传统酱牛肉由牛肉加作料在老汤中熬制而成，而“西式牛肉”的制作方法则大相径庭
“这酱牛肉看着挺诱人，吃起来怎么没有肉味儿啊，是肉做的吗？”近日，有市民向本报反映，在超市买的酱牛肉虽然价格适中，但肉质非常松，口味很淡。记
近年来，大量进口食品登陆中国市场。就在进口食品引发争相购买、网上晒货的时尚风潮时，国家质检总局发布的洋货黑名单咣当一下砸在了众人面前：仅今年1至7月，就有2719批次不合格进境食品、化妆品被国人拒之门外；最近，在欧盟国
12月15日，蓬江工商分局沙仔尾工商所在辖区内3间副食批发商行查获涉嫌假冒“王守义”牌的调味品1827盒，逾82公斤。
据工商部门介绍，当日上午，沙仔尾工商所接到驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司的投诉后，根据该公司提
截至目前，中国全国工商行政管理系统共检查奶制品经营主体1895.7万户次，下架退市不合格奶制品8311.7吨，为消费者退换奶制品917.4吨。
记者从23日召开的全国工商行政管理工作会议上了解到，三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，全国
新华社日前公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”，其中包括17种非食用物质和10种易滥用的食品添加剂。
以性质论，它们属于两大类“添加剂”。一类根本就不是食品添加剂，而是违法
日前，天津市质监局公布了第四季度定期监督检验产品质量报告。报告显示，天津市桶装饮用水质量问题突出，综合合格率只有67.29%。
据了解，本季度共抽查了107家桶装饮用水生产企业的107批次产品，合格72批次，综合合格率仅为67.2
网友“阿平”吃了刚买的免淘珍珠大米后，身体出现了诸多不适。记者发现，该品牌的珍珠大米曾被卫生部门查封过。工商部门表示，将立即对可疑大米进行检查。
日前，网友“阿平”在论坛发帖报料称，“珍珠大米打了蜡！前几天在洗米
据台湾东森新闻网报道，日本21日发生一起骇人的食品意外事件，超市卖的面包竟然藏有缝衣针，两名女童的嘴巴因此被刺伤。
日本北海道札幌的一名7岁女童，21日早上在超市买了面包，回家和妹妹一起享用，结果她们吃的面包里，竟然都
安昌香肠包装盒傍名牌现象严重，亟须相关部门来规范
这些天，绍兴县安昌镇哈哈香肠食品厂的老板成永才有些烦恼，因为他发现安昌古镇老街上仿冒他公司“哈啦喇香肠”包装盒的店家越来越多了。现在，已经获得国家外观设计专利
连日来，各大网站及媒体有关5000只活猫从南京被运往广州，将做成“水煮活猫”成为盘中餐的消息让社会各界震动。
海口市场有没有活猫出售？有没有加工猫肉的餐饮店？12月22日上午，记者进行了一番调查采访，发现市场上来路不明的
现如今，天价的东西可谓比比皆是、司空见惯，在出现了“天价体检”、“天价病房”、“天价保健品”之后，就连生活中最常见的大米也爆出“天价”。
近日，在北京华堂超市、太平洋百货超市及位于上海南京路上的久光百货，2公斤包
面粉增白剂的问题，最近成了备受瞩目的焦点。国家粮食局12月9日向卫生部提交了有关“停用面粉处理剂——过氧化苯甲酰”的申请材料。12月10日，卫生部新闻发言人毛群安予以答复，将提请全国食品添加剂标准化委员会按照有关
12月10日，由河南维雪啤酒有限公司牵头、中国食品发酵工业研究院、河南省信阳市质量技术监督局等参与起草的《啤酒小麦芽》国家标准通过了专家审定。
近年来，随着大麦芽和大米等啤酒酿造原料价格不断上涨，国内各啤酒生产
食品添加剂到底该不该“添”?应该怎样“添”?西安科技大学副教授王新平认为，使用食品添加剂应该遵循提高标准、加强监管、严格控制的原则。
王新平长期研究食品安全问题，他认为，食品添加剂是一把“双刃剑”，有益的添加剂
美国可口可乐公司一款“健怡”可乐自称营养物质高于同类饮品，受到食品卫生监管部门警告。
美国食品和药物管理局官方网站23日公布对可口可乐公司的警告信。信中写道，名为“Diet Coke Plus”的“健怡”可乐所含营养物质
面粉增白剂的问题，最近成了备受瞩目的焦点。国家粮食局12月9日向卫生部提交了有关“停用面粉处理剂——过氧化苯甲酰”的申请材料。12月10日，卫生部新闻发言人毛群安予以答复，将提请全国食品添加剂标准化委员会按照有关
“汉阳江城大道五里墩街有一处卤制品加工作坊，黑心老板将工业色素添加到卤菜中进行卤制，每天加工的鸭子有上千只，全都销往武汉市及周边地区，希望有关部门严查。”
前日上午，记者接到知情人士小A(化名)打来的电话，小A称，他以
不少人买肉后，就在肉摊上让摊主用绞肉机加工成肉馅牞比起自己回家加工来确实方便许多。但是，许多卖肉摊点的绞肉机不能及时清洗消毒，可能将病菌带入肉馅，影响食用者的健康。
记者近日在海边街等地的几处生肉销售摊点采访
业户制造地瓜烤炉 寒冬，烤地瓜又成了部分市民的最爱，而记者调查发现，一些摊贩烤地瓜的炉子，是用上面写有“剧毒”的化工原料桶改装的。
医学专家指出，化工原料桶没经过消毒，受热后会散发毒性物质，化学气体可能挥发到地瓜上
三聚氰胺(英文名Melamine)，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。
以前在人们
