我以前炒菜有时也放醋，一般都是刚炒了几下就放醋，吃起来都不太香。看了《炒菜出锅前滴几滴醋》一文后，炒菜后放醋，不但盐用的少，炒出来的菜还挺香。我感觉在炒青菜时，放白醋，菜还是绿油油的，色泽好看，口感也不错。
花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白质极易被人体吸收。对老年人和脑力劳动者有独特的好处，因而也得到“长生果”的美称。 花生的吃法很多，如生吃、煮熟、爆炒
有时一大早，孩子就闹着要喝酸奶。听说空腹喝酸奶不好，我就坚决不让他喝。其实我自己也很爱喝酸奶，只是考虑到空腹喝酸奶的禁忌，早餐从来不敢喝，都是等到晚上才喝。其实我也不懂，空腹喝酸奶，究竟有什么害处呢？ 网上说不能
如今，很多人在挑选食物的时候都会关心食物的来源是否自然与健康。因此，应运而生的“F”食品一跃成为人们餐桌上的“主角”而备受青睐。由于这些食物的英文名称的第一个字母都是F，故称之为“F”食品。 新鲜(Fresh)食
火腿是人们喜食的一种肉制品，怎样使火腿保持风味又有利于健康呢？在烹制时应注意以下几点： 首先，在火腿的加工贮存过程中，含一定量亚硝酸盐。所以，在烹调前要先用水焯或蒸制一下，以去除或降低其亚硝酸盐的含量，有利于健康
很多人都知道，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素Ｃ片。理论是：海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素Ｃ之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急剧上升，于是
少量献血对身体影响不大，献血前应事先准备好营养价值较高，且又容易消化吸收的食物，如牛奶、豆奶、鸡蛋、面包、蛋糕及果汁等。献血前两天不吃油腻的食物，包括油炸食品和肉类，晚餐不要饮食过量，但也不要空腹，可吃清淡食物。
韭菜、芹菜、豆制品等都是产气食品，乘机前30分钟，您可别吃这类食品，否则会让您的肚子疼，尤其是韭菜，常常最容易被忽视。专家告诉大家，因为飞机高度的不断升高，外面气压会下降，这样就会使肠道膨胀，您之前若是吃了产气食品，就会使
熬夜对于备考的学生、打游戏的年轻人而言，或许是偶一为之、无伤大雅的“疯狂”。 但当熬夜工作成为一项必须长期坚持的任务时，如果疏于调整保养，它可能导致个人良好的健康储备慢慢流失。 夜班编辑、保安、网管、
如今，超市里含有木糖醇的食品越来越多，饼干、糖果、酸奶……还有专门用于烹调的木糖醇粉，而口香糖的包装上“木糖醇”，这三个字更是随处可见。木糖醇确实有不少好处：甜度大、热量少，木糖醇口香糖可有效抵制蛀牙。但木糖醇食
很多人都知道，烤羊肉串等烧烤食物中含有一种致癌物质苯并芘；油炸食品里含有的致癌物质就更多了，除了苯并芘以外，淀粉等面食在油炸后还可能产生丙烯酰胺，它会诱发良性或恶性肿瘤。尽管如此，生活中爱吃油炸和烧烤食品的人还是
大约在5年前，有报道称，一种产自东印度群岛的辣椒――断魂椒，可谓是世界上最辣的辣椒――比曾经是辣椒吉尼斯世界纪录的红色哈瓦那辣椒还要辣两倍。 这一报道激起了当时是美国新墨西哥州立大学辣椒研究所主任――保罗
很多人尝试在家里烤肉，并且喜欢将肉直接放在烤盘上，认为有种特殊香味，其实这对健康是不利的。肉在高温炙烤条件下，熔化的脂肪燃烧产生的烟雾中会含有苯并芘、亚硝胺等致癌物。可以将肉的表面戳几个孔，然后用锡纸包裹，熔化的
许多家庭在烹调蔬菜、水果时，常常将皮一扔了之，我家则常常“废物利用”，将其加工成环保又健康时尚的菜。 在我家，“酸辣萝卜皮”是家常菜。用红、白萝卜的皮切成细丝，腌半小时后洗净装碗，撒上辣椒面、精盐，浇上热油，搅匀，
流感、水痘、腮腺炎……要想保护好自家小宝宝不得“流行病”，妈妈们从小就应鼓励和督促小宝宝勤洗手，不仅只强调饭前便后，在打喷嚏、咳嗽和擤鼻涕后也要告诉宝宝马上洗手，因为不少病毒是通过打喷嚏、咳嗽时的飞沫传播的。
居家过日子总不免常有当日吃不完的米饭或馒头等，为了防止其被细菌污染而变馊、变质形成浪费，很多人都放入冰箱冷藏。尤其是夏季高温季节，却不知这种保存法并不科学。 不少人都有过这样的体验:想用从电冰箱冷藏室里取
通便、减肥、止泻、美容等吃苹果的诸多好处已为人熟知，但专家在临床中发现，苹果还能帮我们的身体驱赶盐分。 不少上班族平时都难免遇到一些大大小小的应酬，老板族在外就餐的“任务”更是应接不暇，由于外面餐馆的菜肴
健脾利湿的蚕豆非常适合夏季食用，很多人喜欢去皮吃，因为这样口感更细腻，香味更浓郁。其实，连皮吃蚕豆更有营养。 从营养素含量表上看，蚕豆带皮吃比不带皮会让我们摄入更少的能量，并带来丰富的膳食纤维，以及维生素B2、钾
据美国“每日健康新闻”网近日报道，美国耶希瓦大学艾伯特•爱因斯坦医学院的科学家们声称，低盐饮食并非人人适宜，对有些人而言，含盐过低的饮食对心脏造成的负面影响比高盐饮食还要大。 《普通内科学杂志》刊登的这项
小马这段时间感觉很纳闷，在单位和女同事谈工作的时候她们总往后躲着自己，有的还会皱眉头。小马后来才知道，原来是女同事嫌自己身上有股酸味。 夏天里有小马这种遭遇的人真不少，专家指出，夏天出汗多，如果再不注意个人的
