冬至到,女性朋友吃什么食物才对身体好呢?其实只要一到冬天,各种羊肉汤锅的生意就红火起来了,这也从侧面告诉我们,冬至吃羊肉是非常好的。那么,冬至都有哪些羊肉大餐可以吃呢?首先不如来一盘羊肉水饺吧!
冬至吃什么好 羊肉水饺是个宝
1、羊肉水饺
人们在冬至对羊肉有着特别的偏好,冬至还未到,农贸市场及超市羊肉销量已经火爆,销售价格也有所上涨。据了解,冬至前一天开始,农贸市场现宰杀羊肉价格就已上升。同时,羊肉汤锅的生意也火爆起来,定位已经定到几天后,不少平时卖其他肉的餐馆也临时改卖羊肉“客串”。
除了吃羊肉,中国人还有冬至吃水饺的习俗。谚云“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。” 冬至当天,大多数家庭会聚在一起吃饺子,热热闹闹过冬至。
值得一提的是,冬至是阴阳转化的关键节气,冬至会养生对下一年而言是一个很好的开端。在寒冷的天气中,温热补益的食物可以起到很好的御寒作用。
2、羊肉汤
简阳羊肉汤,有“中国第一汤”的美誉。它选用上好的梵净山区黑山羊肉,羊肉肉质细嫩、肥而不腻、温而不火,那奶一般白的汤,其味鲜香浓烈、余味悠长,是任何一道菜一种汤都难以匹敌的。梵净山区黑山羊,生活在空气清新、环境优美的原生态山区,全自然放养,喝的是矿泉水,吃的是中草药,是绿色健康的养生食品。
3、羊肉粉
在整个贵州,羊肉粉和云南的过桥米线、广东的炒河粉一样,都成为很出名的食品。而羊肉粉价钱便宜,适合老百姓消费,所以,常常在不是贵州的很多地方,如昆明,成都甚至上海等,都会看到以贵州羊肉粉为招牌的店。
吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说,遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊,因为这一带山羊肉质细嫩,腥臊味少。当天宰杀剥皮,不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中,小火慢炖,羊肉汤清而不浊,鲜而不腥。除去肉和骨之外,再用一两只母鸡,佐以少许冰糖,这样的汤尤为鲜美。
羊肉粉里的羊肉熟透而不烂,米粉雪白,汤汁鲜淳红亮,辣香味浓,油大不腻,冬天吃是最好不过的了。
看完上述的羊肉大餐后,小编都已经口水横流了呢,各位读者还能忍住吗?食指大动不如身体行动,各位女性朋友还不赶快和家人朋友一起去吃一顿暖暖的羊肉盛宴!