很多人都爱吃炸鱼，不仅酥脆而且鲜美，但在炸鱼时,鱼类最有营养的成分--不饱和脂肪酸将会损失一半。那么怎样才能减少营养素的流失呢?关键是选好油，答案是选用一级菜籽油炸鱼。
菜籽油起烟点偏高,在高温下稳定,不易产生有
肠胃不好是很多人都有的一种症状，如果你的肠胃不好，你的身体健康就会打折。所以调理好肠胃是是身体健康很重要的一环，而调理肠胃又以饮食的节制与调理最为重要。那肠胃不好不能吃什么呢?以下10种食物尽量少吃或不吃。
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吃海鲜应注意的问题有哪些?近几年，海鲜的营养价值得到越来越多人的肯定，也因此受到越来越多消费者的青睐。然而由吃海鲜引起的中毒事件也逐渐增多，那么我们到底该注意些什么问题呢？
(1)海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主
在过两天就是五一小长假了，相信很多人都在想着该去什么地方玩吧!不论是家庭聚会还是亲友聚餐，抑或是同学、同乡相聚，也可能是外出旅游，终归是要在外面酒店就餐的。那么，到外边就餐注意事项有哪些呢?健康饮食的小编就来梳理
其实食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)
对于消化能力强的人来说，蔬菜水果中的酶类在胃中大部分被杀灭了，因为胃液的pH值低至2以下，而蔬菜水果中的酶在pH3以下几乎不能活动。对于胃液不足、消化能力较差的人来说，蔬菜水果中的酶可以在一定程度上发挥作用。不过，这
清晨起床后，是喝温开水好还是喝凉开水好的话题，一直困扰的人们。饮食专家经过研究发现，清晨起床后喝一杯凉淡盐水，这种做法是不正确的。
人体当中的阳气，是随着每天不同时辰的变化而变化的。每天清晨，我们的阳气就会开始生
现在无论是家庭宴会还是朋友相聚，大家围坐在一起，吃一顿热乎乎的火锅，真的是非常美的一种享受。可能大家都有这样心理感受：过去生活条件不是很好，几乎一年也吃不上一次火锅，偶尔吃一次，火锅中的肉菜吃干净不说，就连汤也没有剩
现在很多人吃汤圆元宵不只是在元宵节才吃了，按着中华民族的传统习俗，张灯结彩的元宵节，是正月里仅次于春节的又一个重要节日。在元宵节里，南方人要吃汤圆，而北方人要吃元宵。那么，元宵节吃汤圆元宵要注意什么呢?那么以下我
近日，这则关于鼻癌的传言渐渐在长沙大街小巷疯传。湖南人爱吃粉、面，而吃粉面时酸豆角、咸菜是必不可少的佐物。患上癌症的主因是什么?什么样的人容易得癌症呢?饮食过咸吃咸菜真的会致癌吗?生活中还有些什么习惯可能致
很多人认为晚上睡觉之前或者是卧床休息的时候，服药的效果最好，因为服药后马上进入休息状态，能帮助药物在胃肠的吸收和消化。其实，这种做法是不正确的，是一个健康生活误区。健康生活小常识上说，服完药后立即进入休息或睡眠状
生活中各类厨具的功能、作用不同，应科学地使用。否则，不但无益反而会有害。
一、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
二、
蜂蜜的营养价值很高，是一种最好的“润燥”佳品，但喝蜂蜜也有不少讲究。如果使用方法不正确，不但会使营养价值大打折扣，甚至还会对健康造成威胁。
1.选择“大众蜜”。市场上有些新鲜的蜜种，如金银花蜜、芦荟蜜，可能是经过调
中医认为，喝豆浆后腹泻，与豆浆本身的特性、腹泻的种类、个人的体质、与豆浆一起吃的食物、喝豆浆的时节等多方面的原因有关。
首先，豆浆性平偏寒而滑利，本来就会促使肠道蠕动。所以，脾胃虚寒的人一般不应大量饮用，尤其要少
马上就是五一了，我们几个朋友约好了要出去烤肉，要注意的是烤肉美味诱人，但要注意的是很容易带来很多健康问题，如致癌等。怎样才能既饱了口福，又保住健康呢?其实只要能搭着新鲜的蔬菜水果一起吃，就能解决这一烦恼了。
我们从
营养专家推荐了几种富含植物甾醇及植物甾醇酯的食物，常吃它们可平衡胆固醇，保护心脑血管健康。
燕麦片。含水溶性纤维最多的食物。据2009年中国疾病预防控制中心(CDC)营养与食品安全所发布的数据显示，在目前城市居民的膳
盐吃多了流失钙 长期摄入大量盐对健康的影响和危害非常大，不仅会诱发高血压，还能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染等疾病。另外，食盐过量还是导致骨质疏松的罪魁祸首。因为肾脏每天将过多的钠随尿液排到体外，每排泄100
水果养分丰盛，美味可口，有的能生津止渴，清暑解烦，有的能健胃消食，还有的有治病的作用。但是，吃水果也要留心吃得卫生，吃得科学。特别是在旅行中吃水果就更需要特别注意一些问题了。
要清洗清洁。
吃水果前，最好将水果消毒好，在
在中药五味之中，咸味能软坚散结、泻下通便、平肝潜阳，适用于大便秘结、瘰疬痰核、瘿瘤、肝阳头痛眩晕，如海藻、昆布、芒硝、肉苁蓉、羚羊角、石决明等。
专家说，养生要遵循因时、因地、因人饮食的原则，根据病证、病位、病
买来的食品经过若干天后，如何判断是否还能吃?特别是像“盒饭类”等容易变质的食品，其保质期比消费期更容易让人糊涂。如肉食、牛奶、大豆深加工食品、酸奶等虽都标示有“开封后请尽快食用”的字样，但人们往往难以说清怎
