1.鸡蛋
主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。
妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，
1、铁：铁缺乏轻者可引起注意力不集中、学习成绩下降；重者会使儿童发生缺铁性贫血。
2、钙：儿童缺钙的早期症状有：盗汗、夜惊、出牙和换牙延迟、牙质发育不良、抗龋齿能力下降。如果体内的钙得不到及时的补充，则会进一步出
炎炎夏日，宝妈宝爸们一定都很为宝宝熬过酷热难耐的三伏天而苦恼。空气湿度大、气压低，大人小孩都觉得胸闷气短。整日靠开空调避暑又使室内空气不流通，更易生病。其实，去暑除湿还要从吃上动脑筋，一起给宝宝做个美味可口的
夏季天气炎热，应谨遵下面的饮食守则：
一是勿忘补钾。人在暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，易造成人体低血钾现象，防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。
二是最宜清补。应选择鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、银耳、薏
很多家长在给孩子补钙的时候只知道吃了钙，而不知道吃了多少钙，营养学上所说的小儿需补充的钙量是指钙营养品中钙元素的净含量，而不是指钙化合物的量。钙营养品中钙元素的净含量例如天然乳钙为24%～28%、乳酸钙13.0%、碳酸
现在许多家庭都开始注意营养问题，尤其是知道了早餐在全天中的重要性以后，家庭主妇们更是想方设法让孩子、大人吃好早餐。许多人认为早餐吃牛奶煮鸡蛋营养一定全面。
其实不然，每种食物都有一定的营养价值，但让它能得到最
特色
秋天一到，就有大量的粗粮上市，不但新鲜，而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤，很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴，多吃一点，调节肠胃，更能帮助身体获得更多营养。
用料
鲜玉米 200g
杭椒 50g
盐 10g
特色
只吃过烤红薯，烤土豆，还没吃过烤山药？山药烤了是什么味道？软糯的口感，有着浓厚的薯香，又带着山药本身的清香，美味的真是让人乍舌哦，等不及了吧，快来烤来吃喽。
用料
铁棍山药 150g
糖桂花 20g
做法
1.首先将山药清洗干净；
乐乐妈最近很头痛，还没到饭点，乐乐就嚷着要吃零食，满足他之后往往就再也不肯吃正餐。“这样下去肯定会营养不良。接下来打算给他戒掉。”随着新年的到来，越来越多的家长们开始为孩子制定新一年的健康计划，如何正确引导孩子
香港近日发现89款零食含致癌物丙烯酰胺，引发消费者对零食的关注。
零食怎么挑？根据经验，煎炸烘焙类零食，颜色越深，说明火候越大，加工时间越长，可能会产生更多有害成分。比如脂肪类的食物在高温下会产生反式脂肪酸和三苯并芘，
特色
秋天一到，就有大量的粗粮上市，不但新鲜，而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤，很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴，多吃一点，调节肠胃，更能帮助身体获得更多营养。
用料
玉米 250g
土豆 1个
面粉 125
特色
不但味道醒胃提神，容器更是让人印象深刻，充满乡土特色，让人念念不忘。
用料
食材：
长茄子 2只(约300g)
绿尖椒 1只
蒜 2瓣
香葱 1棵
调料：
盐 1茶匙(5g)
米醋 1茶匙(5ml)
鸡精 1/2茶匙(2g)
白砂糖 1茶匙(5g)
做法
1.
油炸食品的问题大了。近日，香港消费者委员会对90款不同类型的油炸小食品进行了抽检，其中发现89个样本含有致癌物丙烯酰胺。其中，薯片含量普遍偏高。看到这则消息，喜欢抱着薯片消磨时光的年轻人，还愿意继续做热衷fans吗？
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冬天是进补季节，不少市民也趁此时机买药材和膏方给自己的孩子补身体。对此，深圳市儿童医院中医科主任万力生博士提醒市民，小儿冬季进补需谨慎，身体发育好、没有疾病的孩子不需要用药物来进补，只有三类体虚的孩子可在冬季进
近日，《长江商报》曝光了当地市场上出现大量的造假豆腐，即人工合成豆腐。
据了解，造假豆腐是用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成。大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类补充品。变性淀粉是
特色
既有芹菜的清香，又有浓浓的肉香，带着浓厚的湘味，有这道菜，这一餐又要多吃一碗饭了。
用料
食材：香芹 100g、猪棒骨 2根、小米椒(朝天椒) 1只、香葱 2棵、老姜 1片、大蒜 2瓣
调料：料酒 1汤匙(15ml)、白砂糖 1茶匙(5g)
特色
秋天一到，就有大量的粗粮上市，不但新鲜，而且充满了季节的营养和“神气”。除了用来调粥、制汤，很多粗粮也可以制作口味比较清淡的菜肴，多吃一点，调节肠胃，更能帮助身体获得更多营养。
用料
麦粒 50g
南瓜 200g
油 30ml
近日，欧盟出台相关法令，在欧盟成员国出售的食物如含有柠檬黄(E102)、喹啉黄(E104)、日落黄(E110)、酸性红(E122)、胭脂红(E124)和诱惑红(E129)等六种色素人工食用色素，必须加上“可能对儿童的行为及专注力有不良影响”的
编者的话：蘑菇营养丰富、味道鲜美，因此营养界素来认为“一荤一素一菇”是最合理的饮食搭配。蘑菇人人喜爱，但是最近关于蘑菇中含有“漂白剂”和“荧光剂”的报道，让许多喜爱蘑菇的人开始心存顾虑。怎么保证吃到安全新鲜的
冬季吃火锅本是种享受。但是，近来频频曝光的“化学火锅”却让人忧心忡忡。各地媒体对火锅添加剂纷纷进行了追踪调查。
12月22日，央视“共同关注”栏目也曝光了“化学火锅”：只要用一滴“辣椒精”、“飘香剂”、“一滴香
