味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于水，说是溶于3000倍的水中，也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有
白菜是我们日常餐桌上最常见的一道菜，其实不仅美味，还有不少治病疗疾的功能，这就要根据白菜的不同做法来决定了，看看白菜能治哪些病吧！ 白菜汤 白菜1000克，豆腐皮50克，红枣10个，加水适量，炖汤。可治肺燥咳嗽、大便干结
很多人一早就喝蔬果汁，虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物，但大家忽略了一个最重要的关键，那就是人的体内永远喜欢温暖的环境，身体温暖，微循环才会正常，氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。
早晨时分，夜间阴气未除，
很多人都很喜欢吃凉拌生疏菜，其实有的蔬菜是不可以生着拌来吃的。 生吃蔬菜有选择 要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括
大多数上班族都会有这样的感觉，接近午休或下班时肚子会饿，往往会影响工作效率，这个时候不妨吃一点零食，那么吃什么样的零食可以增进脑部血管活力，帮助你集中注意力呢？下面就让我们一起来看看吧。 “绿色零食”是指含有
大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固
鸡蛋是众所周知的补品，鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以应当认真掌握鸡蛋里的学问，防患于未然…… 1.忌吃未熟鸡蛋
俗语说：药补不如食补。春季正是万物荫生，调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。
中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏
甜食对于想瘦的美眉来说简直是天敌，每天都抗拒这甜食的诱惑，这种滋味实在不好受吧。其实有时候吃甜食是很必要的哦。 运动前 人体在运动过程中，付出大量体能，而运动前又不宜饱餐，这时，适量吃些甜食可满足人体运动时所需
喝茶养生被很多人都认同，但据美国芝加哥论坛报近日的报道，其实关于喝茶，人们有很多共识可能是错误的，比如下面的6个误区。 误区一：红茶比绿茶含有更多的咖啡因。 虽然有些红茶有“提神”等字样，而绿茶则被称为“禅茶”，
传统医学认为，春属木，入味为酸，对应五脏为肝，顺应自然界生长生发之规律，春季容易肝风、肝火妄动，易引起心脑血管病及高血压病。春季养生调肝要通过润肺健脾的方法。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊
牛奶可以护胃，这种说法其实很片面。牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分
我国古代医辑《千金方》中记载：“春时宜食粥”。入春以后，风成为春季的主气。风邪多从人体的皮毛而入，是六淫中最主要的致病因素，常为寒、湿、燥、火(热)等邪病的先导，故为“六淫之首。因此，春季里如果能有效地阻止风邪引发
微波炉已是家家必备的厨房好帮手，除了平时加热食物，人们也用它来炖蛋、炒菜，甚至熬汤，既便利，还免去油烟之苦，尤其受主妇们欢迎。但微波烹调相对平时的煎炸煮炖，是好是坏呢？什么食品用微波炉烹调更健康呢？ 微波烹调是让食
相信醋是每个家庭中的必备品，醋，又称酢、醯、苦酒、米醋，起源于我国。春秋战国时期《周礼》记载“醯入主醯”，“醯”是指醋和其它各种酸味品，由此推算，醋有3000多年历史。你知道醋在烹调食物时起着多大的作用吗？下面来看看醋
吃到健康又新鲜的蔬菜可是件不容易的事情呢，蔬菜的购买，存放，清洗都非常的重要，每个环节都不能疏忽。下面就一同来看看吧。
购买：在购买新鲜农产品时，一定要确保没有破皮或划伤，在选取切开的产品时，如一半西瓜或袋装的沙拉原
你会夜里辗转反侧入睡困难吗？你会常常夜里里惊醒无法入眠吗？你知道不良的饮食可能给睡眠质量带来不良影响吗？其实合理的饮食又具有改善睡眠，提高睡眠质量的功效。食物调节失眠的效果很好，具有改善睡眠的食物有：
牛奶 牛奶中
春季万物复苏，经过一整个冬天的堆积，你是否想要清扫体内的垃圾呢？下面就为你提供5种能够排除身体毒素的食物吧。
①常吃黑木耳等菌类食物。黑木耳有清洁血液和解毒的功能。 ②常喝猪血汤。猪血的血浆蛋白，经过胃酸及
中国人素来重视“进补”，而鸡汤、骨头汤就是国人最推崇的 “补汤”。人们习惯长时间的熬汤，认为熬的时间越久，汤越有营养，越能达到“补”的效果，其实不然。你知道怎么熬汤才更营养吗？ 熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适
现在市场的牛奶品种越来越多，根据不同人的不同口味很多商家推出了很多品种，什么花生味的还有红枣的等等，但什么样的奶才更安全更营养呢？市民到底该如何选择奶品呢？对此专家给出以下建议： 一是看产地，比如市场上销售的奶，最好
