事件的曝光源于湖南浏阳市质监部门近期发现，一家中型食品企业擅自涂改包装生产日期，在这道造假“工序”上操作的女工，还被烧伤了手。该厂有关负责人承认，今年5月底，有广东经销商支招，称其包装袋上压印的生产日期“老土”，建
铁道部日前发文，要求“动车组餐食结构应以冷链(即食前微波加热，保质期不超过72小时)为主”，又引发了网友对“保质期长达半年”的动车盒饭的关注。
昨天，记者从铁路部门了解到，这种保质期半年的盒饭，专业术语叫“常温链”，这
据了解，金黄色葡萄球菌属于高致病菌，按照我国现行食品安全相关规定，金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质。北京市工商局对外公布的信息显示，思念食品有限公司此次被检出的三鲜水饺批次为“20110628106A”，系2011
近日，广东省林业局局长张育文一行作客广东民声热线，一云浮听众打进电话称身边不少人爱把穿山甲、猫头鹰等保护动物当野味吃，更直言森林公安局局长都吃，自己投诉没人管。对此，张育文在节目中当即表态，要派森林公安局的同志，根
据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。美国营养专家威廉·哈里斯根据对麦当劳、肯德基等五大快餐连锁店的调查，以及与美国食品和药物管理局常见食物原料及色素清单的比照分析，列出快餐最常见
就在沃尔玛重庆销售假冒绿色猪肉事件受罚后不久，17日，沃尔玛方面宣布沃尔玛亚洲总裁兼首席执行官贝思哲(ScottPrice)将暂时兼任沃尔玛中国临时总裁兼首席执行官，代替沃尔玛中国总裁兼首席执行官陈耀昌，即时生效。陈耀昌由
由公安部、最高人民检察院和最高人民法院挂牌的甘肃强乐乳业制造销售毒奶粉案尘埃落定。此案经过宁夏吴忠市利通区人民法院半个多月的审理，于近日作出一审判决，法院认定甘肃强乐乳业有限责任公司采取掺杂、掺假或以不合
用鸭架在河北博野两肉食制品厂，制成“变种”的北京烤鸭，在北京站、前门大栅栏、西单和王府井等地向外地游客兜售。
记者上午获悉，孔某等5人因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪，被公诉至东城法院。
真空包装鸭架冒充
蛋黄刚掉进碗里就化成“蛋汤”，煮熟的蛋清如同胶皮……16日，济南一市民反映他买到的鸡蛋出现了上述情况，怀疑是假鸡蛋。
近日，王先生路过历山路与北园大街交叉口往北300米路东的夜市时，买了一斤多鸡蛋。回家做饭时，往碗里打
重庆九龙坡区近期破获的“潲水油”大案表明，不法商家把喂牲口的“潲水”提炼成食用油，除了肮脏不堪外，还面临和“地沟油”一样的检测难题——其多项指标竟可达到或接近食用油相关检测标准。
办案民警表示，在惩处依据上，目
研究表明,隔夜菜会产生亚硝酸盐(致癌物),更有甚者,指出蔬菜每加热一次致癌物增加几十倍。那么,蔬菜中有多少致癌物?它们又从何而来?隔夜过程中发生了什么?蔬菜,又该如何保存和食用呢?
致癌物的确存在
氮是自然界中广
民间一直有“河蟹只能活着吃，即使做熟也不能隔夜，否则吃了易中毒”的说法，真的是这样吗?
如果吃了死蟹，抑或熟蟹放放再吃，又会怎样呢?
关于河蟹如何吃才安全的真相，喜欢美味的你一定很想了解吧?
常温存熟蟹别超4小时
那么，做
大家都在注意动物面临灭绝，然而很多美食也同样遭受着同样的命运，例如以下这些美食。
1、意大利进口“意大利面”
意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。但马可·波罗无法想象，意大利将不得不进口意大利面。因为气候变
就在沃尔玛重庆销售假冒绿色猪肉事件受罚后不久，17日，沃尔玛方面宣布沃尔玛亚洲总裁兼首席执行官贝思哲(ScottPrice)将暂时兼任沃尔玛中国临时总裁兼首席执行官，代替沃尔玛中国总裁兼首席执行官陈耀昌，即时生效。陈耀昌由
金黄色葡萄球菌属于高致病菌，按照我国现行食品安全相关规定，金黄色葡萄球菌在食品安全检查中为不得检出物质。北京市工商局对外公布的信息显示，思念食品有限公司此次被检出的三鲜水饺批次为“20110628106A”，系2011年6月
前段时间，一位乘客在从上海回杭州的高铁上买了一份25元的盒饭，但盒饭上印着的保质期竟然长达6个月。虽然食品安全专家说，这类产品属于使用罐头工艺的一种加工食品，不需要防腐剂，就可以达到延长保质期的作用，但还是引发轩然
1、麻辣烫
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★★☆
关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA、止疼药
罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”
2、毛鸡蛋
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★
关键词：“大补”、寄生虫、
85%以上食品依靠“外援”
上一版本的食品安全突发事件应急预案，制定于2006年。此次重修，《预案》清晰写明原因，“至‘十一五’末，85%以上的食品依靠外省市供应，对外依存度高”。
《预案》列明了北京可能面对的食品安全：外
喜欢在小店购买进口奶粉和婴儿食品的妈妈们注意了!根据市工商局的最新规定，不符合《食品安全法》规定的中文标签的进口食品不准销售，违者最高可处货值5倍罚款。
为宝宝购买原装进口奶粉成为时下不少妈妈的选择，但不少人
果冻并非水果制品，而是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。儿童摄入过多果冻会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，干扰对铁、锌等微量元素的吸收和利用，可导致味觉异
