“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上，就是“东方三明治”。
有人说饮食中的叶酸身体不易吸收，所以需要额外补充。其实通过正常的食物选择是可以补充身体充足的叶酸的。如我们上期介绍的食物中叶酸的含量，只要合理选择和搭配食物，每天补充400-600微克的叶酸并不难办到。而且400
豆角一定要先洗后择，如果清洗前先把豆角择好，很容易使表层的农药和细菌沾染到内部，从而极易引起腹泻和农药中毒。而且先择菜的过程，会有汁水流出，再用水洗，豆角的营养素会流失掉一部分。 择好后的豆角，要等入锅前再
红酒的一个最新作用近日被美国波士顿布里格姆女子医院研究人员发现，对于中年人来说，每天喝一点红酒，除了对心脏有好处外，还能收到控制腰围和体重的效果。 研究人员挑选了两万名39岁以上的中年女性，对她们跟踪了13
碘是人体必需的微量元素之一，在体内有重要的生理功能，主要是参与甲状腺素的合成，碘的生理功能也是通过甲状腺素的作用完成的， 甲状腺素在人体内参与一系列的生理活动，可促进物质分解代谢，能量转换，维持和调节体温
时下正是菠萝飘香，甜美多汁的季节。看着黄灿灿的菠萝，想着香甜的美味，口水就要流出来了。可是别太着急，为了您的健康，为了好吃不伤身，您必须要清楚菠萝里的那三种不好的成分，很有可能会给人带来麻烦。 甙类，是一种
很多有心脑血管慢性病的人甚至是健康人，常会被检查出血液黏稠度高。专家指出，血液黏稠度高的情况，喝些蒸馏水最管用。 入夏后北京天气炎热，人的血液黏稠度易升高，有心脑血管慢性疾病的人更易出现血栓、梗
近日，霸王国际宣布将正式进军凉茶市场，无疑让本就热闹的凉茶市场竞争更激烈。记者调查发现，市场上凉茶品种繁多，都打着去火的旗号在售卖。然而专家指出，同样名为凉茶，由于成分不尽相同，还需针对个人体质及症状来挑选
读者：我今年十八岁，查出重度脂肪肝，我该怎么治？ 医师：您要考虑是否存在肥胖或营养不良，是否饮酒以及是否是药物引起的脂肪肝。 首先要看您的体重指数和腰围，如果是肥胖导致的脂肪肝，要考虑控制饮食、适当运动和服
几乎每次单位体检，身边总会多出几个脂肪肝的同事来，脂肪肝已经成为了白领最常见的疾病。有人说，脂肪肝不是病，少喝一点酒少吃点油腻的东西自然会好的；也有人知道自己患上脂肪肝之后，非常担心会转化为肝硬化，四处寻医问药
米饭是很多人的主食，每天都吃清一色的白米饭，再好吃也会令人觉得乏味，如果经常变换些花样，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。 在煮饭水里加几滴沙拉汁，可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁，
大家都知道，发芽的土豆吃不得，这是因为土豆发芽的时候会产生龙葵素。可是你一定不知道，茄子中也含有这类物质，它叫茄碱（solanine）。茄碱具有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等作用，是茄子保健作用的来源之一；但人体摄
“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻酱，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。芝麻酱涂在馒头片上，就是“东方三明治”。
2型糖尿病人应该怎样吃水果?这是很多病人关心的问题，小编特向有关专家请教了一下，把大家宜吃的、不宜吃的列个清单。 2型糖尿病人可以吃的水果：主要有青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝
美国一研究中心的科研人员经过长期调查研究后发现，女性爱吃烧烤肉容易导致乳腺癌的发生。 墨西哥《永久周刊》最新一期援引美国洛瓦妇女健康研究中心的报告说，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的机率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。 西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮
鸡蛋是既有营养而且是做法多种多样的，但是有几个人知道鸡蛋的科学做法呢？你敢理直气壮，你敢说在正确吃鸡蛋吗？ 煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。对此，据有关专家说，
成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。 有读者称鳗鱼对男性
否则影响钙吸收 不能营养最大化 越来越多的人喜欢吃粗粮，粗粮内的膳食纤维素及B族维生素含量较高，纤维素本身对人体内的大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，能使大便变软畅通。同时对于预防肠癌和由于血脂过高导致的
调味品是人们一日三餐不可缺少之物，人称“民以食为天，食以味为先”。但当人患某病之时，调味品就不能依个人口味而随口乱吃了，否则将只对病势和旧病复发有功，故应忌口。 酒糟：癌症(痰湿型)，关节炎病人忌。 辣椒：急
