夏季很适合喝些清爽的果蔬汁，既能清解暑热，又不必害怕摄入过多的糖分。推荐一道“四绿汁”，取材是一根苦瓜、一根西芹、一个青苹果、一根黄瓜。把这四种绿色的果蔬榨成汁，一天喝一杯，很能解暑，还可以帮助排毒、减肥，由于含糖
如果你认为每天早餐的时候喝上一杯橙汁是一天健康的开端，那么就要重新考虑一下了。最新研究显示，葡萄汁给你的身体带来的益处比橙汁更大。 科学家不久前首次完成了对13种果汁的抗氧化成分的科学分析。根据科学
大家好!很高兴又和大家见面了.我的家族名称叫“油炸食品”.我的家族很壮大，我的爷爷奶奶——大饼，油条，叔叔，阿姨如炸麻花、炸春卷、炸丸子.我的兄弟姐妹多得数不胜数.其中比较著名的有炸薯片，炸薯条，炸鸡腿，汉堡，面包，饼干，方
具体说就是，一份水果约等于一个中型水果（如：橙、苹果）、1/4杯没有添加糖或盐的果干（如提子干、乌梅干）、3/4杯没有添加糖的鲜果汁（如添加有果肉的鲜橙汁）。一份蔬菜则是指一碗未经烹调的叶菜，如生菜、花椰菜等；但如果是煮熟的蔬
读者刘先生：最近看到喝生土豆汁进行食疗养生的方法很受欢迎，请问喝生土豆汁没有毒吗？ 中国抗癌协会专家：传统医学认为，土豆可以健脾和胃、消炎散结，对于某些特定疾病，生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的，例如对胃炎、胃溃
高品质的生活是每个人的追求，在饮食方面，单纯的吃饱、吃好已经不是唯一的标准，吃得健康、吃得营养变得越来越重要。为此，美国《预防》杂志与我们一起分享了两位营养学家的饮食忠告。 购买当地食品。一方水土养一方人，
服用铁剂的同时适量增加维生素C、维生素B 6，有助于铁代谢吸收。因此，建议大家服用铁剂时多吃点香蕉、葡萄、樱桃、菠萝、山楂等促使铁元素氧化的食物。 以上水果除可直接食用外，还可将它们榨成汁饮用，或者做成水果粥
草菇富含维生素C，有增强免疫力和排毒的作用。在日常生活中，一些有毒物质的摄入是不可避免的，比如孩子老拿铅笔，铅的摄入量就高了。草菇的维生素C的含量比其他菇类要高些，维生素C能跟这些重金属结合后，形成抗坏血元，随小便排
前两天从菜市场买的西兰花，表面上看绿油油的，但掰开花朵一看，却发现里面藏着许多黄色的小肉虫。 像韭菜、大白菜、卷心菜、菜花、西兰花等，属于特别招害虫喜欢的。越是这种“招虫蔬菜”，农民打的农药越多，有时甚至打药
饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。 误区一、水果一定比蔬菜的营养好 事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。 误区二、瘦肉
“白灼虾”是很有名的一道菜，但您是否知道，“白灼”的方法其实并不适合冰鲜虾。因为海水温度很低，虾体内带有很多耐低温的细菌，蛋白质也会分解出有害的胺类。在做白灼虾时，一般也就是几分钟的时间，温度达不到杀灭耐低温细菌
茄子的营养咱就不说了，它可算得上是降脂的最佳食材。但看着家里人做茄子时成勺成勺地倒油，真是让人揪心。过量的油脂的确不健康，还会带来一系列的并发症。不过，我做茄子是从来都不放油的，这个从“粮食困难时期”留下来的习
大家都知道饮食不健康可能会引发可怕的病症，但往往忽略饭后的一些小习惯，殊不知，这些不起眼的生活陋习，很有可能成为你健康的致命“杀手”……这是因为饭后胃肠对食物的消化需要大量的血液，造成大脑器官暂时性缺血，从而导致
看到大腹便便的人，你八成会想“一定是喝啤酒喝成了啤酒肚”。可据7月6日美国福克斯新闻网报道，喝啤酒只会增加体重和臀围，而不会长肚子，该研究发表在最新一期的《欧洲临床营养学杂志》上。
德国和瑞典研究人员对7876
俗话说“像皇帝一样吃早餐，像王子一样吃午餐，像乞丐一样吃晚餐”，话说得很有道理。一顿优质的早餐，应该由早餐框架和早餐装饰组合而成的。 “早餐框架”决定了营养和质量，大家都知道，合理的早餐框架应包括以下三类食物：
如今，血脂高的中老年人特别多，轻中度血脂异常不用吃药，通过科学的饮食调理就能使血脂达标。对于平时比较喜欢吃肉的人来说，要减少红肉的摄入量，多吃些鱼肉、鸡肉等白肉，其中鱼肉比鸡肉更胜一筹。 因为鱼的脂肪多由对人
酸、甜、苦、辣、咸……食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你有没有想过，食物的不同味道还意味着不同的营养呢？
酸
天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特
菊花羹：将菊花与银耳(或莲子)煮或蒸熟后，加入少许冰糖，可祛烦热，利五脏，治头晕目眩等症。
菊花酒：也叫“长寿酒”，由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸
在不少蔬果中都含有对眼睛有益的成分，长期坐在电脑旁边的你，不妨多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
比如说胡萝卜，则蕴含了维他命A及多种类胡萝卜素，乃维持眼睛健康之必需要素；
草莓则富含维他命C，是日常饮食中的重要元素之一；
一有工作压力或生活不规律，就非常容易“上火”。除了保持科学的生活规律外，还应该注意食用一些“清火”的食物，或者在医生的指导下服用药物，切不可自己买一些药品随意服用。
生活规律多吃蔬菜水果
多吃“清火”食物。新
