豆腐是我国发明的传统食品，现在的豆腐品种很多，营养成分会因加工方法不同而有差异。
传统的豆腐是将水磨大豆加盐卤或石膏作凝固剂制成，前者称为北豆腐，后者称南豆腐。由于制南豆腐所需用的石膏量较少，所以制成的豆腐比
作为健康明星，鳕鱼可谓是大名鼎鼎。以前，它总是显得高不可攀。现在，在许多超市里也能看到它的身影了。可近日有读者反映，吃了这些鳕鱼块后，孩子出现腹泻现象。是鳕鱼出问题了吗?
笔者走访超市发现，冰冻“鳕鱼块”几乎都有销
生活中的一些饮食习惯其实是错误的，但是占很大一部分人没有意识到。吃不对，很可能会招致疾病上门，甚至还会危及到生命。以下这10大“要人命”的饮食习惯，你真的该改一改了。
嫌疑人：不吃早餐。
指控：严重伤胃，使你无法精力充
燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点。富含膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外。含有燕麦的饮食能缓慢碳水化合物对血糖的影响，这些都符合了现代人控制体重的需求与“食不厌粗”的饮食观。
莴笋营养丰富，又便宜好做，深得大家喜爱。但如果烹制方法不对，就会白白损失营养。
其实，想要让莴笋营养保存得最好，不用琢磨复杂的烹饪方法，直接生吃凉拌就可以了。可是，许多人在凉拌菜前，都要把菜焯一遍。这是有一定道理的：许
“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少”是饮食常识。但现实能有多少人做得到?新出炉的“青少年成长”健康调查活动发现，仅40%青少年有每天吃早餐的习惯，其中大学生(青年)的比例更低，只有25%，别说早餐吃好是否能实现，就连基本的天天
据英国《每日邮报》4月26日报道，美国《生理学与行为》杂志刊登一项新研究发现，日常饮食中增加一些红辣椒可以控制食欲。对于那些不经常吃红辣椒的人而言，效果尤其明显。
美国普度大学的研究发现，辣椒中的辣椒素可减轻饥饿
饺子作为一种既有粮食，也有肉类和蔬菜的食物，营养素比较全面。孩子不爱吃的胡萝卜，老人容易塞牙的各种青菜，都可以巧妙地用馅藏起来，不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料，轻松实现了多种食物原料的搭配，
QQ糖制作出的果冻
“春困秋乏夏打盹”，最近许多上班族都体会到了这句俗语，午后特别容易犯困。最近有专家指出，其实春困并不是睡眠缺乏，而是与人们所吃的高脂、高糖食物有关，因此午餐少吃此类食物，可以减少睡意。
中国人一向
中国人的人情往来、饭局应酬，少不了喝酒。但醉酒的滋味实在不好受，有什么法子能缓解呢?
吃维生素C保护肝脏。维C能加速酒精分解，保护肝脏，喝酒时或醉酒后吃维生素C片，或柑橘、西瓜等富含维C的水果，都有利于解酒。一大杯橙汁
吃对了也能吃出“奇迹”
张老师曾有一位来自保定的肿瘤病人，因为家境不好，一日三餐只能喝粥吃咸菜。后来因为身体太虚弱，白血球太低，不得不中断了化疗。家人很着急，但又没钱改善伙食。张老师就建议病人妻子，熬八宝粥给病人
随着生活节奏的加快，慢性疲劳综合征的发病率正在逐渐上升。慢性疲劳综合征也称慢性疲劳和免疫功能异常综合征，它是指健康人不明原因地长时间出现全身倦怠感，卧床休息后不能缓解，患病症状持续6个月以上，导致工作、学习及社
俗话说，“每天一苹果，医生远离我”，足以说明人们对苹果的喜爱。眼下正是本地苹果大量上市的时节，好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的时候，有的人犯了愁：削皮吃担心流失了营养，连皮吃又担心苹果打了蜡，吃了有害健康。对此
俗话说，“每天一苹果，医生远离我”，足以说明人们对苹果的喜爱。眼下正是本地苹果大量上市的时节，好多人都是整箱整袋地往家搬。但真到吃的时候，有的人犯了愁：削皮吃担心流失了营养，连皮吃又担心苹果打了蜡，吃了有害健康。对此
橘子皮可入药，但你知道它还能配搭做成各种美食吗?现在是橘子大上市的时节，这个时候，广东人会将橘子皮收集起来制成陈皮用来煲老火靓汤!今天小编教你认识陈皮和制作陈皮美食：
认识陈皮
10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
1.牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成
小满过后，雨水多起来，天气闷热潮湿，中医称之为“湿邪”。据专家介绍，人体的脾“喜燥恶湿”，受“湿邪”的影响最大，很多南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不
夏天到了，这个显而易见的事实，很多人在炎热的天气里丧失了食欲，什么食物都引不起他们进食的兴趣。但是，对于冰冰凉的各种饮料和小食，我相信喜欢的人有大把。大家都觉得吃冰镇的东西有益身心，特别你想想，古代可是只有达官贵人
鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，即能补充体内所需营养又能滋养容颜!但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，对身体造成伤害!如果你也是这其中一员，则非常有必要了解一下下面的内容!
一、在
