“选择儿童食品必须遵循的首要原则是‘安全’，因为有些不安全的食品对儿童造成的伤害是不可逆的。”中国疾病预防控制中心妇幼保健中心研究员蒋竞雄特别提醒广大家长说。
蒋竞雄是在搜狐母婴频道和父母必读杂志社近日
冬春季是病毒性胃肠炎易发季节。 近年来，国外曾有诺瓦克病毒感染性腹泻爆发的报道。虽然本市至今未出现诺瓦克病毒感染性腹泻爆发事件，昨天市食品药品监管局还是发出食品安全预警，应避免进食没有烹煮的食物，谨防冬春季诺
来自质检总局的消息说，北京、上海和广东等出入境检验检疫机构在入境口岸例行检查中，从多种美国输华食品中相继检出质量安全问题。包括：糖果中检出诱惑红超标、芝士球检出日落黄和柠檬黄超标、巧克力检出禁用物质喹啉黄、
人们知道橄榄油、坚果和低脂食品都有益健康。西班牙研究人员进行的试验表明，常吃坚果对促进健康的效果最好。
这一研究成果刊登在最新一期《内科学文献》上。
研究
西班牙洛维拉·依维尔基里大学研究人员在一年时间里
意大利纯巧克力制35英尺高大本钟
当地气温在摄氏3度左右，因此巧克力不会溶化
据台湾《联合报》报道，意大利中部一座小镇最近在圣诞食品节中，以纯巧克力复制了一座35英尺高的英国大本钟。
这座“大本钟”用掉17600
辣椒炒肉，辣椒和肉的比例，标准是什么?
“辣椒不得多于六，肉不得少于四。”中国餐饮大师、秦皇食府餐饮管理有限公司董事长柏鹏很形象地介绍。
而在湘菜大师、长沙玉楼东有限公司常务副总经理许菊云眼里，必须是肉五成，其中
继欧洲食品被实施严格检查措施后，国家质检总局昨天又宣布对美国食品采取风险预警措施，实施为期90天的相关卫生安全项目加严检测。国家质检总局透露，近期，北京等检验检疫部门接连从美国输华食品中检出食品安全问题。
据透
爱尔兰农业部长布伦丹·史密斯9日说，国内3家养牛场的牛受致癌化学物质二恶英污染，但鉴于二恶英含量 “相当低”，当局决定暂不召回已上市的牛肉制品，同时严格控制受污染牛肉流入市场。
爱尔兰政府上周末刚宣布召回受二恶英
从广东检验检疫局获悉,2008年1—11月份,广东检验检疫局辖区共进口食品、化妆品5.5万批次,499.9万吨,59.6亿美元,批次和金额同比2007年分别增长了22%和43%。主要进口品种为动物肉脏、水产品、食用油、大米、糖果饼干、
昂贵燕窝
燕窝采集的艰难，造就了它的弥足珍贵，也正因为它的稀有，才使如今的燕窝市场中出现鱼目混珠的掺假现象。
近日，通过走访北京的燕窝市场，记者发现市场上各色燕窝不仅品质参差不齐，而且价格高昂。“这么贵的东西，真要买
从今天起，我国九部委联合启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。此次专项整治行动将重点严厉打击在食品中违法添加非食用物质的行为，清理规范食品添加剂市场，整顿食品中滥用食品添加剂行为。其中，肉制
昨日，广州市人大代表视察广州市食品药品安全情况。市质监局局长梁嘉炽介绍，广州已经做了14000多个三聚氰胺的检查报告，召回含三聚氰胺产品和原料162.5吨，强制封存相关食品1428.6吨，按计划每天销毁100吨，预计12月17日全部完
ERP（EnterpriseResourcePlanning，企业资源计划）是美国著名的计算机技术咨询和评估集团GarterGroup公司提出的一套企业信息管理系统，是指建立在信息技术基础上，以系统化的管理思想，通过企业的资源整合，实现数据共享，为企业决策
对于一个餐馆的经营者来说，不但要菜肴和服务做得好，还要宣传传播做得到位，这样才能使更多的顾客记住自己的餐馆，从而不断光顾餐馆，为餐馆赢得更多的生意。
从传统的宣传方式上来讲，利用报纸或者杂志传单来宣传餐馆的品牌及
随着餐饮市场竞争日益激烈以及金融危机愈演愈烈，国内众多餐饮企业逐渐加大了对原材料采购成本的管控，想尽各种措施避免“跑、冒、滴、漏”等现象，力求控制成本以增效获利。众所周知，餐饮企业的日常经营消耗主要集中在菜品
“创新突围——中国餐饮企业管理创新论坛暨餐饮企业信息化应用交流大会”将在北京新兴宾馆开幕。本次大会由中国饭店协会、一大把网站、中国饭店网三家机构共同举办。大会以餐饮企业如何应用信息化进行业务管理为主题
根据《2008年中国餐饮产业发展报告》的数据资料得知，2007年我国餐饮业发展又迈上了新台阶，全国餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4%，比去年同期增幅高出3个百分点，可见餐饮业在拉动消费需求、构建和谐社会、增加
“在超市里买好一整只熟鸡回去和朋友分享，谁料吃了一半，发现鸡屁股和鸡腿上，居然还有大量的鸡屎在上面，十分恶心。
大家想起刚才吃下的鸡肉，都忍不住全都吐了出来。”昨日，记者接到市民小婷的报料，小婷强烈质疑该超市的食品
眼下市场上销售的散装白酒多为酒精勾兑，一般而言，只要价格在5元/500克以下，就很难买到纯粮白酒。
目前，不管是农贸市场，还是日杂副食店，常见3—4元/500克的散装白酒销售。据业内人士透露，这类白酒多为酒精勾兑，并非纯粮酒。他
“说是土鸡蛋，我一口气买了8个，居然7个是变质的！”邓春女士碰上这么件倒霉事，想不通，她问：鸡蛋的保质期是多久？
事件：买到7个是“坏蛋”
昨天傍晚，家住长沙市四方坪的邓春女士去买菜，以1元/个的高价买下8个土鸡蛋。
晚饭准备做
