白领丽人需“食”分注意
白领丽人多为中、青年女士，经济条件好、社交活动多、夜生活频繁，可导致身体“透支”，因营养不平衡而影响身体健美。因此，白领女性尤应注意做好日常膳食调理工作。
1、健脑饮食
白领女性在工作中由
一：豆腐：性价比最优的食品
祖国医学早已指出，豆腐具有益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效，适用于赤眼、消渴、泻痢等。根据“医食同源、药食同源”理论，豆腐制成菜肴可以防治多种疾病，如葱白、淡豆豉和豆腐汤可
酒温不宜过低
烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。
专家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低
研究发现，现代蔬果的矿物质含量比50年前收获的同类农作物平均降低了5%至40%。这些矿物质包括镁、铁、钙、锌等。大个儿果蔬的营养反而少。
如今在美国，不仅人们越来越感到蔬菜水果的味道不如祖父母那一代，
有一个说法大家都知道，那就是牛奶可以护胃。但北京友谊医院营养科营养师华鑫认为，这种说法其实很片面。
牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以
在日本，由于工作压力大且繁忙，很多人都有不同程度的贫血，严重地影响了健康。因此，日本营养学家给广大的上班族提供了营养又美味的补血食物，现在已经风靡日本。
西红柿+酸奶
铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生
南瓜籽是南瓜的种子。中医学认为，南瓜籽性平味甘，具有杀虫作用，历来被用作杀虫剂。
现代医学研究成果证实，南瓜有一定的抗癌作用，主要表现在以下四个方面;
第一，南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通大便作用，可以减少粪便中
海带是许多人家里都会常备的干货。它不但是含碘高的明星食物，还因为丰富的膳食纤维和胶质，具有排毒的作用。我们在红烧或炖汤的时候，都喜欢吃软嫩的海带，可有时候，泡了很久的海带还是会发硬发干。怎样让海带软得快呢?
诀窍
益智食品营养丰富
毛豆也叫菜用大豆，它其实就是大豆的“小时候”，是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其
一些具有科学依据的减肥方法，其中很多方法都是经过长期试验总结出来可以行之有效的，而且大都简单易行，只要在平时生活中稍加注意，就能起到意想不到的瘦身效果哦，美女们还在等什么，快快记下吧。
一、早餐前喝咖啡
美国纳什维
猪肉是餐桌上的常客，许多食材与猪肉一起烹饪，立即鲜美有加。但在中医看来，食物家族中，仍然有一些成员不能与猪肉搭配成菜。
牛肉
猪肉与牛肉不能共食的说法已经普遍得到接受。中医认为，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉
1.经常在餐前吃西红柿
西红柿不该饭前吃，西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜
美国心理学家夏乌斯博士在《饮食.犯罪.不正当行为》一书中曾提到一个怪癖少年杰利。他从小多动，难以管教，9岁时曾被管教一段时间，11岁即因涉嫌犯罪而被法庭传讯。美国专家建议控制糖类食物后，杰利的性格明显好转。对于其
中国的张悟本，自《把吃出来的病吃回去》让绿豆卖到比猪肉还贵，风波不断。网友除了调侃张是在“豆你玩”外，也有不少读者质疑，绿豆真的如此神奇，可以有如此功效?养生保健中医师林丽明受访时指出，虽然本地天气炎热，国人爱喝绿
近年来，对牛奶是优是劣的争论一直没有停止。甚至有人还抛出了"牛奶有害"论调，这是不对的，也是不科学的。牛奶是完美的，不仅营养丰富、全面，而且易于吸收，所以它成了人们健康食品的最佳选择。但正如任何事物一样，有阳光就会有
在家做饭的时候，很多人都会碰到这样的情况———家里的料酒没了，随手抓起一瓶白酒来代替。那么，白酒和料酒到底有什么不同，这种互相替代使用的方法正确吗？
其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼
满桌的珍馐佳肴总能引起人们无穷的食欲，但如果不懂得科学搭配，往往会给身体带来很大的伤害，甚至有“致癌”的风险。有几种情况是常见的雷区，务必尽量避免。 肿瘤饮食禁忌 鲤鱼与咸菜： 鲤鱼中含有丰富的蛋白质，咸
豆浆的营养十分丰富，在20~40℃之间会大量繁殖细菌，用保温瓶储存豆浆，经过3~4个小时后，豆浆就会酸败变质而不能饮用。人如果喝了这种变质的牛奶，会产生细菌性中毒，因此千万不要图省事，将豆浆保存在保温瓶中。如确实需用保温瓶
山楂是冬令的应季水果，有消食、活血化淤的功效。不少人喜欢吃山楂解腻，尤其年前年后聚会频繁，容易积食。但是营养专家提醒，有老胃病的人要特别注意食用山楂。
酸甜可口的山楂不是能健胃消食吗，咋会给胃惹祸呢?因为山楂中含
合理解冻是保持冷冻食品质量的关键环节。食品解冻，当温度上升到一定范围内(0℃上升到8℃)，相对湿度80%-90%时，能使食品细胞内部冰结晶的融化水回复吸收到细胞中去。如果急速解冻，这些水分就成汁液流出。由于汁液带出蛋白
