主料：牛肉1.5公斤，芋头1公斤。调料：a精盐、绍酒、味精、糖色，b葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程：
1.牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；芋头洗净，去皮切成滚到块。
2.煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛
主料：土豆250克、青椒70克
调料：盐、味精、色拉油各适量
做法： 1、青椒去蒂和籽，洗净，切成6厘米长的丝;
2、土豆去皮，洗净，切成6厘米长，2毫米见方的丝，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分;
3、炒锅放在火上，下油加热至六成油温，下
原料
猪排 300克、葱丝 20克、蒜末 5克、辣椒酱 10克、精盐 2克、白糖 5克、胡椒面儿 0.3克、姜末 1克
制作过程
1、把猪排隔两根切开，然后再把它切成8厘米长的段。
2、在猪排里放入葱、蒜、辣椒酱、白糖、胡
材料：
尖椒(选择个头较大、肉质较厚的青椒)200克、生抽1大匙(15ml)、醋1大匙(15ml)、盐半茶匙(3克)、糖半茶匙(3克)、鸡精半茶匙(3克)、油1大匙(15ml)
做法：
1，将青椒洗净，去蒂，因为太长所以我将它一分为二了，去籽(不去也可
原料：新鲜带鱼，超市购买的剁辣椒、鲜红椒，小葱，大蒜和生姜，还有就是蚝油。
制作：首先把鱼切段，把蚝油倒在小碗里，然后涂抹在鱼表面，把红辣椒、小葱洗干净，切成小丁，姜切成姜末，蒜也切成丁，现在舀出四勺剁辣椒，加上一点盐增加剁椒的
原料：豇豆，姜调料：精盐、食醋、麻油、味精、辣椒油、酱油、白糖。
制法：
1。将豇豆去根洗净，切成寸段。将姜洗净，剁成姜末备用。
2。坐锅点火，加入适量清水烧沸。倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干。
3。将豇豆倒入盘中，加
五彩黑米糊的做法
材料：
生菜10克;胡萝卜15克或香甜胡萝卜1/4瓶;黑米营养米粉20-30克
烹饪做法:
1、生菜洗净，取菜叶切碎胡萝卜洗净切为末;
2、将生菜和胡萝卜碎末用清水煮熟(可适当加入一勺奶油);
3、取黑米营养米粉，用
黄瓜海蜇的制作材料：
主料：海蜇皮300克,黄瓜200克
调料：姜10克,盐5克,味精3克,醋10克,香油5克
黄瓜海蜇的特色：
清淡不腻，味鲜可口。
教您黄瓜海蜇怎么做，如何做黄瓜海蜇才好吃
黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝;水发海蜇放入
油吃黄瓜条的制作材料：
主料：黄瓜500克
辅料：柿子椒200克
调料：辣椒(红,尖,干)20克,姜5克,醋15克,白砂糖15克,盐5克,香油10克,味精2克
油吃黄瓜条的特色：
脆嫩清香，色泽鲜艳。
教您油吃黄瓜条怎么做，如何做油吃黄瓜条才好吃
青椒炒黄瓜的制作材料：
主料：青椒150克,黄瓜150克
调料：猪油(炼制)30克,大葱2克,甜面酱3克,酱油10克,盐4克,味精3克
青椒炒黄瓜的特色：
清香，脆嫩适口。
教您青椒炒黄瓜怎么做，如何做青椒炒黄瓜才好吃
1.将葱洗净切成葱末待
薏米，也叫薏仁、薏苡仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少。薏米喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃。其实，薏米还有很多保健功
“芒种”了。这时我国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。所谓“黄梅”即“梅雨”,主要是指初夏产生在江淮流域雨期较长的连绵阴雨天气。当地因时值梅子黄熟故名。其产生的原因,是由于力量相等的冷空气和暖空气,长
湛江以本地鸡闻名，湛江鸡金黄油亮，皮爽肉滑，鸡味浓郁，是广州人最爱的盘中餐。据称，盐焗鸡有三种做法，即盐焗法、水焗法和气焗法，就以湛江鸡入馔，用最传统的盐焗法教大家做盐焗鸡，使鸡肉咸鲜味十足之余，入口嫩滑又美味。
烹制材
豆腐乳营养丰富，味道鲜美，是很多家庭餐桌上受欢迎的小菜。不过豆腐乳可不仅仅是小菜，用它来调成酱汁作蘸料，点蘸油炸类小吃及白灼类的食品就很棒，来看看豆腐乳做的酱汁吧：
腐乳蒜泥酱
材料：辣豆腐乳1块，白砂糖1.5大匙，辣椒油1
主料：苦瓜1条、皮蛋2只、香菜1棵、红椒半个、老姜、盐。
靓汤速成时间
20分钟左右
点煲?
苦瓜洗净，去籽，切薄片，撒上少许盐腌一下，去除苦味再冲洗干净，备用。皮蛋去壳，切成6瓣;香菜洗净取叶;红椒洗净，切丁，备用。汤锅内倒入清
竹蔗：500克
蜜瓜(香瓜)：1个
急冻螺片：300克
瘦肉：300克
姜：2片
水：8碗
图/文 小西
蜜瓜，也叫甜瓜，味道甘甜、清香袭人，是夏天应季的佳果之一。夏天吃蜜瓜能消暑热，解烦渴，还有利于人体心脏、肝脏及肠道系统。蜜瓜多数生吃，或做沙
鲜虾：250克
杞子：8克
草菇：100克
菠菜：300克
姜：2片
水：5碗
部分人夏天有时会觉得手脚发胀，中医认为这是由于夏天湿闷造成的，而菠菜有通五脏血脉的作用，且能清热润燥，适量食用可减轻四肢肿胀不舒服的感觉。今天介绍这道菠菜虾丸
夏天胃口欠佳，不妨吃点带香辣的食物，刺激胃口好食欲。红烧大豆海带营养丰富，里面加了八角和辣椒调味，十分开胃。
材料：黄豆200克，海带100克，姜3片，八角1粒，干辣椒1条，酱油1汤匙，盐适量。
做法：黄豆洗净，用清水泡3小时，海带浸泡30分
夏季来临，很多人都会有食欲不振，喜欢吃凉食的习惯，殊不知，这种不良的生活习惯会影响到身体的健康，那么下面我们就为您推荐一款强身健体的食谱——肉末豆腐，让您在这个夏季身体依然棒棒的！
肉末豆腐 夏季强身健体食
啤酒是大众饮料，无论是接待亲朋好友，还是喜庆婚宴，斟上一杯泡沫横溢的啤酒，味道确实浓郁芬芳。用啤酒制作菜肴，同样风味独特。说起来倒是颇有趣味，世界上首先发明利用啤酒制作菜肴的是英国人。传说在20世纪20年代初，一艘英国
