国内消费者爱喝开水、茶水，因此对饮水机加热的功能非常注重。目前国产饮水机几乎都有加热胆。配备加热胆使饮水机使用更方便，但也存在一些问题，饮水机“有毒说”就是据此而出。对此，中国医促会健康饮用水专业委员
桃红柳绿，正是外出旅游的好时光。然而，春天也是各种传染病流行易发的季节，特别是病毒性肝炎，须小心防范。
旅途中，一些景点人满为患，若稍不注意卫生，肝炎病毒就会乘虚而入。此外，由于旅途疲劳而导致机体免疫力下降，则更易被感
微波炉已经成为我们日常生活中不可缺少的电器，很多消费者反应同样是用微波炉加热，可是有的食物效果就好，而有些食物则会有丢失水分的现象，那么在实际使用中，影响微波炉烹调效果的因素主要有哪些呢？笔者就来为大家介
生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。 保持清洁。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。
电冰箱是存放食物的地方，饮食安全卫生是最重要的，那么使用电冰箱时要注意什么？ 冰箱使用注意事项： (一)冰箱的使用应符合下列要求： 1.冰箱内温度应保持在10℃以下。 2.婴幼儿食品应新鲜配制，不宜置冰箱中。
一、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好
如新买的砂锅有砂眼，可将其盛满糯米（或粳米）稀饭汤，用文火在炉上煮１小时左右后就不漏了。砂锅买来后，应先放满淘米水或米汤在微火上煮沸，使水里的淀粉渗进砂锅空隙，以后再煮东西，就不会裂口了。 煮热的砂锅离火不宜
铁锅是我们日常生活中不可缺少的烹调炊具，它不仅具有坚实、耐用、受热均匀及炒、炖出来的菜肴味道鲜美等特点，而且用铁锅炒菜，还能使菜中的含铁量增加，补充人体铁元素，对贫血等缺铁性疾病有一定功效。因此，国际卫生
许多家庭存在着铁铝炊具混用现象。例如烧菜锅是铁制品或不锈钢制品，却用着一把铝制锅铲，或者烧莱锅是铝制的，配用着不锈钢瓦铁锅炉。 铝锅或铝铲是精铝或回收铝制成的，回收铝杂质多且不必说，就是精招对人体健康
电磁炉工作时并不是一直以最高功率工作的，而是由电脑芯片控制在最低和最高之间不断转换的。因此家里电路不但可以承受的了，还可以同时使用其他的许多家用电器。而且一般电磁炉采用软启动，也就是开机默认的功率是
厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系，当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病;当油烧到“吐火”时，油温超过3
生熟分开。由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。 保持清洁。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。
电冰箱是存放食物的地方，饮食安全卫生是最重要的，那么使用电冰箱时要注意什么？ 冰箱使用注意事项： (一)冰箱的使用应符合下列要求： 1.冰箱内温度应保持在10℃以下。 2.婴幼儿食品应新鲜配制，不宜置
电冰箱用久了，就会出现难闻的怪味，除了用除臭剂除味或及时清洗冰箱以外，可用下列简便方法除味。
一是将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内（为了使冰箱内干净，可将其置于一盘内），放置一两天后即可去异味。
瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告，有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使锅含有较多的铅。 当食物与锅接触时，铅就可能溢出
天下大事以食为先，食讲究的就是个新鲜，随做随吃，这样既能保证了身体充分的吸收食物中的营养，又美滋美味，满足了馋虫的要求。可这烹饪的原料可以现买，但是烹饪中餐餐必不可少的食用油、酱油、醋等调料总不能每天一
生活中各类厨具的功能、作用不同，应科学地使用。否则，不但无益反而会有害。 一、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有
使用铁锅益处多，但不宜烹煮酸性食物 铁锅烹食可补铁 从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。铁锅烹煮食品过程中会溶出一种无机铁，容易被人体吸收和利用，经常用铁锅烹
瓜果去污法：用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去除油污的效果。 米汤面汤去污法：灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用木筷或塑料片轻
许多家庭存在着铁铝炊具混用现象。例如烧菜锅是铁制品或不锈钢制品，却用着一把铝制锅铲，或者烧莱锅是铝制的，配用着不锈钢瓦铁锅炉。 铝锅或铝铲是精铝或回收铝制成的，回收铝杂质多且不必说，就是精招对人体健康
