俗话说：“大寒大寒，抱成一团。”可见大寒的天气寒冷程度，大寒是一年中最后一个节气，也是一年中最寒冷的季节，导致这个时期人体的免疫能力下降，需要合理的调养身体，大寒也是调养身体的最佳时期，在饮食上的调养很重要，那么在家中如何轻松营养的搭配食谱呢?

1、炒芹菜

清炒水芹菜，水芹菜具有清热解毒、排湿消肿、止咳化痰的作用，清炒水芹菜本身清淡多汁、口感爽脆，是难得的冬季不错的蔬菜。

2、冬瓜排骨汤

冬瓜是冬季保暖的佳肴，含有丰富的维生素和矿物质，而且冬瓜多汁，性凉，具有清热解毒、排毒养颜、消肿利尿、清热利水的作用。冬季天气寒冷，喝冬瓜排骨汤保暖又补钙。

3、清炒洋葱+土豆丝

洋葱性温、味甘甜，具有理气养胃、护脾养肾、化痰祛湿、利尿消肿的功效。土豆温和，有护脾养胃、排毒养颜的作用，冬季吃这道菜有利于消化吸收，补充营养。

4、清炒玉米+瘦肉

玉米属于温性食物，有开胃护脾、利尿祛湿、化痰止咳的功效，瘦肉是良好的滋阴养胃的食物。冬季适量吃玉米炒瘦肉，可以补充人体需要的蛋白质和矿物质，吃玉米有利于肠胃毒素的排除。

以上介绍的食谱在大寒季节可以适当的吃些，这样对人体健康有很多好处，另外大寒季节还要注意防寒保暖，少吃辛辣的、凉的食物，多吃水果蔬菜，这样才利于大寒时期的身体健康调养。