告诫大家:“三甜”伤肝,尽量少吃,“三苦”养肝,最好多吃!

肝脏不只是负责身体的解毒,还是许多营养物质的加工厂,又是凝血因子、血小板生成素和胆汁的制造厂,更是血糖、血脂的调控中心。



每天至少有400多种化学反应在肝脏中进行,只要保证四分之一的肝脏健康就能正常运作,所以即使肝脏受伤了,也不会在第一时间让我们感受到,感受到的时候,肝病很可能发展到中晚期,在养肝为时已晚。


这就要求我们在平时饮食中少吃“三甜”,多吃“三苦”。


三甜食物


冰糕



冰糕中含有大量的糖分,而且有属于凉性食物,很多人喜欢在炎热的夏天吃一只冰糕,解暑降温。这样一冷一热的饮食习惯,不仅会损伤胃粘膜,还会影响到肝脏对糖分的代谢,影响肝脏的正常工作。


甘蔗



我们最常见的白糖,就是从甘蔗中提取的蔗糖而制成的。吃甘蔗会导致体内含糖量的迅速升高,热量也会升高,导致人会发胖,也就是我们常说的脂肪肝。同时糖在人体内可以使交感神经兴奋、加快心跳率、收缩血管,引起血压的上升,影响肝脏对血糖和血脂的调控跟平衡。


奶茶



很多女生喜欢喝甜饮,奶茶、果汁之类的,虽然每天摄入一定量的糖分可以为人体提供所需的能量,但是不加以控制,特别是饮品中含有很多淀粉,会导致体内水分和钠的排泄减少,加重肝脏合成肝糖原的负担,进而影响肝功指标,导致肝炎、肝硬化的发生。


三苦食物


蜂胶



蜂胶在《中华人民共和国药典》中记载,性平、味苦,有辅助治疗糖尿病和高血脂症的效果。


因为蜂胶中的黄酮类化合物,可以扩张毛细血管,降低血液中的血糖和血脂,帮助肝脏净化血液,减轻了肝脏工作的负担,所以饭前补充黄酮类物质含量高的黄酮素蜂胶,能起到降血糖,保护肝脏的作用。


苦瓜



苦瓜清热解毒、祛肝火。对于肝火旺盛的人来说,苦瓜既能养肝,又能消除肝火。科学表明,苦瓜中的苦瓜素,有利于促进胆汁的分泌,帮助肝脏进行排毒,所以平时生活中吃点凉拌苦瓜,对肝脏有不错的保护效果。


芝草孢子



芝草孢子中含有萜烯类物质,也被叫做芝草三萜。萜烯类化合物性味甘苦,对改善慢性肝炎引起的头晕、乏力、恶心等症状有明显帮助,此外国内外医学家认为,萜烯类物质对肿瘤细胞也有很好的抑制效果,所以每天补充一定的芝草三萜,可以帮助恢复肝功指标,还能防止肝炎恶化进程加快,肝硬化、肝癌的发生。


所以在日常生活中,香甜的食物吃多了,我们为了肝脏的健康也需要多吃点“苦”,正所谓“良药苦口”,对食物来说也是这个道理!


来源:每日健康