一说到“垃圾食品”人们会马上想到汉堡包、方便面，其实，从营养素角度来说，鸡肉汉堡并不能被称为垃圾食品，其蛋白质含量较高，还含有一定量的B族维生素。真正的垃圾食品一般包含这三层含义：营养质量较差；容易让人不知不觉中发
毒素，对于读者来说不是一个陌生的名词。其实，人体自身的毒素原先只是新陈代谢的正常产物，但如果人体的代谢功能紊乱，就会使这些正常的代谢垃圾长期滞留在体内，逐渐堆积、腐化、变质，再经由血液循环渗入各个器官，成为危害健康
对于睡眠不是很好的人来说，睡前吃点养心的食物是非常有意义的。传统中医学认为心主血脉、心主神志，生活中劳心或者用脑过度，都容易造成心阴的不足。而心阴不足的主要症状就是心神不安、失眠、多梦等。所以中医在治疗那些
按自已体重计算热卡进餐，吃八分饱。女性脂肪肝患者每天吃进的食物热量不超过1200千卡，男性不超过1600千卡。每100克食物的热量（千卡）转换值换算办法如下： ①肉类：肥猪肉热量为820千卡，肥瘦猪肉热量为400千卡，瘦猪肉热量为
食用油日常储存，不适合用透明塑料瓶装，应该采用避光深色玻璃瓶，防止接触阳光氧化变质。 尽量用玻璃瓶装盛，且要避开炉灶摆放，因为厨房炉灶高温，油脂长时间受热后，分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应，产生醛、酮和
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 这是因为鸡肉含水分较高，有的高达65%至90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的细胞水分向外渗透，蛋白质
这些方法帮你轻松将肉变嫩。
淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。 鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清
一女士因长期用餐“狼吞虎咽”，平均每次用餐仅5分钟左右，导致食管已失去正常蠕动功能，无法推动食物下咽。专家称，进餐太快会使食物不能进行充分的咀嚼，颗粒粗糙、温度较高的饭菜，很容易损伤本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其
营养学家提醒大家，辣味食物最好放在中午吃。对于一下班喜欢和朋友或同事跑去吃麻辣香锅、水煮鱼的人来说，可能感到有些失望，但避免晚上吃辣可以很好地保护肠胃。 营养学家解释说，人从早晨到中午的消化和吸收功能比较
一直听说各种豆子的营养都非常好。但是在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层，而绿豆、红豆等却和主食在一类。难道这些豆子之间营养差别这么大？各种豆能互相替换吗？ 专家表示，在以前
市场上常见的鸡蛋，都有幼儿的拳头般大小。然而，你见过只有成人拇指般大的鸡蛋吗？昨日，家住南宁市长湖路中天世纪花园小区的谢女士，就向记者展示了她拥有的一枚“袖珍”鸡蛋。专家称，这种鸡蛋是无黄小蛋，可能是母鸡繁殖系统不
“时代”杂志专刊介绍了包括番茄、花生在内的六种现代人最佳营养。 第一种被推荐的是番茄。番茄能大幅度减少患前列腺癌症的几率，在烹煮过程中，有效物质会自然释放。 第二种是花生。这个一直被担心导致高
如果发现自己脾气变坏，那很可能是因为体内缺少了维生素Ｂ。而每天吃一两粗粮，则可以让脾气好起来。 美国研究人员通过临床研究发现，缺乏维生素Ｂ的女性脾气暴躁、神经过敏、喜怒无常。维生素Ｂ缺乏还可能引起脚气病，并影响
不少街头凉茶铺都有鲜榨甘蔗汁卖，因为甘蔗汁能生津止渴，味道又甘甜爽口，炎夏饮一杯，非常舒服，不少人当饮料饮用。不过，肠胃感到不舒服的人并不适合饮用。 因为，生甘蔗汁性甘寒，适合热症，只有本人心烦口渴，身热尿赤，肺燥咳嗽
很多人都习惯将鸡蛋带壳煮熟或蒸熟后，马上放到冷水中泡一下，一来可以降温，二来有利于剥壳时离皮。殊不知，这种做法欠科学，煮完鸡蛋最好不要用冷水泡。 将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，的确能使鸡蛋很快降温，内蛋壳膜和蛋清膜
要保持健美的头发饮食必须营养均衡。蛋白质缺乏就有可能使头发的生长期停顿下来，导致头发未成熟就及早脱落掉，而过量的、过分精制的碳水化合物，或者饮酒皆能消耗掉有美发作用的B族维生素。吸烟则可消耗体内的维生素C并可
晚上6点左右吃饭最好，晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。 首先，晚餐少吃睡得香，具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐千万不能吃饱，更不能过撑。晚餐的时间最好安排在晚上
午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量(能量补充产品，能量补充资讯)占一个人全天消耗能量的40%%。很多人由于工作关系，选择了自带午餐。在这种情况下，如何保证营养均衡?饭盒里应该装些什么呢? 饭盒里应该装的食物：
白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。作为我国的传统饮料酒，白酒历史悠久，享誉中外。 白酒按照香型可以分为浓香型
常吃以下四类食物容易缺钙 。
1、过多摄入植物性食物：植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维等会妨碍钙的吸收。 2、吃太咸的食物：食盐的成分为氯化钠，高钠摄入会影响钙的吸收。 3、饮大量咖啡：咖啡中含有咖
