胃粘膜很娇嫩，过多喝冷饮的人容易得胃病，患有胃病的人喝冷饮容易诱发胃痛，这些已是众所周知的常识了。然而你可知道，胃粘膜还怕热，过热的饮料和食物也可以引起胃病。
据英国《柳叶刀》杂志报道，研究人员对59例经胃
饮食警示
不少人已有喝酸奶的生活习惯，但现在天气凉了，一杯冰凉的酸奶下肚肠胃很不舒服，于是有人便像喝牛奶那样加热后喝。其实酸奶不宜加热。因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水冲饮，活的
时下又到了萝卜上市的季节，胡萝卜、白萝卜自然也就成了人们餐桌上的常客。民间“萝卜上了街，药铺无买卖”的谚语虽近乎夸张，但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作用。有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝，然后调成红白
俗话说：“冬吃萝卜小人参”，可见在长期的生活中人们已经总结出胡萝卜对身体是大有益处的，因此，胡萝卜成了餐桌上深受人们喜爱的菜肴。但专家提醒，胡萝卜不能作下酒菜，否则会伤害肝脏。
据内蒙古自治区中蒙医院的李大
餐前吃西红柿 容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。
胡萝卜汁、酒同饮 美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素
日前，全国家庭营养与健康教育专家研讨会在海南召开。会上，专家就国人营养状况及对策等问题作了研讨，归纳了八个家庭营养中的常见误区。
●误区一：肉骨头汤补钙
［解析］很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙， 其
脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关，因此，预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯。
最重要的是控制饮酒。90%—95%的酒精都是通过肝脏代谢的，一般是每千克体重每小时代谢60—200毫克酒精，需要3—10个小时后
据国外最新医学研究发现，咖啡与心脏病、遗传疾病和精神病有密切关系，这主要是由于咖啡中含有大量的咖啡碱。美国波士顿麻醉品监测中心的人指出：如果每天喝5杯以上的咖啡就会增加心脏的负担，尤其对于那些富有竞争性的人来
据报道，美国俄亥俄州的营养专家表示，现在很多球迷一边看球一边吃牛肉、喝饮料，殊不知这样有可能导致体内钙质流失，出现骨质疏松等疾病。
牛肉本身含钙量极低（所有的肉都是这样），同时还含有大量的“成酸性元素”
据《解放日报》报道，柿子含有大量鞣酸，空腹时胃内没有食物与胃酸作用，胃酸就会与鞣酸形成一层胶冻状的不易消化的物质，并包裹其他食物纤维、残渣形成胃结石。这些胃结石一般不能通过胃幽门进入十二指肠，长期滞留在胃内，引起
口红是涂抹在嘴唇上赋予美感色彩和光泽的化妆品。其形式有棒状、铅笔状和软膏状等，但最 普通的是棒状。铅笔状口红主要作为描画嘴唇轮廓 用，一般是红笔。
口红所必须具有性能是：涂抹颜色要清晰，轮 廓线形不能模
水果放久了容易腐烂，一些人怕浪费，总是把腐烂的部分削掉，吃未烂的部分。其实，这种做法是不妥的。
水果含水量高，适宜霉菌生长，容易霉变。近年来发现，霉变水果中含有一种毒素——展青毒素，对神经、呼吸和泌尿系统均有一
冬季来临，胡萝卜、白萝卜大量上市，许多餐厅喜欢把胡萝卜和白萝卜切成块或丝做成红白相间、色香味俱全的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口。其实，这种吃法不科学，按照两类蔬菜“相克”的现象，胡萝卜和白萝卜根本不适合配调在
随着生活条件的改善，孩子们的零花钱也多起来，以至于不少中小学生，尤其是女学生整天零食不离口。这是一种很不好的习惯，它不仅容易助长青少年的浪费、贪嘴等坏习惯，而且对他们的智力也是一大妨害，不利于学习。也许有人会
鹿茸历来是名贵滋补品。鹿茸作为中药，其药性甘、咸、温、入肝、肾经，能增强免疫力，抗疾病、抗衰老。
老年人每年冬季适当服用可强健身体、延年益寿，还能补肾（阳）虚、益精血、强筋骨；女子产后虚弱可食用；鹿茸还用于小
羊肉性温热，吃多了容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。 凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆
近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。
蘑菇：营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且
心血管病患者：粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多，可增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
老人和儿童：粽子多
常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子与牛奶
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影
天津读者刘先生：我每次吃饭后都觉得胃里有股气在顶着，很不舒服，请问这是什么原因，应该吃点什么来缓解这种情况呢？
中国中医科学院博士庄乾竹：从西医的角度来说，饭后胃里胀气和胃肠功能减弱有关，一般老年人常出
