回首过去，我们发现用1个小时来享用午餐、或者晚餐的日子真的一去不复返了，据调查，英国人目前每天平均用餐时间仅为短短39分钟，对于很多白领上班族来说，中午一个三明治就能马上解决问题，平均花费时间为12分钟，最短时间竟然可
9月2日，财经网在新浪微博发帖笑言半岛网城市信报的记者最近爱好卧底调查，对拉下连锁餐饮企业的遮羞布充满了兴趣，在继曝出了海底捞以后，这次的目光又瞄向了另一连锁餐饮企业巨头“俏江南”。当然，结果也并不出大众所料，俏江
南京市工商局下关分局收到一封从福建寄来的实名举报信，反映在南京市惠民桥水产批发市场内，有人在兜售染色脱水蔬菜莴笋干，举报信不仅报出了“南京赤霄商贸有限公司”的名字，还有另外一家“刘有南北干调批发中心”。
收到
为什么要勾兑骨汤?
成立于1994年的海底捞火锅店最初的骨汤是经过熬制而成的。一位曾经在海底捞火锅店工作过的人员称，在他的记忆中，2000年的时候海底捞火锅店就已经采用勾兑汤料的做法了。这主要是节约成本。如果再用大
眼下正是大大的青枣上市的好时节，不少消费者都喜欢又甜又大的青枣作为水果一饱口福。但是据媒体24日的爆料，有商户用非法添加剂泡枣，让枣子增加甜度。而这种非法添加剂长期食用，会危害人体健康。
热点关注
8月24日，湖南《
秋季多吃茄子帮你清热去火气?立秋之后，天气逐渐干燥，加上“秋老虎”的余威，很多人在这时会出现上火的症状。民谚中有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法，中医认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等
产妇产后虚弱宜吃流食?产妇生产后会发生一些生理变化，比如子宫收缩，心脏负担加重;产妇经过生产，消耗了许多体力，也出了很多血，会导致气血虚弱;腹腔壁的松紧度降低，肠的运转迟钝，消化能力会减弱，同时由于疲乏无力，会导致食欲减
新京报最近的调查显示，目前市面上有所谓的“培训学校”，对外公开销售食品“秘方”，包括“周黑鸭”、“久久鸭”等，学做这些仅要2000元，“学周黑鸭，免费送久久鸭技术”，“30%靠技术，70%靠香精”。调查称，香精中包括亚硝酸盐，可致
大家都知道蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。
适宜生吃的蔬菜
胡萝卜、白萝
事件的曝光源于湖南浏阳市质监部门近期发现，一家中型食品企业擅自涂改包装生产日期，在这道造假“工序”上操作的女工，还被烧伤了手。该厂有关负责人承认，今年5月底，有广东经销商支招，称其包装袋上压印的生产日期“老土”，建
白领抗疲劳饮食六大原则
1.饮食平衡是关键
平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果;每天两次蔬菜;食用含有电淀粉的食物，但不要过量;每天一次肉、鱼或者蛋;最后
12个信号告诉你该喝水了
1、无端感到疲倦
人体制造能量的过程不能离开水分。水是调节矿物质离子泵渗透平衡的中央控制器。能量就是在水运转这个泵，把钾元素送入细胞内部，把钠元素送出细胞外部的过程中产生。当水启动泵
1、烹制将毕时放盐：烹制爆肉片、回锅肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有“啪”的响声为好，适合在炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。
2、烹调前先放盐的菜肴：蒸
小贴士：新鲜蔬菜含65%~95%的水分，含纤维素、果胶、淀粉，碳水化合物等，是胡萝卜素、维生素B2、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、铁的良好来源。多吃蔬菜可保持肠道的正常代谢，能提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾
1、煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。
2、烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。烧鱼时汤不宜过多，一般
倡议
昨日下午，一批穿着“拒吃猫狗肉”T恤衫的人们在梅林附近的食肆倡议拒售猫狗肉，同时，希望在吃饭的人们能够拒吃猫狗肉，他们在售卖猫狗肉店的门口默立，有食肆的人见状，马上搬起正在处理的狗尸体跑进了后堂。
在被抗议的
苏泊尔被曝81款炊具不合格公司坚称产品没问题
高达81种产品被工商局认定材料不合格，让一直宣称“高品质”的厨具和小家电龙头企业苏泊尔备受质疑。尽管苏泊尔公司昨日在接受记者采访时声称不锈钢锅不存在任何质量问题，
由于被查出菌落数超标，“北冰洋”公司昨日开始对7月2日批次的双把雪糕接受退货。同时，“北冰洋”总经理王德刚向消费者发表致歉声明，承诺将“撤回所有现销产品，立即停业整顿”。
王德刚在声明中表示，对产品被查出有质量问
涂改痕迹在强光下现形
长沙速冻保鲜食品被发现竟是“改期”食品，事发于今年8月29日。这天，长沙人黄平国和方泽海等人，分别向长沙市工商局芙蓉分局、雨花分局举报，称他们在沃尔玛超市长沙雨花亭店、家乐福超市长沙芙蓉广场
距离9月中旬公安部公布破获跨省地沟油大案已有一个月的时间，卫生部新闻发言人邓海华昨日透露，目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强，有关部门将再向社会公开征集方法。 资料显示，从各国情况看，目前，地沟油并无特效的检
