很多人都以为只有剩菜、腌制的菜里才会有亚硝酸盐，然而食品专家指出，夏季的新鲜绿叶蔬菜放时间长了，也会产生致病的亚硝酸盐。
虽然如今是时鲜青菜大量上市的季节，但仍有些忙碌的人喜欢一次购买大量绿叶青菜储存在冰箱
很多人在吃完涮羊肉后还要习惯性地喝些汤，不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。但有专家指出：涮羊肉汤不能喝。
一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华，味道鲜美而且营养
香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
但是，容易患感冒的人，却应
板栗
栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。
作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是
逢年过节，很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点，随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。
1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇
1、油炸食品
所有的油炸食品都该少吃，别以为油炸蔬菜和豆制品就会健康，它们一样含有大量脂肪，该被从你的菜单删除。
2、所有的西餐
别看一道道的上菜，每道只占据大盘中的一角，西餐的热量却比钵满盆满的中餐更惊人。一份
炎炎夏日，为了消暑，我国民间有喝绿豆汤的习俗。但营养专家提醒说，绿豆汤虽好，但三类人不适合喝。
专家介绍说，绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。对热肿、热渴、热痢、痈疽、
腹泻时身体消耗量大，恢复需要能量，饮食疗法是腹泻治疗的重要原则之一。虽然在腹泻时机体的消化功能会下降，但还保留了90%的吸收功能。腹泻期间按照腹泻的分期选择不同的进食方式。
腹泻早期宜进食清淡流食，如米汤或胡萝卜
近来气温又一次拔高，三伏天就在眼前，不少常在室外劳作或抵抗力低的人都出现中暑了症状。那么，中暑了该怎么办呢？对此专业医师表示，中暑除了要及时采取治疗外，在饮食上也要注意一些禁忌。
中暑饮食四大禁忌：
1、忌大量饮水
你吃的健康么？“吃”不止是摄取能量那么简单，有时错误的饮食方法反而使你的身体亚健康。盘点人们日常饮食中的三大误区，你是否犯过这些错误呢？
为了健康，很多人遵循关于饮食的种种箴言。然而，在这个信息爆炸的时代，各种营养
夏天许多人在吃饭的时候都爱加上一瓶凉啤酒，既解渴又消暑，但享受啤酒带来的快感之时，也别忘了它的四个大忌哦！
夏天喝啤酒莫忘四大忌：
1、忌饮用过量
有的人大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但
研究发现，头发易脱落和饮食有一定的关系，如吃的太咸或太甜不仅会造成营养代谢性脱发，还会让头发变得枯黄。为此，喜欢吃重口味的朋友要注意了！
警惕！吃太咸太甜易加重脱发
盐分可造成头发内滞留水分过多，影响它的正常生长
黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防
有些蔬菜如果不煮熟就吃，会产生一些毒素，这些毒素堪比砒霜，严重的会危机人的生命安全。对于这样的隐性杀手，你又知多少呢?跟着小编一起来看看究竟哪些蔬菜不煮熟会有产生比砒霜还可怕的毒素!
蔬菜没煮熟 毒素或同砒霜
一
很多人经常日复一日以精白面制成的面包为早餐，辅佐以牛奶和鸡蛋等食物。但这种饮食结构不宜长期进行。
研究显示，每天进食白面200克以上的人，不论多大年龄，不管有糖无糖食品，他患糖尿病的风险要比同龄人高75%（不包括全麦食
1.含铅食品
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。
人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患
夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;
临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。
那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物会让你
有人说，酒精是西药毒性的催化剂，其实这真有一定道理。尤其是对于身体状况较差，又正处于服药阶段的患者来说，这杯酒将是一杯自酿的“毒酒”。
酒后服药 简直自寻死路
酒精+安定：昏迷甚至死亡
“30年前睡不醒，30年后睡不着
近来的医学研究发现，维生素C具有预防血栓形成和阻止致癌物质产生等多种治疗作用。然而，用途广泛的维生素C如果和猪肝同食，就会大大降低疗效。
原来，维生素C还是一种烯醇结构的物质，易被氧化破坏，如果遇到金属离子(如铜、铁
由于在运输、销售等过程中，剧烈震荡造成蛋黄膜破裂而形成的散黄蛋，无异味，蛋液仍较稠，可给小儿食用，但已不能储藏。由于贴皮蛋有霉菌或细菌侵入，产生毒素及废气，形成散黄，这种贴皮蛋已不能食用。
宝宝到4个月的时候就可以添加
