减肥蔬菜指的就是那些能通过不同的吃法来达到减肥效果的蔬菜。减肥人士们在减肥的过程中，应该知道一些具有减肥瘦身功效的蔬菜吧。今天，站的小编也来向大家介绍一下减肥瘦身蔬菜，想要减肥的朋友们记得跟着小编一起来了解哟!

排名第一的蔬菜—冬瓜

冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够有效的抑制糖类转化成脂肪，另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也很低，对于减肥是再好不过的食物了。

排名第二的蔬菜—西红柿

西红柿含有丰富的膳食纤维，其中的红茄素可以降低热量摄取，还有西红柿其独特的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助脂肪燃烧。

排名第三的蔬菜—苦瓜

苦瓜的热量超低，还能抑制脂肪吸收。苦瓜中的苦瓜素(RPA)可以降低40~60%食物中所摄取的脂肪和多醣类，不管是代谢差造成的水肿或是内脏型肥胖、便秘型肥胖，苦瓜都有助减肥。

排名第四的蔬菜—小黄瓜

小黄瓜含有一种具有抑制淀粉、糖类在体内转换成脂肪的成份，所以有减重效果。并且含有维生素C、维生素B群及许多微量矿物质等营养素。

排名第五的蔬菜—土豆

土豆是饱腹食物中热量最低的，是很好的一种减肥食品，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，也是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

以上就是小编告诉大家的减肥蔬菜。如果大家对于减肥蔬菜还有任何的疑问，都可以咨询我们的在线专家，我们的专家将会为您提供专业的解答。站祝愿您早日瘦身成功!