1、烧空锅除味。新铁锅有一股怪味。在使用前，用火烧空锅，然后加入热水和菜屑等煮１刻钟，怪味即除。
2、废茶叶除味。铁锅里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。 3、筷子可除锅内油渍味。炒过菜的锅，烧开水
厨房厨具的保养是门很深的学问，厨房保养的范围很广，包括很多方面，下面就让我们一起来看看这些厨具的保养吧，也让你的厨房享受被保养的快乐吧！
首先就是厨台的保养，厨台是厨房中的必备之物，也是显眼的部位，同时厨台跟饮食的卫
您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗？或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧，那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。
◎陶瓷：拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡 健康威胁：陶瓷餐
随着天气变化频繁，气温忽冷忽热，致使流感疾病高发。 为防止流感病毒的扩散和传染，专家提醒：正确给家居消毒可预防流感传播。 常规的杀毒剂就可以杀灭流感病毒。家居消毒应该以通风、日晒等物理消毒方法为主，合理使
筷子是生活中最普通不过的物品了，但很多人在使用上还存在不少误区，他们并不知道家里的筷子沾满了细菌。筷子与健康息息相关，一定要正确选择和使用。 如今，筷子的种类繁多，木质、竹质、不锈钢以及塑料筷。本次调查显示，
如今，市场上锅的种类越来越多，功能也越来越强大。专家指出，只有了解了锅的安全使用方法，才能发挥它们的正确作用，否则就会对健康不利。 高温油炸别用不粘锅。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，炒菜时不
家庭中炊具和餐具的清洁卫生，是确保人体健康，预防病从口入的重要环节。为了保证它们不受污染，人们应该关注炊具、餐具的消毒方法。这里介绍一些简便的消毒的方法。 家庭炊具、餐具的消毒，可以选择以下方法:将用过的炊
沙锅在生产出窑时周围的环境有温差，由于热胀冷缩，往往会出现温度较低的一面冷却收缩较快、温度较高的一面冷却收缩较慢的情况。 这种收缩程度的差异所导致的结果——沙锅变形(当然，这种变形是肉眼难以察觉的)，这是大
一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。 二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等
铁锅热销挑选一看二听 专家提醒：使用铁锅益处多，但不宜烹煮酸性食物 铁锅烹食可补铁 近日，不少市民打电话到本报，咨询有关铁锅的选购和使用等方面的问题，记者走访各大商场发现，特富龙等不粘锅销量下跌，而铁锅备
现代社会越来越提倡节约，其实节约就是从一点一滴的生活小事做起，比如用电饭锅煮饭，其中就有许多节电的小窍门。 1.从选购电饭锅开始。实践证明，煮一公斤的饭时，500瓦功率的电饭锅需要30分钟，耗电0.25千瓦时，而用功
目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类：第一类是聚乙烯（PE或LDPE） ，主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯（PVC），也可以用于食品包装，但它对人
几年前，当不粘锅第一次传出可能致癌的消息后，很多人就重新用传统的铁锅来炒菜了。但使用铁锅同样有一些问题需要注意，否则即使是被世界卫生组织推荐的中国铁锅，也会有对人体健康不利的问题，比如有些人在炒熟的菜上，会发现黑
铁炒锅是家里最为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。 在购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅刚用时都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑
怎样的厨房才称得上卫生呢？其实，灶台清洁整齐、地面干净并不够，还必须纠正许多家庭厨房中的误区。 有些人一块抹布到处擦， 既擦灶台，又擦锅、盆及碗筷，这很容易引起污染。因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用。应该多准
据专家表示，电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一，因此，电磁波并非“隐形杀手”，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。 电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底， 形成闭合磁场。 当锅具放在电磁炉上“
在一些饭馆的菜肴中，菜的周围，常点缀有蔬菜或水果经加工而成的雕花。如果在制作过程中不注意卫生，就会危害用餐者的健康。 这些碟菜图案细菌污染主要来源于卫生状况不良的制作场所。一些宾馆、餐厅、酒楼中大多数的
一些专家还强调，近年来“主妇手”病的增加，与当今杀菌皂剂、高效洗涤用品的不断更新换代有关。一些洗涤用品原料用的是烷基苯磺酸钠，对皮肤脱脂能力比较强，刺激性较大;如果用植物型的表面活性剂，较安全，但成本比较高。
心随着筷子吃进细菌，因为看似干净整洁的碗柜、筷子筒正是藏污纳垢，细菌最容易繁殖的地方。 细菌最喜温暖潮湿的环境，最怕干燥与日晒。洗完碗筷后，湿湿的放到这些封闭的碗柜、筷子筒中，时间长了，正会形成一个温暖潮湿的
权威解读：英国权威医学杂志《柳叶刀》研究指出，治疗贫血最常用的方法是补充铁剂，但使用铁锅也许是个更简单、有效的方法。研究结果显示，同铝锅等其他烹饪工具相比，用铁锅煮菜能够让孩子的发育较好，而且血液的血红素也较充足
