“粗细搭配”是中国居民膳食指南第一条指出的，为使孩子营养全面，很多家长在儿童的饮食里也添加了粗粮。不过专家提醒，儿童不宜吃太多粗粮。 中国居民膳食指南第一条提出“食物多样，谷类为主，粗细搭配”。中国营养
中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。 过食温热性食物 所谓的温热性食物，一是指直接感受到的
1.青西红柿 未成熟的青西红柿中含有一种叫做龙葵素的有毒物质，人食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。如果生吃未成熟的青西红柿，危害更大。 2.久存的南瓜 南瓜的瓜瓤含糖量较高，如果储存
有关资料显示，葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。它还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等营养成分，对大脑尤有补益作用。葡萄食用不当也会导致身体不适。 吃葡
很多不经意、不正确的行为方式或饮食行为会让你丢失大量的营养素，比如含有合成维生素D的牛奶会夺取人体中的镁;住在充满污烟的都市的人比住在乡下的人获取维生素D的量要少得多，因为空气中的烟把太阳的紫外线都挡住
缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。 反流性食道炎患者 研究
泡泡糖 泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。 加糖鲜榨橙汁 加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。
桃子：美国农业部调查发现，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种，而桃毛也容易黏附细菌。 专家建议：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或者削皮食
不要吃得过多 飞机升到高空后，肠胃血液供应相应减少，致使肠胃分泌下降，肠胃蠕动减弱。所以，乘飞机之前一般吃八成饱即可，以免影响消化吸收。 少吃重纤维素与易产气体的食物 研究发现，人体在空中时肠道的产
辣椒是一种广为应用，也深受大家喜爱的食物。不论是火辣辣的水煮鱼，还是香喷喷的香辣虾，都能引得人垂涎三尺。 辣椒不仅味道独特，营养也十分丰富，并具有祛风、行血、散寒、解郁、导滞和开胃的功效，但由于它性味辛热，夏天
你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。 土豆 土豆炖牛肉、地三
果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒以其独特的风味及色泽，成为新的消费时尚。 果酒清亮透明、酸甜适口、醇
专家提醒：吃火锅汤料太辛温、围炉温度太高、吃肉太多，容易热气上火累及双眼 天寒地冻，亲友相聚涮火锅是常有的事。以这种方式满足了口腹之欲后，有些人的眼睛居然会遭殃！记者近日从广州中医药大学第一附属医院眼科
最近羊城连续低温，天寒地冻，邀上三五知己围着热气腾腾的火锅大快朵颐，实在是一种享受。但记者从中山大学附属口腔医院获悉，打边炉吃出口腔溃疡和牙龈肿痛的患者不在少数。对此，专家提醒，火锅味美但切勿过度贪嘴，同时应注
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出11种被健康专家列为错
蜂蜜与豆腐相克 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故
英国研究人员近日发现，胃里存在的脂肪可能阻碍了维生素C的抗癌效果。科学家表示，平时应该多吃蔬菜和水果，适当控制含脂肪的肉类摄入量。 科学家表示，他们的发现显示出饮食与特定的胃部癌症有关。在唾液中发现的亚
节假日，大家都喜欢下馆子吃饭，总觉得家里的菜色香味不那么过瘾，只有馆子里才能做出特别好吃的“大菜”来。可是，为什么这些菜这么亮、这么香、口感这么好呢？ 其实，在很大程度上，是因为馆子里的菜要“过油”，有些干脆
你或许听说过，食物跟食物之间犯冲，食物与药物之间犯冲，但你是否听过食物还会和阳光犯冲呢？不要怀疑，在食物中，就有这么一类专门跟阳光过不去，通常我们叫它光敏性食物。 所谓光敏性食物，就是指那些容易引起植物性日光
辛辣食物是很多人的最爱，也是癌细胞的“天敌”。英国诺丁汉大学的学者通过研究发现，辣椒素能攻击癌细胞的能量源——线粒体，令癌细胞凋零。 研究者在人类肺癌和胰腺癌细胞培养基上进行了实验，结果发现，墨西哥辣椒
