维生素C有很强的还原性，在空气中易被氧化使药片变黄，影响药效发挥。有研究显示，维生素C的降解速度在空气中比较快，如果在冰箱中存放1年后仍有46%会被降解。因此，家中不宜久存维生素C，短期存放时应装在棕色的玻璃瓶中，最好能
“红米饭，南瓜汤；秋茄子，味道香”，这首革命老歌概括了“红军餐”的核心内容。参加“重走长征路”的解放军305医院神经内科主任王凯感慨，老区流行的“红军餐”非常健康，现在生活水平提高了，像“红军餐”这样的饮食方式倒是应
午餐总是一个让人头疼的问题 对于上班族来说，午餐总是一个让人头疼的问题。据笔者观察，在写字楼比较集中的区域，大概有90%以上的上班族是以外食来解决午餐的，其中有80%的人选择盒饭，有10%的人是自己带饭的，不过，这些人的
在外就餐，往往太咸 上班族或许都有这种感觉：在外就餐时，饭菜往往太咸，导致口中发干，回到单位喝很多水都不管用。这是怎么回事？在外面吃饭，如何吃得既健康又“甜”呢？“不少餐馆里的菜放的盐太多，有时候为了提高菜的鲜味，还
有次到厦门，青春痘可劲往外冒，腿脚也迈不开。朋友说，这是厦门空气比较湿润的缘故。厦门人遇到这种情况，就吃金钱莲炖母鸡。我们来到当地的饭馆，服务员说，金钱莲炖母鸡能清热凉血，保肝护肝，增强免疫力，而且对风湿性关节炎特别有
吃菜，这听起来是再寻常不过的事情了，但是如果吃得不科学，也会对健康产生不利影响。那么，蔬菜怎么吃才是科学、健康的呢? 不应舍弃的营养部分 例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含维生
去餐厅吃饭，最好选择配有舒缓、优雅音乐的，否则可能会影响食欲。台湾最新一期《康健》杂志指出，舒缓的音乐会让你吃得更香。 音乐节奏、音调和旋律的不同，对人体产生的作用也不同。医学实验证明，音乐的类型会影响脑部
在日常生活中，有很多“约定俗成”的习惯其实是很不健康的，比如：夏天天热，做好的菜等放凉了再吃，或为了远离厨房的热源，一次多做点，下顿吃，或隔日吃。 这会使菜中的维生素C和B族维生素大量丢失，有研究表明炒好的蔬菜放置半
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配？为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾
女人都会梦想成为所有人眼中最耀眼的明星，当你拥有了迷人的身材，每个角度看去都是完美无暇的，自然就成为了众人目光中的焦点。生活家小编特别为您打造360度完美的瘦身计划，将各式健康的瘦身减肥资讯综合起来，帮您拥有完美
从吃“多”到吃“少” 过去的观念是多吃为好，增加营养摄入。现在大多数人解决了温饱问题，更注意健康健美。由此，许多人习惯每餐吃八成饱，尤其是晚餐，更不能吃多。 从吃“红”到吃“白” 在西方，人们把猪牛羊肉
很多台湾民众都爱喝珍珠奶茶，不过台湾消基会公布市售珍珠奶茶杯饮的检测结果，发现有45%的珍珠奶茶都被检出含有对人体健康有害的反式脂肪酸;同时有八成样品被检出含己二烯酸防腐剂，如果和香肠一起吃，还有可能会致癌。
营养快餐 凉拌菜既美味又对健康有益，是人们喜爱的一种佳肴。其实，适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食或仅以热水汆烫就能散发香气。下面根据各种蔬菜的特性，采取不同的加工方法，就能让凉拌菜
时下，午餐作为正餐的习惯早已被打破，晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭。有的人从不回家吃晚饭，下班后就开始每天的“应酬”，吃喝几个钟头，才腆着肚子、晃着身子各回各的家。 而有些家庭在晚上八九点钟，甚至十点才
一般来说，在民间流传的饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极易导致生病或中毒。 但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会相克，而且起到营养互补、相辅相成的
日常生活中，很多人买姜和大蒜时都会多买点，以备随时使用，但放久了就可能长出芽来。许多人都知道，马铃薯发芽是有毒的，绝对不能吃，因此不少人担心姜蒜也存在这个问题，看见发芽了就赶紧扔掉。其实大可不必这么紧张。 我们
有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后——富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需
咀嚼口香糖可增强唾液分泌，有助于保持口腔清洁。但是，医学专家提醒，咀嚼口香糖要适时、适量，过多、过长时间咀嚼口香糖可能对健康产生不良影响。 咀嚼以蔗糖为甜味剂的口香糖，其糖分会长时间停留在口腔内，致龋菌则利
长期坐在电脑旁边的你，不妨多吃一些新鲜的蔬菜和水果。 比如说胡萝卜，则蕴含了维他命A及多种类胡萝卜素，乃维持眼睛健康之必需要素; 草莓则富含维他命C，是日常饮食中的重要元素之一; 核桃和花生中含有丰富的
