生菜在欧美及日本等国家主要是生食，做成生菜沙拉。在我国，生菜主要是涮菜或炒着吃。生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。因可能含有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免
诱人的美食使生活多姿多彩，然而当我们面对这“一顿不吃饿得慌”的生命之源时，一旦方法不当或选择错误就很可能把癌症招上门来。 首先，蔬菜水果等膳食纤维补充不足，红肉吃得太多已成为现代人餐桌上的常态。“但蛋白质
相对于男性而言,女性饮食要注要的对方比男性多许多,这不单单包括食物中所含脂肪热量等可能导致肥胖或青春豆等有碍美观的毛病,更严重的是女性不量的饮食习惯往往要女性负上难以估量的代价。 不要过多摄入脂肪
古人有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”的说法，对兔肉的营养价值和保健作用给予了极大的肯定。兔肉味甘，性凉，具有补中益气、凉血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纤维细嫩，结缔组织少，非常容易被人体消化吸收。人体对兔肉的消化率可达
现代生活的精细化和精致化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。“粗粮”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?生活家
俗话说“十胃九病”，这提醒人们：作为人体重要的消化器官，胃是很容易得病的，必须小心呵护。然而事实上，胃的健康却被严重忽视，不但一些老年患者往往只在感到胃痛时才吃点药，而且更有不少年轻人正在无意间成为老胃病患者的“接
很多孩子喜欢喝各种饮料来替代白开水，专家提醒孩子，要远离含磷酸盐的饮料，以免影响体内钙质的吸收。 如今可乐等饮料很受儿童青少年的欢迎，不过这对他们的健康却并非好事。除了人们所知道的可乐等碳酸饮料所含糖分可
猪肉是人们日常接触最多的食品之一，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦…… 大豆 从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很
新加坡国大医院高级营养师许君蕾指出，吃钙片时，不要跟咖啡、茶、可乐饮料等一起服用的同时，更不要跟铁质补充剂等一起吃，这都会影响骨骼对钙质养分的吸收。 人们往往注重钙质的补充，却忽视了钙在体内的吸收和利用。钙
我国台湾消基会最近明确建议，在蜂蜜包装上标示相关警语，警告消费者勿让1岁以下婴儿食用蜂蜜。一些年轻的父母喜欢在婴儿饮用的牛奶或开水中添加些蜂蜜，为孩子增加营养，或为了缓解宝宝的便秘。事实上，婴幼儿最好不要多吃蜂
经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥
葡萄果实营养成分丰富，不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质，而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质，如叶酸、维生素等。葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除疲劳。
“先天不足后天补”，现在一些家长担心自己家的小宝宝落人之后，所以吃得越来越精细，补得越来越高级，但儿科内分泌专家认为，孩子不宜进补，因为很多儿童性早熟都是吃出来的。 专家指出以下常见的“高激素”食物，家长应尽量
酒后性爱能少则少，饮酒后，神经系统兴奋性增强，内脏功能紊乱，性欲往往借着酒性达到极点，以致欲竭其精而后快，使人体内分泌失调，机体遭受难以恢复的影响。 所以，我国古代最早的医书《黄帝内经》中，就提出了对“醉以入房”的
科研人员近日报告说，他们在研究中发现，日常饮食中吃盐过多会增加中风和患心血管疾病的风险。只要少吃一点盐，这些疾病的发病率就会大幅度下降。 这项研究由设在英国沃里克大学的世界卫生组织营养合作中心等机构完成
防治胆结石用红枣来食疗非常有效。大枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇过多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。 另外，枣有很强的抗氧化功效，有抗衰老、
新买的虾皮一般都是白色，但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，氨味也非常强烈，这样的虾皮就别再吃了。 虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大。但平时人们买到的虾皮一般都不是干透的，这种没干透的虾皮，
进入冬天，上海等地的人开始忙着准备滋补的膏方了。但是民间也经常流传一句俗语，叫“冬吃萝卜夏吃姜”，吃膏方等滋补中药的同时适合吃萝卜吗？来看看中医怎么说。 现在上海等地区很盛行的膏方，大多是针对体质偏虚的人，进
睡前服止咳药容易呼吸堵塞，是因为机体在入睡后，副交感神经兴奋性增高，导致支气管平滑肌收缩，可使管腔变窄，从而可能导致心脑和机体处于缺氧状态。所以，止咳药一般不宜在晚上睡前服用。 此外，有相当一部分人喜欢在睡前喝
