谚语讲：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。可现在很多人都习惯“早餐马虎，午餐应付，晚餐丰富”，这也让国人健康频频亮起“红灯”。如何科学、健康地吃晚餐呢？
很多人都有“晚餐综合征”
对上班族来说，早餐匆匆忙忙，午
我国亚健康人群发生率占总人口的70%—75%，其中尤以中年知识分子和脑力劳动者为甚。专家指出，从中医的角度来说，亚健康人群多以正气不足为主要的病理表现，“正气”就是现代医学所说的机体免疫调节功能，“邪之所凑，其气必虚”
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。鸡蛋的药用价值却不会被人忘却。
鸡蛋壳能
背景：中国每年新发胃癌患者40万人、死亡人数达30万人，而且胃癌已呈现年轻化趋势，30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。
在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量
民以食为天，色、香、味俱佳是人们在饮食上追求的终极目标。今天，由于科技发达，食品工业在发展中创造发明了许多化学食品添剂，不知不觉中化学食品添加剂已经下肚，它是否会成为您及家人健康的隐形杀手？您对食品添加剂有一个正
多尿路结石患者都不爱喝水，甚至如果感觉不渴就一点儿不喝。本来夏天就汗多尿少，这个时候喝水再少的话，就会造成尿中形成结石晶体的盐类呈超饱和状态，晶体沉积导致尿路结石。
一入夏，得泌尿结石的人就多起来，其中超过一半的
这类病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，因为这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，同时可使浮肿症状更加严重。肥胖患者。冷饮中含糖多，会增加脂肪，使身体更加肥胖，容易诱发脂肪肝和高脂蛋白血症。
随着天气变热，
不利长高食品主要是营养少，但却能增加宝宝的饱腹感，影响宝宝对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良。
1.各种碳酸饮料
有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含
夏天一到，凉拌木耳人气立即上升。木耳爽口低卡里路，它味甘性平，无毒入胃，对于降血压和美容特别有效。美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。黑木耳中含有
醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助休息，恢复体力，预防动脉硬化、高血压。日常生活中有技巧地使用醋，将其作为调味料来进行食物的烹调，对健康有所助益。
对于健康的人而言，日常生活中若感疲劳时，血液、体液将会变成酸性，因
研究证明，尿路结石与晚餐时间过晚有关。尿路结石的主要成分是钙，由于人排尿的高峰是在饭后4～5小时，而晚餐吃太迟，人们可能进餐后不久就入睡，不再进行其他活动了，这就使得尿液中的钙不能及时排出去，时间久了，钙不断增加就形成了
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩
绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下几类人不适合多饮：
一、属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
二、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋
时下正是是慢性支气管炎发作的季节，治疗不当可发展为慢性肺气肿，肺的弹性丧失，气体不能充分由肺内呼出。肺气肿常难以治愈，久之可转变为慢性肺源性心脏病。患有支气管炎的患者需要在秋冬季注意饮食的营养补充，从中得到调理
豆浆是富含营养的食品，常喝豆浆有益身体健康发育，但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆，要防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。同时还应注意以下几点:
1、忌不彻底煮开：
因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮
夏季多吃点苦瓜能清热解暑，但是怎样吃才能最大程度发挥解暑的作用?
大家都有这样的体会，温度一高就容易烦躁，这是“心火旺”了。中医的养生原则认为，夏天需“增苦减酸”，因苦味入心降心火，除烦躁。
而酸味会助心火。夏季要
【知多点】
什么是软饮料?
国家规定，酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料，被称为软饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。
软饮料的品种很多。按原料和加工工艺分为
吃豆腐让肾功能衰退
豆腐的蛋白质含量比大豆高，但是日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过新陈代谢变化，最后大部分都成为含氮废物，由肾脏排出体外。但如果大量食用豆腐，摄入
必对人人都有保健作用，同时更不能忽视醋的副作用。
正在服用某些西药者不宜吃醋
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物
友善提示
食醋保健成为一种时尚悄然在家庭中流行，醋饮品堂而皇之地登上了餐桌。但醋未必对人人都有保健作用，同时更不能忽视醋的副作用。
■正在服用某些西药者不宜吃醋
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某
