海蜇，是一种大型食用水母，属于腔肠动物门，钵水母纲。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制（俗称三矾提干海蜇），滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质(海蜇加工后分为海蜇皮和海
做菜绝对少不了食油，但是如果放错了油还不如不放。怎样的食油才健康呢？我们如何去挑选食油呢？下面教你四招立马挑选出你要的好油。一“看”：看油品颜色。优质花生油淡黄透明，色泽清亮，没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质
近年来的水果个头越来越大，而价格却越来越便宜。一些果农更中的果实诱人的外表和超季节上市所带来的利润，因此使用化肥的手段在果农中相当普遍，这其中主要是激素肥料。那么，如何鉴别激素水果呢？
三招鉴别激素水果
1、水果
使用油，使我们每天都需用到的必需品。可超市货架上名称各异、标识不同的油常常让消费者挑花了眼。如何才能购买到适合自己的食用油呢？首先你要读懂食用油上的健康标签，一起来看看吧。
标签1、抗氧化剂
解读：食用油中的抗
我们在购买食品的时候，商家肯定都是把他的食品说得天花乱坠，就算这食品存在健康隐患商家也绝不会告诉你，如以下七种典型的危险食品：
危险食品一：玉米饲养的牛肉
问题：牛天生是食草动物，但是为了使牛长的更快，现在的农民以玉米
目前市场上的茄子，按照形状的不同，可以分为园茄、长茄和短茄三个品种。
1、园茄果
园茄果形扁圆，皮色有黑紫色、紫红色、淡绿色、白色，肉质较紧密，皮薄，口味好，品质佳，以烧茄子吃最好，熬煮凉拌次之。
2、长茄果
长茄果形细长，皮
辣椒的品种很多，从食味上可以分为辣、甜、辣中甜三类。总的说来，辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。
如何挑出最鲜辣椒？
1、辣椒应选购果肉厚，果形完整，色鲜艳、有光泽，表皮光滑，含油量高，辣味较强者为
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是对人体有益的水果。但是荔枝也有很多品种，普通人未必能分辨好坏，为此，下面我们就教你挑选荔枝的技巧，快看看吧！
新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个头匀
食物的颜色多种多样，但是与营养是密切相关的。不同颜色的食物有不同的作用，那么下面就来看看各种各样的食物颜色各有什么样的作用？
红色食物--抗感冒病毒
假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色
总的来说，同一种鱼，个头小的更安全。因为它们年龄小，体内有害物质积累得也少。不过，如果鱼的个头太小又会刺多、肉少，吃起来不方便，鲜嫩程度也差一些。买鱼的朋友注意了：鱼绝不是越大越好！为什么呢？下面将为你解答。
鱼不仅味
有的人喜欢自己做馒头吃，但是面对市场上种类繁多，价格不一的面粉，又该如何是好呢?一不小心，本想换个口味来调节枯燥的食谱，结果闹成中毒事件，岂不是得不偿失?
有的人喜欢自己做馒头吃，但是面对市场上种类繁多，价格不一的面粉，
面对超市了琳琅满目的奶制品，人们总会觉得眼花缭乱，不知道买哪种好。而奶制品问题的出现使得人们更加难作出选择。他们不仅要注意奶制品里所含营养的问题，还要注意奶制品的安全问题。在没有安全问题的奶制品里，要想挑出自
看着，货架上色黄鲜嫩的香蕉，红艳可口的荔枝，你可曾想过，这些“新鲜”水果可能是“假”的，可能是经过化妆的水果？下面小编就为大家讲讲识别“化妆水果”的技巧。
一、香蕉：洒药变黄
化妆手法：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧
新华网长春12月13日专电，眼下正是柑、橘、橙旺销的时候，大家在一饱口福的时候，一定要注意“染色橙”和“石蜡橙”，谨慎购买摸起来粘手的柑、橘、橙。
为什么有的脐橙会粘手呢？吉林农业大学食品工程学院刘学军教授道出了其
啤酒是是酒桌上的常备品，是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。可是大家可能不知道，啤酒除了直接饮用外，还有不少的烹饪妙用哦。
细数啤酒的八个烹饪妙用
烹饪妙用1：用啤酒将面粉调稀。淋在肉
想要减肥的女性们，吃东西一定得要小心翼翼，如果你能够对于选择食材有充分的了解，相信减重并不是问题喔，因为减肥是让妳变得更窈窕、健康，而不是一昧的减重而已，希望减肥的朋友们，能够了解减肥的定义，再对减肥做好计划，减肥就不
香喷喷的面条是老面姓最喜欢吃的主食之一，从南到北都有着过生日吃面条的习俗，人们俗称之为“长寿面”。加工好的干面条、湿面条不论是在超市还是在街头的摊点都能买到，买着虽然方便，可吃着未必舒心。劣质粉、滑石粉、增白
现在酱油的种类越来越多，除了以前常见的生抽、老抽，还出现了“蘑菇生抽”、“金装老抽”、“金标生抽”、“增鲜酱油”、“特鲜酱油”等五花八门的品种。面对这么多花哨的概念和包装，该怎样挑选呢？
“氨基酸态氮”越高越
尽管盐的本味是咸，可上好的盐因为世界各地拥有不同Terroir的缘故，其出品也会充分融入当地的地理风情而表现出很不一样的口感差异。
说起盐，虽然表面看起来非常简单，可其个中的魅力却远不止咸味这么单调，而且优质的盐对其出
随着酸奶的营养价值被人们发现，如今喝酸奶可以说已经成为了一种时尚。但是，如今的假冒伪劣也在不断的充次着市场，为此朋友们在享受酸奶带来的益处之前，要先学会选购哦！
选购酸奶的3个小诀窍：
1、识别品种。
根据国家规定
