食品的彩衣是由色素制成，色素有天然色素和人工合成色素两类。天然色素从动、植物中提取，是一种安全、理想的食用色素。但其来源较少，价格又高，使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，种类多，色泽鲜艳，成本低廉
通常儿童喜欢看到新鲜的食物品种，却不一定会接受新的味道和口感。要想达到多吃粗粮的目的，还需要父母花一点功夫，动一点脑筋。
q：孩子不喜欢全麦面包的粗糙口感，怎么办？
a：全麦面包虽然口感粗糙，但它具有一个优势，那就是烤
在众多的食物中，最易导致过敏的食物，位于第一第二的分别是牛奶与鸡蛋。
第一， 牛奶。
我们身边有很多人，包括大人、小孩儿都对牛奶有过敏的反应，所以如果宝宝对牛奶严重过敏的话，任何牛奶的产品，如酸奶、鲜牛奶、奶粉，或者含
许多父母为了增加宝宝的营养，在两餐奶食间喂宝宝葡萄糖水，但许多营养专家并不主张这样做。
专家表示：妈妈可以在两餐奶食间给宝宝喝些白开水，目的是增加水分摄取、润爽口腔、减少喉咙的痰液，而不需要特别用带有甜味的葡
研究证明，常吃以下5类食物，孩子的大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等现象。
1、泡泡糖
泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，孩子多吃
盛夏时节，环境温度过高，空气湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，这样会导致体温调节中枢失控而发生中暑，因此，防暑除了注意物理降温之外，还要注意在饮食方面的调理。
多喝汤 当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既
所谓“垃圾食品”，即指“空热量食品”(含有高热量，却少有其它营养素的食品)。小朋友常常会被电视上的零食广告所吸引，而这些零食，大部份是含有高糖份、色素、香料的甜食类。小朋友吃多了，血糖会很快上升，影响食欲及正餐的摄
宝宝吃固体食物的时机判断的标准是：婴儿能够靠支撑物的帮助坐起来，并能稳定地控制自己的脖子并且可以把头从一侧转向另一侧的时候。这通常发生在孩子4-6个月大时。
专家建议：先蔬菜，后水果
先采用蔬菜，然后采用水果。原
日本营养学家近年来的研究结果表明，儿童的脑力发展取决于所摄食物营养素是否平衡。专家们指出，有8种营养物质对儿童脑力发育至关重要：
（1）脂肪。充足的脂肪能加快脑功能发育速度，而食草类家畜的脂肪最易被儿童所吸收。
（2
营养不良婴幼儿的膳食调整方法。
（1）一度营养不良儿由于消化生理功能与正常儿相近，治疗开始应维持原喂养食物，不急于添加，以免引起消化不良，一般根据患儿情况一周后再增加热卡与蛋白质食物。
（2）二度营养不良儿的消化能力
因为加工食品破坏了食物所含的有效成分，降低了营养价值。而食品添加剂中，往往加入不少化学物质，如人造色素、香料等，它们可引起变态反应，直接危害脑细胞，扰乱注意力。儿童最好不吃腌制皮蛋。腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的
1、乐食
良好的餐前情绪，是儿童增加食欲的重要措施。吃饭时的情绪是否愉快，也是决定孩子是否乐食的关键;不要经常逼迫孩子吃饭或是吃饭时斥责小孩，否则会让他觉得吃饭是一件讨厌的事。
2、佳食
烹调技术要检讨：添加副食品
番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。
猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋
恭喜您，您的孩子上学啦。孩子处于学龄前这段时间是最敏感的，而这段时间也是帮助他们养成好的饮食习惯的最好时期。建立好的营养根基和健康的饮食习惯，对孩子来说永远不会太早。在学龄期阶段，孩子的成长速度较为一致，对于食
秋季天气干燥，让女人的火气节节上升；而到了秋季，人的胃口也会大增，所以排毒也是必须的。因此，去火排毒成为女性秋季的必修课。
但是一提起去火排毒，很多人都会想到苦瓜等这些不易入口的食物，那究竟有没有一些食物既美味又能
从炎热的夏季渐渐迈进干燥的秋季，爸爸妈妈是否知道，孩子们吃水果也要换季？让我们来看看孩子在秋季应该吃些什么水果才有益于健康。
金秋时节，季节的交替，少儿的身体极易受秋燥侵袭而伤肺，出现咳嗽少痰等各种秋季病症。秋季
五彩荤素酸丝
主料：
云丝豆腐干100克、茭白100克、胡萝卜100克、莴笋100克、瘦猪肉150克、鸡蛋2只
辅料：
少许淀粉，黄酒、镇江醋、白糖、精盐、味精、麻油各适量
制法：
1.茭白、莴笋去皮洗净，入沸水汆熟，捞起切成细丝。
2.
儿童多吃鱼肉有什么好处呢?
在这之前，我们先了解一下鱼肉的营养价值。
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海
百合蒸南瓜这道菜既清淡，又有营养，而且吃了还能美容，很适合女性的口味。南瓜有补中益气功效，其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有丰富的果胶，能与人体内多余的胆固醇结合，故常吃南瓜有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。百合
桐妈厨房
秋季菜肴一： 马蹄雪梨糖水
原料：雪梨、马蹄、红枣
佐料：冰糖
做法：1。雪梨洗净去核切片，马蹄去皮切片，红枣洗净去核备用；
2。锅中加水，放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后，加入冰糖，调转至中小火慢炖15～20分钟，撇去浮沫，稍凉
