男人每天辛苦在外面打拼，劳累了一天，回到家中总想饱餐一顿，但晚餐如果吃得太多、太饱，是很容易伤身的。见习记者王琳 ◎事件：晚餐吃太饱诱发胃病 家住郑州市经六路的赵先生，每天工作繁忙，有时候中午饭也来不及吃
对于产妇来说，补充营养是必须的，但一定要适度。产后前三天，不宜喝滋补汤。另外，新妈最好不要把食品放在很容易就能拿到的地方，这样会增加产后恢复的难度。 怀孕期间女人们都会发胖，一般来说从臀部和大腿开始囤积脂
据美国“网络医生博士”网站报道，哈萨克斯坦的古里亚夫是世界食管癌高发地区之一。这一地区的部落里，男人们享有至高的地位。女人做好了热乎乎的饭菜，要先端给男人们吃，等他们吃得差不多了、饭菜也凉得差不多了，女人
4月7日是世界卫生日，世卫组织将今年世界卫生日的主题确定为“城市化与健康”。城市化给我们的生活带来便利的同时也带给我们一系列的污染，其中食品污染就和我们的健康息息相关。想要隔绝所有的污染是不现实的，我们所
瑞典研究人员发现，每日服用复合维生素片的中老年女性比不服用者罹患乳腺癌的几率高近两成。他们强调，虽然研究发现两者间存在关联，但并未证明保健品直接导致乳腺癌。 这一研究结果刊载于最新一期《美国临床营养
核心提示： 每种食物都有自己的营养个性，有些对“脾气”的食物搭配在一起，可以创造出“1+1〉2”的营养。但一些“脾气”不合的食物，搭配在一起，虽然对身体不会造成明显的害处，但它们的营养可能就会大打折扣了。什么
人们平均每天摄入食用盐多少与高血压病有直接关系。许多人都知道要想身体健康，一定要控制食用盐的量。 此外，在我们的日常饮食中，还有很多“隐性食盐”并不为大家所注意。如饼干、薯片、话梅等加工好的食品中其
水果是人们心目中最健康的食品之一，有些人吃水果比主食还要多几倍。但你是否了解，吃水果是有讲究的，否则不仅无法达到保健的目的，反而会带来多种疾病。 一、忌饭后立即吃水果 饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会
很多人洗菜，喜欢浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不一定能更洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。 首先，浸泡对清除农药残留并不更有效。中国农业大学食品学院副教授戴
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。 100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生素P能增强人体细胞间的黏着
吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。 研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医
鸡蛋恐怕是新妈妈们吃得最多的东西了，几乎餐餐都是全蛋宴。但是，专家指出，产妇不能不加节制地吃蛋，要注意营养的均衡。 产后宜吃容易消化而且营养丰富的食物，鸡蛋就是很好的营养品之一。产妇不能一天到晚吃鸡蛋 鸡
新鲜、卫生是选择我们食品最重要的标准。腐烂变质的水果含有大量的致病细菌，容易引起肠炎、痢疾等疾病。这样的水果即使价钱再便宜也是不可以吃的。 早在两千多年前，孔子在《论语》中谈到饮食问题肘就曾提出过
铅会使脑内去钾肾上腺素，多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退，痴呆症，智力发育障碍等症。 人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且
广东人喜欢喝汤，而且长时间熬煮的老火靓汤是出了名的。最近《广州城市居民健康白皮书》却披露，广州居民约六成尿酸高，爱喝老火靓汤竟是重要原因。大坪医院营养科主任蒋宝泉对此表示，一般来说煲汤在2小时以内为宜。
反复煎炸油和“地沟油”一样坏 做菜剩下的油不要再加热，只能凉拌、做馅 最近，关于“地沟油”的报道让人们对食用油的安全无比关注，人们也再次怀疑在外就餐的安全性。可是很少有人想到过，反复煎炸的油危害甚至
人们习惯在饭后食用很多水果，认为这样可以帮助胃肠蠕动，其实很不科学。 吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1～2小时的消化过程，才能缓慢排出。饭后如果立即吃进很多水果，即会被食物阻滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就
美国肯德基快餐店准备在其所有炸鸡连锁店停止使用人造反式脂肪。美国公众利益科学中心认为：“肯德基如果能真正贯彻这个决定，将会极大地改进其食物的营养水平。”
美国纽约市则刚刚通过一项禁止餐馆销售反式
在现实生活中，许多人都将剩饭重热后再吃，还有的人喜欢将饭煮好后再放入炒锅中炒了再吃。他们认为这种炒饭口感好，富于营养，其实不然。冷后重热后再吃将难以消化，而且还会引起胃病，很不利于健康。 大家知道，许多食物中碳
讲究均衡营养、科学饮食，但你知道精心选择的食物是否适合你的身体呢?其实很多食物本身很有营养，但有些人会因为各方面的原因不能很好地消化吸收，甚至出现不良反应，这样就很难达到营养补充的目的，这种现象被称为“食
