逢年过节，很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点，随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。 1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇
橘子 在喝牛奶前后1 小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁 牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白，牛
“油”是人们每日必吃的食物，因此它的用法是否科学对人体健康至关重要。如果使用不当，日积月累甚至可能引发癌症。 近日我国著名心血管专家洪昭光教授针对人们在饮食生活中对食用油方面容易造成的一些误区提出了建
对于追求苗条身材的人而言，“晚上吃得少”的忠告的确是有科学依据的。最近，美国科学家通过小鼠实验发现，进食时间与生物钟有密切联系，在不恰当的时间进食，会更容易发胖。“吃饭没规律更容易胖”、“减肥切忌深夜吃东西”，听
胆囊结石与人们的日常饮食密切相关。专家提醒，女性长期素食减肥易患胆结石，而“开荤”对身体有好处。 人体内胆汁主要由肝脏产生，胆囊就像一座水库，起储存浓缩胆汁的作用。人们进食，特别是进食油腻食物后，食物进入胃中
过于油腻的火锅食物容易刺激胰液过量分泌，导致胰腺水肿，诱发急性胰腺炎 记者从医院了解到，吃火锅不仅会导致口腔溃疡、牙龈炎患者增多，吃太饱还可能引发急性胰腺炎！专家提醒：过于油腻的火锅食物容易刺激胰液过量分泌，导
先说故事：前两天家里买了一筐砂糖橘，皮薄味也甜，把它放在客厅的果盘里，看上去非常喜庆。陪客人吃完饭，老公每个人面前都发了七八个橘子，既解渴又解腻，吃起来真是非常舒爽。大部分的客人都是不到五分钟就把面前的一堆吃完了，老
一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
三忌生吃白糖。
每次咀嚼口香糖的时间不要超过十分钟，两岁以下的幼儿应禁止接触口香糖。
口香糖，既有甜头又有嚼头!很多人为了清新口气、放松精神，都爱随身携带口香糖。对此，医学专家表示，虽然咀嚼口香糖能有助减压、清洁牙齿，但另一方面，咀
饮食健康很重要：你知道这些食物的好处和禁忌吗
四种食物保养你的肺
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力
揭穿所谓“健康饮食”的12个谎言
导读：很多人为了健康，恪守着关于饮食的种种箴言。但是您知道吗?那些被人们一直以来深信不疑的饮食箴言，其实很多是充满了片面性的谎言。那么，真相是什么呢?让我们揭开这些谎言，探究真相。
吃喝是中国人过年时永远少不了的“主题曲”。可是在这期间许多人也因此而伤害了健康，小编提醒过年饮食注意以下十大事项。
一.过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量
广州人讲究吃，而且总能变着不同的花样吃出新鲜来。但能吃的人不一定会调理食物，更可能不知道在食物的调理过程中有许多可致癌的“陷阱”。 为了杀灭食物中对人体有害的微生物和寄生虫，清除肉类的腥味和某些食物的
●豆浆冲鸡蛋： 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。 ●茶叶煮鸡蛋： 茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定
高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸麻花、炸油饼等含有一定的致癌物丙烯酰胺，这一点，世界卫生组织曾明确警告过消费者。在国内，经媒体报道，很多人也都有所了解。但香港《明报》近日一篇文章进一步指出，在所有油炸食品
食蟹有讲究，不在吃的方法，而在与何物搭配。记住，蟹可不能与下面的食物一起吃哦!
蟹与柿
《饮膳正要》：”柿梨不可与蟹同食。”从食物药性看，柿蟹皆为寒性。二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含
鞣酸，蟹肉富含蛋白
喝啤酒适量才安全 啤酒中含有丰富的B族维生素和矿物质，能刺激食欲，有一定的开胃作用。而啤酒中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用，因此，少量饮用啤酒，对于心血管有一定的保护作用。 研究表明，人体每天摄入12至3
防癌妙招1——炒菜时加醋 在烹饪过程减少致癌因素，还要尽可能多地吸收维生素C。因为维生素C可阻断亚硝基化合物(一种可导致消化道癌症的物质)的形成。 防癌妙招1——炒菜时加醋 炒菜加醋两大好处：
编者按：“吃鱼更聪明”“吃鱼更健康”几乎是人们的共识，但是据英国《每日电讯报》报道，英国研究人员表示，减少鱼类和肉类等高蛋白质食物的摄入量及素食或能让人长寿。
少吃鱼能让人更长寿?
关键在于特定蛋白质 而非卡路里
营养专家提醒女性朋友，在以下几个时候不宜喝茶，否则，不利身体健康。 1.经期 每个月当好朋友来访时， 经血会带走部份铁质，所以女性此时宜多补充含铁量丰富的食品，如菠菜、苹果、葡萄等，然而自茶叶中含有高达30%至50
