男人喝牛奶有益，女人喝豆浆有益？
我们先来看看，所谓女人适合喝豆浆，主要是什么道理。
其实，这无非是因为大豆中的异黄酮类物质。它们具有弱雌激素的活性，对于更年期妇女来说，可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题，如皮肤
你是不是经常用脑过度呢？那就多吃这16种健脑益智的食物吧！
1、坚果
含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
2、核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统
在中国所吃的食物，大致上将其性质分为温、平、寒三种。
所谓的“热”性食物，是指比温性食物更易使身体产生温热作用，大致上是指一些香辛辣的佐料之类。
而“寒”性食物指的是，能使身体变寒作用的食物，包括茄子、蕃茄、黄瓜
民间流行一种说法，“四条腿的比不上两条腿的，两条腿的比不上一条腿的，一条腿的比不上没有腿的”。但从营养学的角度上来说，我们把食物分为5类，从每类食物提供的营养物质来看，每一类都有其特点，但没有一类食物能提供人体所需
中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。但是，豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆
从上世纪60年代起，欧美国家就将性保健列为重要的科学研究课题，其中一个主要内容，就是如何通过合理饮食来调节性功能。
不吃早餐或致性欲降低
不吃早餐，性感受会降低。英国阿斯顿大学神经学教授格林指出，吃不吃早餐，决定了性
许多人对素食情有独钟，有的人甚至终年不吃肉。事实上，单纯摄入素食会导致食物成分比例失调，引起许多疾病。
注意！素食主义的六大危害
微量元素缺乏症
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性
调味品是增加"美味"的必要调剂，同时本身含有各种营养，但不恰当地使用调味品，会使药物在体内“作乱”，不但影响或降低药效，而且也可产生或增加毒副作用，威胁健康。
味精
当受热到120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有
对于中药材的服用，许多人都习惯把它先打成粉再冲服，这是一种非常不好的习惯。要知道有的中药可以打粉冲服，有的中药不适合打粉冲服，而且打粉冲服多存在着一些弊端。
中药打粉冲服的3个弊端：
1. 中药打粉冲服需现打现冲
如今，饮酒养生说法层出不穷，如红酒养人，烟酒不分家，高度酒才够劲……但其实这些说法多是人云亦云的误传。
击破饮酒养生五大误传：
1、酒兑饮料很时尚
时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加
如今，辣已成为北方人饮食中不可缺少的一种口味。看看满街的川菜馆以及泰餐等都有着不同程度的辣味。但专家提醒，北方人吃辣可能会伤及眼睛。
体质不同，吃辣有区分
由于南北方气候的不同，造成人体的体质也有差异。如：北方人
香水与蛋糕原本是两个毫不搭界的概念，却都可以带给人愉悦感。
日前伦敦著名的精品百货店哈罗斯（Harrods）邀请著名的Master Patissier (糕点大师)ErinLanlard特别设计六款以香水为概念的蛋糕，并特别添加各种香草力图在满足
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明，茶叶中三百多种成分具有保健作用。知道吗，除了泡饮之外，茶叶还可以做成各式菜肴，清香可口，除腻祛病。
用茶做菜的九大疑问解析
问题一：是不
维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类，维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等，在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少；而尼克酸则在蔬菜水果中含量
在餐桌上经常听到许多人这样说：“少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。”更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的“至理名言”。从表面上来看这似乎很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身
最近几年，一些低脂、无脂以及无糖型乳制品、食物、饮料纷纷上市，吸引了很多爱美瘦身人士的眼球。但是低脂低糖食品就等于低热量甚至无热量食品吗？康宝莱科学顾问委员会成员、美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏
在今夏的各种瘦身秘诀中，膳食纤维被当做是健康瘦身的圣品，随之而来的是各种膳食纤维片剂、冲剂的热卖。事实上，膳食纤维只有辅助减肥的功效，吃多了反而容易引起便秘。
进食纤维并非越多越好
膳食纤维的作用被片面夸大
今
欧洲研究人员在新一期美国《植物类食品与人类营养》杂志上撰文说，洋葱皮富含人体需要的多种营养成分，可用来制成营养补充剂，而不应将其扔弃。
这项研究是由西班牙马德里自治大学与英国克兰菲尔德大学的研究人员共同完成
炒菜时会流出部分菜汤，很多人认为菜汤一定要喝掉，因为里面含有很多维生素C，但也有人认为菜汤不能喝，因为里面含有很多草酸，会妨碍钙吸收，而草酸很容易溶解在汤里。那么菜汤到底该喝不该喝呢？
很多营养素都易溶于水，如维生素C，
夏天很多人喜欢吃荔枝，但是又怕燥热，下面告诉您一个吃荔枝不上火的小方法：
把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。
吃完荔枝，叶子您别扔，如果泡上1杯用晒干的荔枝叶煎的茶，还可解
