现在酱油的种类越来越多，除了以前常见的生抽、老抽，还出现了“蘑菇生抽”、“金装老抽”、“金标生抽”、“增鲜酱油”、“特鲜酱油”等五花八门的品种。面对琳琅满目的酱油，你该如何“打酱油”呢？下面小编教你三招躲开“
蚝油在我们平日生活中之常见犹如酱醋，让我们从未认真考量过它。你若是仔细观察，就会发现目前市面上销售的蚝油在产品说明中，只有成分，没有成分含量，更不会像豉油那般标明等级，为什么？
市场扫描：
蚝油品种多价格相差大
如果走
商家把以前的酱油称作"纯大豆酱油"，而把仿酱油调味料称作"新式酿造酱油".
纯大豆酱油和新式酿造酱油的区别，只要看了配料表马上就会明白。
纯大豆酱油的原料只有大豆、小麦、盐和曲子，没有添加剂，而新式酿造酱油列出了一
烧豆腐、拌豆腐、煎豆腐……普普通通的豆腐能做出许多不同的佳肴。豆腐不但有老嫩之分，颜色也有区别。有的白生生，有的却稍微带点黄色。中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，淡黄色的豆腐更保健。
大豆中许多有重
在夏天，没有什么饮品能比葡萄酒的选择更让人头疼。选择太多，而且酒标上又是外国文字。其实葡萄酒选择不必如此的痛苦。下面就是专家给出的一些非常好的夏季葡萄酒选择建议，它们的价格都在5到15美元之间。
1、西班牙红
现代人生活节奏比较快，常常没有时间下厨，因此，市场上出售的罐头与加工食品就成7下厨时的好帮手。不过，罐头食品和新鲜食品相比，或多或少会有些营养流失，加上罐头食品常大量添加调味料，且为了延长保存时间，常加入防商剂或香料
选购果汁饮料要一看二嗅三尝，因为果汁饮料变质会出现三种现象：
其一、浑浊。
不布果肉透明型果汁饮料一旦出现浑浊现象、则说明该饮料多数已由酵母引起酒精发酵。通过观察初步判断已有变质可能。
其二，有酒精咏。
苦有浑
别看牛奶的包装上名称各异，但从杀菌的角度看都可以归为两类，即氏杀菌乳以及灭菌乳。而有调查显示，目前市场上出售的牛奶，大部分属于杀菌乳，也就是常说的消毒奶。
看杀菌类型，选购牛奶
一、巴氏杀菌乳
巴氏杀菌乳就是常见
如今，波尔多葡萄酒已经成为我国红酒市场主要的消费品种，而这位来自法国的宠儿也确实让我们感受到了他的独特魅力。如果你有机会到波尔多旅游，你会发现葡萄酒几乎是无处不在的。波尔多的葡萄酒价格范围极广，从1欧元/瓶到上
夏天常常让人感到燥热，这个时候，喝上一杯浓浓的花茶，不仅芳香扑鼻，还能舒缓烦躁的心情，紧张情绪，令人神清气爽。
如何选购优质的茉莉花茶？
1、看外观
选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶原料嫩度好，芽毫显露。普
前天早晨8时许，雾气还没散，来自重庆长寿区的老李在渝中区大黄路叫卖甲鱼。记者向他支付300元“拜师费”之后，他说出一个秘密：“其实主城区小贩叫卖的野生甲鱼，大部分是用高锰酸钾或者黄粉染出来的。”
“卖甲鱼就靠赌”
老
对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者该如何选购呢？工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、肉汤等方面进行鉴别。具体来说如下：
色泽鉴别：新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉——
本土货披上一层“洋皮”招摇过市的情况并不少见。近来，“达芬奇天价家居‘洋品牌’身份被指造假”事件，又给迷信“洋品牌”的消费者敲了一记警钟。连日来记者调查发现，在食品行业同样存在“达芬奇”，市场上很多所谓“进口
也许您早上刚刚喝了一碗皮蛋瘦肉粥，这个周末正在吃皮蛋豆腐喝啤酒，可您知道吗？最近，皮蛋竟然当选全球最“恶心”的食物！美国有线电视新闻网(CNN)给出的评选理由是皮蛋外形吓人，味道怪异，像是魔鬼生的蛋。此消息一出，引起70多
经常逛超市的消费者肯定不难发现，在水果销售区，一盒盒削好的水果拼在一起，不仅品种丰富、颜色好看，而且省去了自己清洗的步骤，打开就可以直接食用，这也成为很多消费者的选择。不过，贵阳市小河区消协近日就针对超市内出现的各
市场上鲜亮可人的食品，许多都并非原本的颜色，像开心果和银耳等，实则应为黄色。商家为了卖相好，会使用漂白剂来进行漂白，漂白剂通常为化学制剂，多食对人体无益。许多无良商家采用工业用制剂进行漂白，更是有害于身体。下面先来
猪血(猪红)：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。中医看病，常用望、闻、问、切四大程序，下面我们教你用看、摸、捏
相信许多消费者都有着这样类似的经历：超市购买了一瓶果汁，打开一尝，发现有些过甜，甚至呈现一些异样的颜色，似乎含有某种添加剂。其实，这些就是属于一些过期的或者假冒伪劣的果汁。那么，我们在买果汁时该怎么看呢？
“五看”
该怎样选择蔬菜，既保证安全健康，口感又最原始、最天然？以下几种蔬菜是最应该挑选回家的美味。
1.地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2.
酸奶已经成为健康饮品的代名词，喜欢喝酸奶的人越来越多，但很多人去超市挑选的时候，仍然存在误区，比如，认为酸奶越浓稠，质量就越好。事实上，浓稠的酸奶口感比较爽润，但品质却不见得更好。酸奶的浓稠度与营养没有直接关系，与制作
