孩子的智力通常取决于大脑神经突触的多少和交联复杂程度，神经突触主要由DHA、乙酰胆碱、蛋白质、卵磷脂等构成，所以要多吃富含这些营养素的健脑食物：一是必要的结构脂肪，二是荤素的合理搭配，三是碱性食物，四是含乙酰胆碱和
猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的...常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别
儿童在十岁以前，脑力处于一个快速发展的阶段，需要补充全面充足的营养。儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，营养也有相当重要的作用。 在日常生活中常见的有益于儿童大脑健康发育的食品有： 鱼：是促进
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。 专家强调，缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感
1岁宝宝的三餐食谱 早餐：牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克 午餐：西红柿鱼丸汤、软米饭50克 下午加餐：大米绿豆稀粥100毫升 晚餐：同早餐。再另加鸡蛋黄瓜面片汤50克 注意事项： 多补充水分，多进汤食。
夏季，因为天气闷热的缘故，孩子很容易出现厌食的情况。有个办法来改善孩子胃口，专家介绍，如果在做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，可使孩子胃酸变浓增多，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，从而增强孩子的食欲。
长期饮用纯净水对儿童健康不利 蒸馏水、纯净水、太空水等产品在除去水中工业污染物时，也将水中相当大部分的矿物质和微量元素除去了。长期饮用，必然导致体内某些矿物质或微量元素失衡，这对于处在生长发育期儿童的健
今天是中国学生营养日，日前中国学生营养与健康促进会发出倡议，建议让孩子“带着水果上学去”。为了改善学生的营养结构，让校园里少些小胖墩儿，家长不妨每天给孩子带一两个水果到学校。 我国城市儿童超重和肥胖率超过
人类牙齿神秘的比例—7∶1的奥秘 由于经济发展的水平所限，在相当长的一段时期内，我国居民膳食动物蛋白和脂肪摄取量偏低。于是，似乎高蛋白、高脂肪的肉类丰富的饮食才有营养，于是以肉食为主的“洋快餐”备受推崇。由
5岁的强强不爱吃肉，不吃蔬菜，小身子瘦得像根豆芽似的，大腿还不如班上长得壮实的小朋友的手臂粗；9岁的“胖胖”1.37米的个头体重达45公斤，动作笨拙的他常成为全班的笑柄，因为太胖，晚上睡觉呼噜打得震天响。 一项针对6～17岁
吃奶吃到半岁，就该给宝宝添加辅食了。吃什么好？怎么吃？对于这两个新手妈妈们经常感到发愁的问题，儿童保健专家却认为不须太过关注。“现在城市里一家一个孩子，要说只可能吃得太多，绝不会吃不饱。”广州市妇婴医院儿童保健科
炸薯片含致癌物丙烯酰胺 炸薯片是大家再熟悉不过的油炸小零食，淡淡的咸味，嚼在口里“喀吱喀吱”的清脆口感，让许多人难以释怀。日本还专门有一种“Potato chips bar”，在此场合供应啤酒和炸薯片。美国并且由此诞生了
现在的孩子都喜欢逛超市，看到琳琅满目的食品就迈不动腿，蹲在货架下哭着、闹着要这要那，家长为了安抚孩子，只好要什么就买什么，听之任之。其实这些包装得光鲜亮丽的食品是为了吸引消费者，长期摆在商场里售卖而不腐坏，为了口味
人每天都要从食物中摄取营养。不过，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。 武警总医院营养科吕利主任指出，如果食物中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、
铅是一种对神经系统有害的重金属元素，它对人体没有任何好处。当儿童体内铅含量超过每升100微克时，能够对儿童的脑发育产生不良影响。因此，国际上公认，把血铅超过这个水平称为铅中毒。 在人们所处的生存环境中，无处不有
怎样才能让孩子吃得更安全、更健康？近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童正餐外的食品费用已成家庭的重要开支。但从“大头娃娃”到牛奶中的三聚氰胺再到果冻噎死婴儿，儿童食品安全问题引起人们高度警
今年九月，一批小学新生将踏入校园，眼下，沪上的幼儿园和家长已经开始了“幼升小”衔接工作，然而，大部分相关工作都围绕学习能力和知识点展开。营养专家、幼儿园老师、心理医生提醒，事实上，当我们关注孩子学习“幼升小”衔接的
近年来，儿童正餐外的食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但由于多数家长缺乏这方面的知识，因此，在儿童食品的消费中存在着一些健康安全方面的问题，不能不引起人们的重视。5月30日，南京市食品安全委员会启动《食品安全法》
肉类的营养价值高，是儿童生长发育所必需的食品，但若太偏好肉类而不吃其他类食物的话，还是可能会出现一些营养上的问题： 1。容易变胖 据调查指出，体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的原因很多：
喝豆浆大家最喜欢放糖，但你知道应该什么时候放糖和放什么糖吗？ 正确的加糖方法是，豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，生成果糖基氨基酸，这是一种有害
