乳腺癌现如今是发病率最高的一种癌症，并且一旦患有乳腺癌就是切除，失去乳房对于女性来说是最大的痛苦，当检查出患有乳腺癌不仅要接受相应的治疗，饮食上也要重视，西兰花能防止癌细胞扩散，这对于患者来说无疑是一大惊喜，能让爱美的您留住自己的乳房，依然拥有女人的魅力。

西兰花堪称蔬菜类中的“超级食品”，含有很高的萝卜硫素，这种化合物能消灭肿瘤干细胞，阻止病情进一步恶化。美国密歇根大学综合肿瘤治疗中心科学家在实验室对老鼠和培养细胞的相关测试取得了成功。

研究人员以前就一直在研究萝卜硫素对癌症的影响，而最新研究表明其益处在于抑制乳腺癌‘肿瘤干细胞’的生长。这种新证据表明，萝卜硫素或西兰花萃取液通过锁定肿瘤干细胞，从而具有预防或治疗癌症的潜力。

研究人员表示，当前的化学疗法对肿瘤干细胞并不奏效，这也是乳腺癌总爱复发和扩散的原因。他们认为，消除肿瘤干细胞是控制肿瘤生长的关键。在最新研究中，研究人员给患有乳腺癌的老鼠体内注射了从西兰花萃取液中提取的不同浓度的萝卜硫素。

由于西兰花吃起来口感不佳，许多人并不喜欢，包括美国前总统乔治- W-布什。但这种蔬菜的健康功效已经得到普遍承认，多项研究显示，西兰花含有的一种化合物可增强细胞中DNA的修复能力。还有证据表明这种化合物能令动脉保持健康，或能修复糖尿病对心脏血管造成的损伤。此外，西兰花富含维生素C和纤维质，而一棵西兰花所含的维生素K量几乎是医生建议成年人每日摄入维生素K量的两倍。

由于乳腺癌患者越来越年轻化，乳房必须保养好，一旦患上乳腺癌不仅影响了美丽，影响了家庭，更重要的是影响了生命，但是西兰花可以预防癌细胞的扩散，因此平时女性朋友们要多吃一些西兰花。