B12

需要的食物： 动物肝脏、牛肉、猪肉、动物内脏、蛋、牛奶、奶制品

维生素F

需要的食物：植物油、花生、葵花子、胡桃

维生素B6

需要的食物：营养干酵母、动物肝脏、豆类、未精制加工的谷类制品、鱼硒糠类、谷物胚芽、绿菜花、洋葱、蕃茄、鲔鱼

2、干燥易断的头发(无光泽、白发)

可能缺乏的营养素：

复合维生素B

需要的食物：酵母、啤酒酵母、白花豆

对氨基苯甲酸

需要的食物：葡萄干、甜瓜

维生素F

需要的食物：植物油、花生葵花子、胡桃、碘鱼贝类、加碘

碘

需要的食物：盐、奶制品

3、脱发

可能缺乏的营养素：

维生素H

需要的食物：啤酒酵母、坚果类、牛肝、动物肾脏、糙米

肌醇

需要的食物：未精制加工的糖蜜、动物肝脏、卵磷脂、未精制加工的谷类制品、柑橘类、啤酒酵母

氯

需要的食物：一般食盐

复合维生素B

需要的食物：酵母、啤酒酵母、干白花豆、葡萄干、甜瓜

和维生素C、叶酸

需要的食物：柑橘类、青胡椒、蕃茄、甘蓝菜、马铃薯、新鲜绿色叶菜、水果、动物肝脏、营养干酵母 。