牙齿不好的老年人进餐应以流质（如牛奶、豆浆）、半流质（如稀饭、烂面条）、软食（如发糕、馒头、软米饭）为主。食物要合理烹调，宜软而烂，应多采用熬、炖、煮、烩、蒸、烧、焖等方法。少吃煎炸、熏烤以及坚硬的食物。菜尽
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。烹调时，一方面要从燃烧烈度鉴别火力的大小，另一方面要根据原料性质掌握成熟时间的长短。两者统一，才能使菜肴烹调达到标准。一般地说，火力运用大小要根据原料性质
酒桌这个交际场所，是挺考验人的。你不能喝酒，最好学会拒酒;你酒量不能让新友们痛快，那就凭三寸不烂之舌让大伙儿开心。这样，你即使伤自己的身体，也不会让劝酒者扫兴。下面介绍几条“拒酒词”，你看好使不?
一、只要感情好，能
我国民间素有“农历三月三，荠菜赛灵丹”的说法，不少老年人都会在此时吃一些和荠菜有关的菜肴，由此可见荠菜的药用功效。春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句，宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟，曾吟诗赞美：“手
总有不少人有这样的疑问：讲营养是富人的事情，我们老百姓哪吃得起那么贵的食物，要好多钱呢！ 吃的贵就有营养是吗？贵的就是好的，好的就是营养价值高的吗？ 其实不然。食物的价格与价值之间并没有必然的联系。有不少
健身后，几口凉白开可以缓解运动后缺水，却不能消除口渴的感觉，但是如果你喝的是薄荷水，感受将不一样了。这可是我在健身过程中从教练那里“偷来”的经验。 经过一段时间的健身，不说大汗淋漓，也会身热口渴，此时总是想
一家几口外出旅游，观光祖国的名城名胜和名山，共享生活之乐。但“在家千日好，出门一日难”，对于工薪族来说首先遇到的第一个问题是“吃”的难题。工薪族钱包不鼓，既要少花钱，又要吃好、玩好，这就需要合理安排用餐。如何才能解
在导游小旗子的引领下,逛景点、进商店、大拍到此一游的纪念照……这样的旅游方式,通常被定义为旅游的定式。作为自助旅游的爱好者,笔者已经游遍了大半个中国。结合自身的经验,和您谈谈花钱不多却格外尽兴的心得。
旅
随着生活水平提高，出游的人越来越多，而出门在外，住宿是一个大问题。如何能找到理想的住处呢?以下几条经验可供参考。
首先应选择高档旅馆的低档床位，切勿选低档旅馆的高档床位。一般高档旅馆由于建筑布局的原因，总有一些条
一、不吃没有烧熟、煮透的被污染的肉类。不然会在一天内发病，开始恶心、头晕、头痛、腹痛、出泠汗、全身无力，随后呕吐、腹泻、发热，重者痉挛、脱水、休克。病情严重或年老体弱者及儿童，如不及时抢救可发生死亡。
二、不
对许多国人而言，旅游支出的多少是影响他们出游的关键点。在出游中，除了交通、门票费之外，最大的一笔开支在于住宿费。一般来说，交通费、门票费难以自调，而住宿费则大有文章可做，住宿点选择得当，可省下一大笔费用。那么，在旅游
昨天早上，家住桥东的方女士一大早就起床炖汤，她把红枣、绿豆、桂圆干洗净，放入锅中炖烂，后加入蜂蜜调味。满满一大锅汤出炉，家中老小人手一碗，吃得津津有味。 昨天正是一年一度的二十四节气之一“立夏”，“指东南，维
天气慢慢变热，买的肉类食物也容易生细菌而变质，大家一般会放入冰冻层，需要用时才拿出来。提醒大家，烹饪的时候，别把冷冻的食品放到灶台等地方让其自然解冻。在室温的条件下自然解冻的话食物中毒菌可能会繁殖，要是解冻的
炒鸡蛋方便快捷，又营养丰富。在来不及做大鱼大肉的时候，一盘炒鸡蛋就是香喷喷的“荤菜”。可是有的人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老。甚至还有人会讨厌鸡蛋的蛋腥味。怎样轻松解决呢? 教大家一个好办法，打鸡
吃盐太多会加重肾脏和心血管的负担，引起肾病加重、高血压、心脏病和中风。这是人们都知道的常识。平时做菜煲汤，人们都知道少吃盐更健康，为此，有的家庭还专门用限盐勺来控制用盐量。但人们却很少注意到“隐性食盐”的
在一家大公司工作的李小姐每当饿的时候就喝水充饥。昨天上午，李小姐又感觉饿了，在半小时里，她喝下了七八杯水，没想到居然出现了头晕、恶心，心跳速度减慢等症状，同事们赶忙把她送到了医院。上周末，刚参加工作不久的王
相传古时有一个以善做面食著名的面馆，不但味道好。而且拉面强劲有力，颇有嚼头，食后耐饥持久，回味无穷，但是吃面后必须喝汤。有一壮士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝汤，店小二尾随其后，好言相劝则不从。此人回家后不久便腹痛
豆浆营养丰富，并且含脂肪、胆固醇较低，是许多人喜欢的保健品。但是豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。 比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都
同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因有很多，但与食物搭配是否科学合理有着很大关系。因此，给您推荐一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式，即每天一个水果，两盘蔬
米饭是很多人的主食，每天都吃清一色的白米饭，再好吃也会令人觉得乏味，如果经常变换些花样，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
在煮饭水里加几滴沙拉汁，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，则可使饭
