“有些孩子被称为‘聪明面孔笨肚肠’,一、二年级功课尚可，但随着年级升高，则出现成绩波动，甚至考试不及格，最后甚至要留级。父母和老师伤透脑筋，请家教、棍棒教育都无济于事，结果发现小孩学习下降的主要原因是注意力不能集
甜味中的机密 佑佑从小就爱吃甜食，喝水要喝甜果汁，吃零食要吃有甜味的饼干或是点心。可是佑佑妈妈总是担心，都说糖对牙齿不好，那糖还能吃吗？再说，有些糖是化学合成的，对身体有没有影响呢？妈妈真想知道甜味中到底有哪些秘
现在儿童一般都有较好的饮食营养，但是有关专家调查结果表明，不少孩子的大脑受到食物的损害，影响了大脑的发育，这是由于平时多吃了下列食物。 一、含铅食物 铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引
水果好吃又营养，尤其冬天吃的多是温火油腻的食物，多吃水果可以为宝宝补充营养，还能到达开胃的效果。但吃水果也是一门学会，这里头的讲究也不少。 挑选有讲究 现在水果的培育技术和保存方法越来越先进，冬天能买得到
姜汁松花蛋 ◆材料◆松花蛋2个。 ◆调料◆姜末、醋、盐各适量。 做法 [1]松花蛋去壳，切成瓣，整齐地码到盘子里。 [2]姜末用醋和盐拌匀，撒在松花蛋上即可。 胡萝卜拌莴笋 ◆材料◆胡萝卜200
姜汁松花蛋 ◆材料◆松花蛋2个。 ◆调料◆姜末、醋、盐各适量。 做法 [1]松花蛋去壳，切成瓣，整齐地码到盘子里。 [2]姜末用醋和盐拌匀，撒在松花蛋上即可。 胡萝卜拌莴笋 ◆材料◆胡萝卜200
秋天气候干燥，儿童常会出现阴虚火旺的症状，还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等。在干燥的秋季需防“秋燥”，而通过饮食防治秋燥是最好的办法，以下推荐几款防秋燥的粥： 百合粥 材料：百合50克，粳米60克
虾味鸡 ◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。 ◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。 做法： [1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。 [2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁
所谓的营养过剩，其实是营养不均衡的问题。它会导致体重超标，儿童性早熟，儿童龋齿率的上升，并产生对儿童心理的发展具有消极的影响。 一是导致体重超标。肥胖发生的年龄越小，各种代谢障碍就越严重，成年后患糖尿病、高
中国传统医学中有一套“五色配五脏”的食疗理论。科学家通过对多种食物营养成分的分析证实：食物的营养价值确实与食物的颜色有着密切的关系，在五颜六色的“外衣”下，一些食物蕴含着某些特定的养生保健效果。 红色
寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选，又到了该吃羊肉的季节了，如今，人们对羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点，蕴含的营养成分也不尽相同，究竟哪一种才是最有利于身体健康的呢？ 炖羊肉营
红苹果更面，青苹果更脆，黄苹果更甜。你或许明白不同颜色的苹果，口味会有什么差别。但是你知道苹果的颜色不同，健康价值也不一样吗？
近日，国外“健康狂”网站报道，苹果的颜色可以预示保健功效。比如红苹果更有益心脏
有很多疾病可以通过饮食调理，达到治病的目的，医学家和营养学家通过多年摸索，总结出以下饮食偏方： 呕吐——吃番茄最管用 有多种病因可以造成呕吐，呕吐的直接后果是造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失，因此，呕吐之
气温逐渐下降，天气干燥。此时，人体会出现皮肤干燥、口苦咽干、声嘶咳嗽、大便秘结等“秋燥”现象。加之现在是甲流的流行期，此时食疗养生尤为重要。此季饮食宜清润、平补、润燥、健胃。人们的饮食宜清淡，少食厚味之品(易
冬季来临，天气越发寒冷，有关专家提醒，在寒流袭来时，为增强身体抵抗力，最好多补充一些具有防病功效的饮食。而在此季节，不妨多喝些鸡汤。 生活中人们或多或少都知道一些滋补养颜的常识，但对鸡汤的功效可能只有粗浅的了解
粗粮扎嘴、柠檬发酸、大蒜太冲、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常让人望而却步，但它们却是被营养学家们推崇的保健食物。难道食物也是“良药苦口”吗？营养学家们为《生命时报》记者道出了个中缘由。 发涩的食物
土豆烧牛肉 ◆材料◆牛肉400克、土豆500克。 ◆调料◆盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。 做法： [1]牛肉洗净，切块，入沸水锅中焯烫，捞出备用；土豆去皮，洗净，切块，入油锅内炸至金黄色，
花菜又称“菜花”，学名花椰菜。在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾经大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，故花菜被称为“穷人的医生”。 花菜分白色和绿色两种，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补
随着生活水平的提高，很多家长对自己的宝宝补得也越来越精细。专家提醒，性早熟很多都是吃出来的，因此预防性早熟，孩子要少吃六类食物。 反季节的水果 冬季的草莓、西瓜、葡萄、西红柿等，春末提前上市的梨、苹果、桃
历代中医文献记载，橘子果实(橘饼用蜜糖制成)，橘皮(又名陈皮)分别有开胃、理气、清肠、生津止渴、止呕、润肺、化痰、止咳、散结、止痛等效用。现代科研发现，橘子果实的成分繁多，其中维生素C和类黄酮物质很丰富，类黄酮物质
