夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;临床营养学家也指出，导致睡眠障碍的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠(睡眠食品)，而哪些食
俗话说病从口入，美国《男性健康》杂志最近评选出含细菌最多的8种食物，并教大家在生活中如何杀菌。
1、鸡肉:美国消费者联盟一项全国调查发现，肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%，沙门氏菌感染率为12%，容易导致胃肠炎。专家建议：买
方法和时机不对可能会损健康
大口喝水,等于没喝
大家每天都要喝水，但你的饮水方式是否正确呢?台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，如果喝水的方法和时机不对，可能会危害健康。要想让身体不缺水，学习8个喝水方法，还能健体养
不少人吃鸡蛋不吃鸡蛋黄的理由就是一个：其中胆固醇太高。但中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和
鼓楼医院、省人民医院连续收治疑似食用龙虾致病的患者，使得“龙虾中毒”的说法流传开来。昨天下午，南京市政府召开新闻发布会，就南京”龙虾门”的有关情况作了一次专项通报。
根据医疗机构的报告，到目前为止，南京共收治“
不少人吃鸡蛋不吃鸡蛋黄的理由就是一个：其中胆固醇太高。但中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和
快节奏的城市生活、封闭的居住空间，造成邻里之间缺乏沟通。为促进邻里交往，现在许多社区在开办了“千家宴”、“邻里节”等活动，参与者众多。
为了能在“千家宴”露上一手，许多人都拿出了“看家”本事，满桌的菜肴让人眼花
不少朋友在心情不佳时，都喜欢用“饮食修复”，这确实是不错的办法，但是合理的搭配才能达到“食半功倍”的效果。根据情绪吃饭，可以远离怒、悲、疑、懒等坏情绪。
1.压力过大时应该吃：一杯低脂酸奶或两汤匙混合坚果。酸奶是
大量食用豆腐会摄入过多植物性蛋白质，使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担。
吃豆腐让肾功能衰退
豆腐的蛋白质含量比大豆高，但是日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过
牛奶是有营养又能减肥的好东西，但是喝的时候一定要注意，有十大错误的喝牛奶的方法，对健康反而不利。
一、牛奶越浓越好
牛奶越浓越好不科学
有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶
藏身之处——烘焙食品、人造黄油或奶油、油炸食品
反式脂肪酸能延长食品的保质期，还会增加食品的卖相，例如让面包更起酥，让饼干更薄脆等。但反式脂肪酸不但有升高血液中胆固醇水平的风险，而且还会影响身体正常的代谢，容易
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。
酵母可以保护肝脏
让面粉发酵有很多办法，如
葡萄酒口味香醇，富有浪漫的色彩，最近的研究又为它增添了一丝神秘气息。据《农业和食物化学》周刊报道，法国科研人员给出了一种倒葡萄酒的完美方法。
葡萄酒种类繁多，一般分为不起泡葡萄酒和起泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄
原 料:茄子一斤、油酥花生仁两大匙、蒜两瓣、葱三棵、醋两大匙、香油两大匙、盐、味精适量。
操 作:1、将茄子去蒂洗净，放盘里上沸水蒸锅中蒸约十五分钟至软。
2、花生仁放菜板上用刀压碎，挑去皮不要;葱切碎;蒜切
饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“
我们知道，要想减肥，就要少吃多运动。国外研究显示，一些看似没作用的饮食习惯，经试验证明却是行之有效的减肥良方。
1.每天向酸奶里撒少量肉桂粉。肉桂粉是一种香料，可以有效增强人体新陈代谢的速度，有助于燃烧脂肪。每天吃
常言道：“无酒不成席”，亲朋相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。喝多了，身体难受怎么办?听听英国《每日邮报》给出的建议吧!
英国营养师德哈里亚·坎贝尔称，饱受醉酒折磨的人可以吃一块蘸蜂蜜的面包或喝杯蜂蜜水，可以帮助
你是不是总能在一些所谓“最新最快最权威”的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示，日复一日地告诫你：这不能吃、那应多吃，结果把大家都迷糊了。
许多人们熟知的健康常识，如果被片面错误的理解，健康常识也会变成有
南瓜卷怎么做才好吃?其实南瓜卷的做法非常简单，并不一定要看南瓜卷做法的视频菜才能学会，跟着南瓜卷的做法文解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏
美国最新研究发现，吃完大蒜或食用过程中喝牛奶有助于消除蒜味。
空军总医院营养科主任刘东莉解释说，这是因为，蒜味主要来自于大蒜含有的硫化物和硒元素，而牛奶中含有的牛奶蛋白可以与这些物质结合，消除异味根源。
刘主任还
