春、夏季，各种细菌滋生进入活跃期，同时也是有害微生物污染和误食有毒野生鲜蘑菇、野菜等引发食物中毒的高发期。
专家提出，在流通环节，气温升高后，商场、超市以及小商店的一些食品易变质，特别是一些现场加工的保质期短的食
1.经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，
“曾经有人来问过我们卖不卖罂粟壳，来问的人听说罂粟壳能增加食物的鲜味，希望买回去炒菜。我们店里从来没有卖过。这种东西不好进（货）。我听说有的火锅店老板有，他们大多是从四川那边带过来的。”北京新发地一位售卖食品添
网友进言：质检总局应严查有毒仿瓷餐具 4月12日，央视曝光了一些企业竟然使用国家禁用的工业用料——尿素甲醛树脂生产仿瓷餐具，据介绍，尿素甲醛树脂在相对较高的温度下，遇到水就会溶解出甲醛，而甲醛是一种公认的致癌物质
“叶征潮起诉‘怕上火喝王老吉’本周或将立案”。昨天，在网上挂出一条猛料，博主叶征潮通过个人博客对外宣布，将叫板饮料巨头“王老吉”。 据悉，叶征潮是品牌策划人，也是杭州叶征潮品牌创意公司的创始人。 他曾个人
“奶味香浓，珍珠有嚼头。”如今，各式珍珠奶茶早已成为许多年轻人逛街休闲时的首选。然而近日，在苏州市休闲娱乐业放心消费考评办，联合税务等部门对该市多家奶茶铺进行的突击检查中发现，大部分奶茶铺都使用了含有“植脂末”
10种食品中添加剂使用不达标 常州市卫生监督所于近日对全市39家单位的食品进行采样，对食品中使用的添加剂进行了检测。结果，有10个品种不合格，主要有：常州市钟楼区永红燕莉和鸭脖经营部销售的久福鸭脖、常州传统豆浆
今年第一季度，全省共收到各市(州)、县(区)食物中毒事件报告6起,中毒248人,死亡7人。与2008年同期相比，报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加100%、2154.54%、600%。 其中，3月份食物中毒的报告起数和中毒人数最多，中
每年这个时候，正是各色水果纷纷上市之时，在琳琅满目、新鲜水嫩的各种水果中，不乏一些长相古怪、凹凸不平的畸形水果。人们挑选水果时当然是选外皮光滑新鲜的，那些外表看起来丑陋的水果，最终会被挑剩下来。 在中国民间，
英国研究人员实验发现，在软饮料中广泛使用的防腐剂苯钾酸钠（又名E211）会破坏细胞脱氧核糖核酸（DNA）。对此，美国饮料业巨头可口可乐公司1月起着手研究去除无糖可乐“健怡”中的苯钾酸钠，有望在今年8月推出不添加苯钾酸钠的饮
云南省食品安全委员会办公室近日发布春季食品安全预警公告，强调个人及相关部门要预防五类食品中毒事件的发生。 一是预防细菌性食物中毒。二是要预防野生菌中毒。三是要预防马铃薯中毒。四是严防变质食物引发食物
有一种鸡蛋，煮后蛋黄弹性十足，扔在地上能像乒乓球一样弹起……昨天，市民陈先生称他买到了“橡皮蛋”。此前，长沙、连云港、北京等诸多城市已出现过类似报道。对此，专家解释，这极有可能是因为鸡饲料中掺入过多有毒棉酚所致，过
筷子是生活中最普通不过的物品了，但很多人在使用上还存在不少误区，他们并不知道家里的筷子沾满了细菌。近日，《生命时报》联合搜狐网健康频道、新华网健康频道的调查显示，参与投票的5654人中，有近四成的人表示筷子用坏了才
在外用餐，常能看到一些人用开水或茶水把自己的碗碟“烫洗”一遍。“餐馆里的碗筷，我总觉得没洗干净；就是看着白净，上面也说不定有多少细菌，亲自烫一下才放心。”这是多数人的心声。然而，专家提醒，开水烫碗不能杀菌。
南方人爱吃卤味，什么卤蛋、卤肉、卤味豆制品等。但是，随着天气越来越热，不少商铺出售的卤味存在不少安全隐患，食用后可能引发肠胃不适。专家提醒大家，卤味还是少吃为妙。 大家都知道，卤味用的都是老汤，有些餐馆或饭店
现在市场上销售的甜味剂有两种，含有卡路里的叫做营养性甜味剂，不含卡路里的叫做人工甜味剂或非营养性甜味剂。只有营养性甜味剂会对血糖产生直接影响，但您也需要注意食物中其他成分可能使用了人工甜味剂。 营养性甜
酱油是市民日常生活中常用的几大调料之一。不过，就是这个常用的调料，您可不一定了解得全面。面对市场上种类繁多的酱油，专家指出，市民要仔细辨认标签，吃对正确的酱油。 市场上部分酱油之所以不合格可能多是一些企业
加拿大儿童健康研究所今天提出年度总体检报告说，加拿大儿童吃的东西、喝的水、呼吸的空气，甚至晒的太阳都含有知名、不知名的毒素，难怪癌症、气喘等病例遽增。如果“人类发展指数”排名世界第一的加拿大都如此，别国新生代
截至北京时间27日中午，世界卫生组织已确认，因猪流感而死亡的人数已达103人；墨西哥疑似或确诊猪流感病例已达1614例；美国确诊20例。美国国土安全部长纳波利塔诺26日已宣布，美国进入公共卫生紧急事态。此外，在英国、法国、新
这几天爆发了全球性的“猪流感”甚至造成了感染患者死亡的病例。是不是猪肉就不能吃了呢？不少人开始隔离猪肉，其实，你大可以放心。 法国流感专家说，猪流感病毒害怕高温，食用烧熟的猪肉不会感染猪流感。只要将猪肉加热
