现在的家用冰箱一般都有用来放鸡蛋的小格栅。如果鸡蛋一下子买得较多，要注意小头向下，大头朝上。不然蛋黄会沉入大头的气室当中，而气室和外界空气是相通的，因此会加速鸡蛋的变质。横放也不好，时间稍长一些，蛋黄会与蛋壳粘连
在美国，苹果是上班族最喜欢的水果之一，甚至还每周节食一天，只吃苹果，号称“苹果日”。 上班族多为脑力劳动者，很容易缺氧乏力，如果能有个午休，然后再吃个苹果，比喝咖啡都更提神。 这是因为苹果有天然的香气，有助舒缓压
人们常说多吃蔬菜水果有益身体健康。英国研究人员发现，多吃蔬果还有助改善肤色，增加异性缘，让人在异性眼中更具吸引力。 肤色调查 英国圣安德鲁斯大学伊恩·斯蒂芬博士带领同事进行一项肤色调查。研究人员选择54
澳大利亚科学家最近完成的一项研究发现，吃得太油腻，会让人变得脾气暴躁，而碳水化合物摄入过少，则会使人情绪低落。 研究人员对数百名参试者进行了长达1年的跟踪调查。其中一组人员食用高脂肪低碳水化合物饮食，另一组则
“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。这是美国著名的“自然疗法”专家彼德-达达姆医生提出来的。 彼德在他的《吃适合你血型的食物》一书中指出，为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加，原因
牛肉其性味甘平，有补胃脾，益气血，补肾壮阳，强筋骨之功效，对脾胃虚弱，便溏泄泻尤为适宜，体弱畏寒者冬令食之效果尤佳。 兔肉其肉性味甘、凉，能补中益气，凉血解毒。属高蛋白、低脂肪食物，且胆固醇含量低于所有肉类。适宜心脏
西红柿 含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。 柿子 含有柿胶酚
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素C含量是“建议每日摄取量”的10%，钾的含量也不少。 同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。梨虽然很
一、牛奶越浓越好 有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。 所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常
酸奶口感细腻而稠滑，不但营养丰富，而且对肠胃有很好的保护。酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌，乳酸菌具有酸化肠腔，抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。 酸
大多数人在吃苹果的时候习惯连皮一起吃掉，这是因为，苹果皮确实含有丰富的营养。相比较果肉而言，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病；但有时候人们也会存在疑惑，吃苹果皮的时候感觉表面会有油状和蜡感，那么，这层蜡对身
关于“‘大蒜可防甲流’传言引发大蒜价格疯涨”的报道在网上被众多网民质疑。记者昨日调查发现，目前成都市场上大蒜价格的确已经上涨，但并没有出现市民抢购大蒜现象。涨价原因主要是大蒜供应量比往年大幅减少，并非“大蒜
《美国农业和食品化学期刊》最新研究显示，煮熟的胡萝卜中含有的类胡萝卜素浓度提高了14%，其原因在于胡萝卜细胞壁中含有的膳食纤维阻碍了类胡萝卜素的释放，经过高温加热，它就很容易释放出来，浓度也会提高，使消化道更容易吸
吸烟者不妨尝试借助食物的力量，减少一些香烟的毒害。吸烟者要多吃润肤的食物，如百合、银耳、梨、萝卜等。 从中医的角度来看，百合和银耳都具有很好的润肺化痰、养阴生津、止咳去喘的功效。把它们放在一起制成百合银
经常在外吃饭，免不了摄入油脂过多，尽管已经避免吃肉类，但是面对那些爽口的凉拌青菜，总是抵制不住诱惑，自认为没有啥油脂，就放心大胆的吃。 然而一次偶然的机会，看到有位餐厅的厨师做凉拌菜，彻底颠覆了我对凉拌青菜低脂低
经常把醋作为调料或者蘸食，有利于抗疲劳，提精神。因为醋能抑制造成疲劳物质的生成，丰富的有机酸，能促进人体新陈代谢，使肌肉中的疲劳物质分解，使人提精神。 醋还能开胃，增进食欲，其所产生的热能，还帮助钙、铁和磷等无机盐
储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。虽然冰箱门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋最好不要放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前不要清洗，放在能进空气的塑料袋里储存，最好在几天内吃
多喝水对保持肌肤润泽并无多大效果，多吃水果蔬菜才是保持肌肤滋润之道。英国营养协会日前发表研究报告说，多喝水对人体健康至关重要，至于已流行多年的多喝水可以保持肌肤润泽的说法，迄今尚无科学根据。 报告认为，要
寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。生活家小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息，让您和家人健
很多人喜欢在清晨醒来后喝蔬菜汁，理由是摄取蔬菜汁里的直接营养及清理体内废物，可这样的做法却忽略了一个最重要的关键问题，那就是人体内喜欢温热的环境。身体温暖，微循环才会正常，所以清早起来第一口食物最好选择温热的。
