从十九世纪初开始，左旋肉碱在肌肉中被首次发现，对于这种新型的物质，人们认为有很大的可开发性。十九世纪八十年代，左旋肉碱成为公认的营养品被营养师所认定。十九世纪末，左旋肉碱的安全性被世界卫生组织所肯定。1995年，左旋肉碱开始运用在了肥胖症的治疗。那么左旋肉碱的安全性还在被人质疑吗?
所谓的质疑不应该是左旋肉碱本身，而应该是减肥药中的添加剂。这才是现在大家所应该担心的，换句话说，正品的减肥药才更有保证。先是苏丹红，三氯氰胺，后是瘦肉精，染色馒头，中国的食品试产实在让人堪忧。同样做为减肥药品，部分品牌的左旋肉碱中被查出了西布曲明成分超标，被禁止发售。所以作为消费者，产品的选择才是最重要的。
左旋肉碱是否安全？
左旋肉碱的历史与发展：
1905年：俄国科学家从肌肉中提取并分离出L-Carnitine。
1940年：Frankle发现L-Carnitine是人体必需物质，并将其命名为“维生素BT”。
1959年：Fritz确认L-Carnitine是脂肪氧化过程中必需载体，为机体提供能量来源，从而确认其为人体必需物质。
1980年：美国食品药品管理局(FDA)管理手册登载L-Carnitine为天然物质。
1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，维生素BT被指定为“多功能营养品”。
1990年：美国药典第二十二版收载L-Carnitine。
1991年：获得瑞士和美国专利号(USA Patent number 50730373，日期：Dec.17.1991)。
1993年：获得美国食品、药品管理局(FDA)和世界卫生组织(WHO)认可，美国专家委员会确认L-Carnitined的安全性，德国卫生部规定使用左旋肉碱无需最高上限。
1994年：美国药典第二十三版收载L-Carnitine原料外，又增加片剂和口服液。
1995年国际肥胖症健康促进协会将L-carnitine和COLD&HOT评为年度健康奉献科研成果。
1996年，中国第十六次全国食品添加剂标准化技术委员会，允许在饮料、乳饮料、饼干、固体饮料、乳粉中使用左旋肉碱。
1997年卫生部科教发13号文件认定左旋肉碱为安全营养强化剂。
2010年4月中医药科学院研究中心的张教授为了验证左旋肉碱减肥是否具有左旋肉碱副作用，作了临床实验：他同时给16只同龄的平均体重30克的肥胖小鼠注射左旋肉碱，一个月之后，发现小鼠的平均体重降低了10克，然后给小鼠身体指数做全面核查，发现小鼠不仅胰岛素、血糖偏高的问题有了很大改善，而且免疫指数和体能指数都有了不同程度的提高。
专家介绍到：这是小鼠体内的左旋肉碱参与脂肪酸氧化并提供能量而引起的，因此理论上认为左旋肉碱不仅可以用于减肥，还可以用作运动员的营养剂。专家还提到：整个过程，小鼠没有任何腹泻或者便秘的情况，胃肠道功能也很正常，可以说没有任何左旋肉碱副作用产生。
左旋肉碱的生理机能就是通过左旋肉碱把体内多余的脂肪安全的送到线粒体燃烧，转化为人体需要的能量。小鼠身体在减肥的同时，身体素质还得到了较大的改观。可见左旋肉碱减肥效果显著。所谓市场上流行的“左旋肉碱副作用”是一些不法商家为了眼前利益，违反职业道德，将过量的“西布曲明”添加到左旋肉碱减肥产品中，这种过量的化学制剂虽然会产生饱腹感，但是会让人产生头晕，恶心，反胃等症状，对身体有很大的危害。
所以专家特别提醒消费者：在选购左旋肉碱减肥产品之前一定要查核商家正规的公司营业执照，如果是进口产品，还要加看进口该产品相关的海关报关单。
此外，左旋肉碱是市场上高档婴儿配方奶粉的营养成分之一，因此，它的安全性不容怀疑。目前，世界上已有22个国家和地区允许在婴儿奶粉中加入左旋肉碱以预防肉碱缺乏症。经各国安全性试验，证明左旋肉碱是安全的。
近日，依仗着不法商贩的利益熏心，左旋肉碱被很多人质疑有副作用，可是在全世界的公认下，左旋肉碱是没有错的，错的是那些不法之徒，为了利益，不顾消费者的身体安慰，加入不同的添加剂。
