挑选食物莫贪色，特别是蘑菇，海带，肉，饼干，绿茶这五种食物，别吃颜色特别鲜艳的。
误区一：蘑菇越白越好
正常、新鲜的蘑菇表面有一层鳞片。由于运输过程中的碰撞而变色，一般不是均一的纯白色，有碰伤处呈浅褐色。使用漂白剂的菇体
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基
现代人由于快节奏的生活以及强大的工作压力，大部分人的胃都处于亚健康状态。因此，提醒您，对于胃部保护千万别陷入以下四误区：
误区一：胃病不会传染。
一般人普遍认为胃病不会传染。但导致消化道溃疡、慢性胃炎的幽门螺旋杆
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。
酸奶并非喝多少都不会胖
它本身也含
谁都想营养好一点，但往往却事与愿违，这是为何呢?关键在于饮食上要掌握科学获取营养的方法。而在目前，却存在不少获取营养的误区。还不赶快仔细查对一下自己，有否以下误区存在，如有要尽快改哦!
误区一、水果一定比蔬菜的营
近来有一些人对凉茶的认识有误区，他们不论哪里不舒服，都归咎于湿热，认为凉茶能包医百病，无病服之能防病，甚至还把凉茶作为日常生活中必不可少的保健药。其实，这种做法并不科学。
广东常用凉茶都是由味苦性寒之药物组成，适用
很多人把方便面与炸薯条、汉堡包一起归结为“垃圾食品”，专家指出，方便面不仅不是“垃圾食品”，而且营养成分比较全面，人体所需要的6大营养素全都具备。配水果和蔬菜吃，可让方便面的营养更全面。
专家认为，方便面常为人们所
近来关于黑木耳的话题在网络上颇为盛行。“黑木耳能引起红细胞变形，使红细胞压积值升高”的言论让一些人心神不定。尤其是其中“吃黑木耳能暂时降低血黏度，但同时导致红细胞病变;而红细胞病变比血黏稠对人的危害更大。
日常生活中，饮水机已经相当普及。同时，由于饮水机使用不当而引起的一些小疾患也日益显现出来，所以，在这里提醒大家，一定要警惕饮水机喝水的五大误区。
误区一：自来水可直接饮用
我国自来水的水质还未达到某些发达国家自来水
微波炉作为“无烟厨房”的主要烹饪工具，已被广泛地应用到中国老百姓的家庭生活中。大家在关注它功能的同时，也产生了不少“负面说法”：加热会造成食物营养严重流失，可对人体产生辐射伤害、甚至致癌等等。对于这些说法，相信
脖子疼去做“保健按摩”，膝盖酸爬山锻炼，得了颈椎病盲目开刀治疗……否则一旦走入误区，很可能加重病情。
误区一：颈椎不适多“按摩”
颈椎不适，很多人喜欢去做“保健按摩”“盲人按摩”。按摩、牵引是骨科治疗的手段，但不能
有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。
生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结
菠菜和豆腐、牛奶和鸡蛋、土豆和牛肉……经常留意保健养生知识的人会发现，这样的食物搭配已经越来越受到“批判”，因为它们都属于所谓“相克”的食物。因为一个“克”字，让很多人吃饭时“瞻前顾后”、无所适从。可是，2000
许多人认为牛奶是高营养饮品，每天可以多喝点儿。殊不知，超量饮用牛奶或不注意饮用时间，也会对健康造成危害。
人体每天需钙量因人而异，在普通膳食中，摄入的钙通常仅有20%~30%由小肠吸收并进入血液中。众所周知，牛奶是含钙、
大家之所以都认为鱼翅的营养价值高，可尽管鱼翅有较高的胶原蛋白质含量，如果人们的身体不缺乏胶原蛋白的话，即使吃了鱼翅，对人体也起不到任何补充的作用。而从这个意义上说，鱼翅的“性价比”甚至不如牛奶或是鸡蛋。
据中国
新鲜食物中的营养，烹调后还剩多少?蔬菜炒过之后，是不是维生素都被“消灭”了?你从烧排骨和排骨汤中，能获得一样的钙吗?还有人说，鸡蛋煮熟了，其中的蛋白质就不好消化了，所以鸡蛋吃半生的好，真是这样的吗?其实，食物在烹调时所发
现状：在工作繁忙的上班族眼里，每天能进食多种食物固然最好，但不易做到。为此，一些人长期服用营养素补充剂来补充维生素、微量元素。也有一部分减肥女性吃得很少，靠营养素“进补”。在他们看来，“食不够，药来补”，营养均衡会变
1.经常在餐前吃西红柿
西红柿不该饭前吃
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一
现在市场上销售的“土鸡蛋”(也称农家蛋、散养蛋、草鸡蛋)很受消费者欢迎，很多人认为“土鸡蛋”的营养价值比一般的鸡蛋高，殊不知“土鸡蛋”所存在的安全隐患也不少，专家建议消费者要慎买散装“土鸡蛋”。
有关专家称，饲
一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%......
世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、2
