营养，并不是那么昂贵，那么高高在上。近日，美国“读者文摘”网站列出了6种最常见营养素中的食物冠军，帮您找到最便宜、最常见、营养最高的食物，花最少的钱，获得最多的营养。
营养素：钙，能强壮骨骼、稳定情绪、维持神经正常兴奋
阳光明媚的天气，除了遮阳伞、墨镜和防晒霜，是否有可以滋养肌肤、防止晒伤的食物，帮助人们阻隔烈日的暴晒呢？人们最熟悉的五种水果会神奇地转换成防晒物质，而且比防晒霜更耐用。
番茄 是最好的防晒食物，富含抗氧化剂番茄红素
什锦蛋丝
适用宝宝：3岁起
鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克
植物油、盐、水淀粉、香油各适量
先将蛋清、蛋黄分别打入两个盛器内，打散后加入少许水淀粉搅匀。
将蛋清、蛋黄分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟。
夏饮别忘豆饮料
科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康，还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不
孩子吃饭问题是家长眼中的大问题，但是很多家长仍存在“早餐马虎晚餐补”的认识误区。
江苏省营养学会理事长、南京医科大学蔡云清认为，城市中小学生三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富。学生中缺铁性贫血患病率较
泰式椰子油炒饭
材料：香茅20克，有机芹菜50克，洋葱半个，蒸熟的有机米饭1小碗，黑芝麻少量
做法：
1.将香茅、有机芹菜、洋葱洗净切碎。
2.用有机椰子油拌炒洋葱，再放入香茅、有机芹菜炒香，加有机米饭拌炒，起锅后放入黑芝麻。
点评
专家建议两岁前的宝宝最好不要吃蜂蜜，最主要的原因是预防一种极少出现的、但是非常严重的病症——婴儿波特淋菌中毒。
蜂蜜是一种纯天然食品，其中含有梭菌和肉毒杆菌的孢子。这些孢子会在婴幼儿的肠道内繁殖、落户，而后
1、忌不彻底煮开：因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质
在临床上有些孩子的咳嗽久治不愈，与小儿身体抵抗力、营养状况和治疗方法无关，而与家长的护理，特别与饮食有着直接关系。
俗话说：鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。中医认为，鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物，可助湿生痰，引起过
鱼香肉糜溜蛋饼
原料：鸡蛋3个，猪肉糜50克，黄酒、酱油、精制油、盐、葱姜汁、水和生粉适量。
★制作方法：
1、将鸡蛋破壳打散，加盐、黄酒、葱姜汁和水打匀，倒入涂过油的蒸盘，入锅笼蒸熟，成蛋糕饼。
2、炒锅放油，煸炒葱花和肉糜，
儿童多吃鱼肉有什么好处呢?在这之前，大家很有必要先了解鱼肉的营养价值哦。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论
孩子挑食是许多父母非常头疼的问题。最近，儿科医学专家指出，在孩子的幼儿时期多让他们接触各种各样的食物，孩子长大了以后，很少会有挑食的毛病。
据《新闻晚报》报道，上海市中医医院儿科主任、中国中医儿科学会副会长王霞
省质监局对食品添加剂进行专项检查，过量使用膨松剂危害大糕点中如果过量使用膨松剂，虽然口感更好，但却会影响儿童骨骼和智力发育。
违规使用添加的产品主要涉及白酒、糕点、肉制品以及小麦粉。此次检查中发现18种糕点铝
在德国，随着时代的发展和变化，人们的饮食习惯也相应发生了变化，针对一些饮食方面的老观点，专家给出了建议。
破除观点1：新奶比保存奶要有营养
鲜奶(用巴氏法灭菌的牛奶)与和可存放的牛奶的营养成份几乎相当，它们都富含钙质，
食品中过量的添加剂会给儿童的身体健康造成不良影响，家长应当尽量减少食品添加剂可能对孩子产生的负面影响。”食品专家、东北农业大学食品学院刘宁教授表示。
“有些食品儿童不宜多吃。许多孩子对于自己喜爱的食品有
春天是品尝春笋的好时节。春笋味清淡、鲜嫩，营养丰富，不仅是佳蔬，还是良药。中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。但吃春笋还要防过敏，尤其是老人和儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根
大家都希望能从膳食中补充更多的铁，怎样让“吃饭补铁”更有效呢？近日，台湾《康健》杂志给出了5个妙招。
多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁
油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加有明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是：记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可
盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑，因此，防暑除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理。
多喝汤 当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既
读者何女士问：夏天到了，娃娃经常都要喝饮料，现在超市的饮料太多，可乐类、矿泉类，概念不少，品种繁多，究竟喝什么样的饮料对娃娃身体有好处？
专家：从健康角度讲不推荐可乐。首先，可乐糖分含量过高，糖浓度过高不能被身体吸收就会堆
