很多不法商贩会用猪血、牛血制成假鸭血在市场上销售，制造者还会在其中添加甲醛，以增加血豆腐的防腐性和韧性。下面介绍几个辨别真假鸭血的方法： 1.瞧颜色。真鸭血呈暗红色，比起猪血颜色要暗；假鸭血则一般呈咖啡色。
日前，台湾抽样检查发现，许多快餐店同一批油会反复使用，4～7天不会更换新油，甚至一锅油连续用上14天。 不仅快餐店、小食店，因油炸食品耗油多，很多家庭怕浪费，会把炸给食物的油保留下来，下次再用于油炸食物或者炒菜。这种
很多上班族平时工作忙，经常每周去超市采购一次水果蔬菜，存放到冰箱。然而专家指出，一般的水果蔬菜冷藏保存不要超过72小时，果蔬存放时间过久营养价值会大大降低。
果蔬放在冰箱久了，水分会流失，有的还会萎缩、变质，所以
不管是美容还是食用，都不要买配制的，要买酿造的，但美容最好用无色的米醋，然而对于人们常用的醋你未必知道选购哦，下面来看看如何辨别醋的好坏? 如何辨别醋的好坏? 自从筹拍以镇江“醋文化”为题材的电视剧《沉香》
一. 看胴体戳记
正规厂出品的猪肉胴体上至少有两个印章(长条的检疫章和圆行的检验章)，有的还有编号章。在一些地区出厂不带皮的整头猪肉，所用的是针刺检疫、检验章，表现为点状排列。
二. 看劈开的脊骨
由于大厂采
一看胴体戳记。 正规厂出品的猪肉胴体上至少有两个印章(长条的检疫章和圆行的检验章)，有的还有编号章。在一些地区出厂不带皮的整头猪肉，所用的是针刺检疫、检验章，表现为点状排列。 二看劈开的脊骨。 由于
食品标签像食品的履历书。在选择食品时，读懂食品标签，了解它的营养成分，看一看它是不是适合你。 如全麦面包比起精致的白面包含有更多的纤维，一般而言，纤维含量高的更可能是全麦面包。 比如一袋薯片，标签热量很可能
寒性或凉性的饮料有以下几种，以香蕉、橙子、柚子、柠檬、梨、猕猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等为主要原料制成的果汁为寒性或凉性的; 蔬菜汁中黄瓜汁、番茄汁均为凉性的; 茶饮料中绿茶是凉性的;以中药
夏天到了，清爽可口的海蜇成了很多家庭餐桌上的美食。海蜇脂肪含量低、含有丰富的蛋白质和微量元素，对预防和治疗心血管疾病有很大益处。 那究竟该怎么选择质量上乘的海蜇呢?海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种，海蜇皮
营养摄入不足就靠营养品来补足，如果选择不当，不但浪费了金钱，还会给健康带来大问题。 营养品的分类有很多种，从其功能上基本可分为两种。一种是“补充不足的营养素”，另一种是“去除体内多余的物质”。 第一种营养
目前市场供应的豆类蔬菜有11种之多，它们的蛋白质含量一般为35％－40％，故有“植物肉”之称。此外，维生素、矿物质含量丰富，尤其钙、磷、铁的含量都较高。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂
北京市工商局公布7批抽检不合格的食品名单，其中3个批次的话梅肉和野山椒竹笋产品是二氧化硫超标惹的祸。 市工商局本周共抽取样本725个，不合格样本7个，并在全市范围责令下架。 在二氧化硫超标的不合格产品中，标称
相对于“碘”，“盐”本身更值得国人的关注。 碘盐争议本来是个科学问题，现在却越来越热，甚至引入了“选择权”。即使是人们的“选择权”得到了满足，人们还是不知道：盐，到底是吃加碘的，还是不加碘的? 碘是人体必需的
近年健康风猛吹的情况下，素以“健康”为主打的茶饮料越来越人气飙升。 然而，调查发现，目前超市销售的品牌茶饮料在标注上都有不同程度的不规范现象，这给消费者造成了认识误区。 专家提醒，喝茶饮料要挑茶多酚含量最
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾
随着中秋节的临近，月饼销售已经拉开了帷幕，为保障消费者的权益，昨天，吉林省消费者协会郑重提醒广大消费者购买月饼时要注意以下问题。 选有QS标志月饼 国内糕点类食品已全面实施QS认证，月饼也被列入QS认证的范围。
玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍，大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。 玉米对人类的最大贡献是含有丰富的
1.胃寒不宜喝绿茶 绿茶为不发酵茶，性味苦寒，冰镇后更寒，不适宜女性及胃寒者饮用。 2.减肥要喝乌龙茶 乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，由此乌龙茶有能“溶解脂肪”的说法。 3.
今天，饮用蔬果汁俨然已成为了一种健康(健康食品)时尚，它食用方便，营养美容(美容食品)，迅速在生活工作快节奏的现代社会中凝聚起了很高的人气。但是，面对琳琅满目的货架，我们应该如何挑选让嘴巴和身体都喜欢的健康蔬果汁呢?
新华网沈阳近日专电(记者王炳坤 陈光明)元旦、春节临近，酒类商品也迎来了销售旺季，如何喝上放心酒成为消费者关心的问题。辽宁省鞍山市酒类管理办公室日前提醒民众，放心酒都有《酒类流通随附单》，消费者购买时应注意查验
