很多人都知道：吃香蕉通便润肠，那么到底是黄香蕉治便秘还是青香蕉治便秘的效果好呢?香蕉久放，表皮长斑点，内心发黑，如果将黑的地方去掉，剩下的部分能继续吃吗?
我们将黄香蕉和绿香蕉带进实验室，提取其充分，经对比结果发现：黄香
开栏的话：不论逛超市还是去菜市场，怎么才能买到新鲜的鸡蛋、如何鉴别新鲜的猪肉……此类问题一直困扰着大家。本期开始，本版开设“精挑细选”栏目，每期邀请各领域权威专家教您挑选妙招，帮您练就“火眼金睛”的本领。
透明的蜂蜜未必好 蜂蜜因其含有丰富的果糖、葡萄糖和有机酸，使得它既有花果的芬芳，又有超越花果的营养。从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清。因此，挑蜂蜜既不要选
临近春节，又是腌腊肉备年货的好日子。腊味依然是浓浓春节味的前奏，家家户户阳台上挂满了腊肠、腊鱼、腊鸭、腊肉……家里来了客人，简单蒸上一块，也能满屋飘香，既方便又美味。不过，1月20日重庆市工商局发布警示，熏腊制品中存
据2009年底，中国营养学会针对北、上广、三地消费者展开的一项“全麦知识与购买习惯调查”发现，一半以上的人在选购全麦食品时存在误区：配料表中首个成分是小麦(50.3%)、产品名称写着“全麦”(46.8%)以及面包馒头等颜
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，
口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如
果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都
营养价值鲜奶最高。鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤
春节临近，不少餐馆纷纷打出特色牌吸引食客。记者走访北京市朝阳区部分餐馆发现，以野生菌菜品作为主打的餐馆最多。从煲仔焖什菌、黄牛肝烩鸡片、铁板白牛肝，到野山菌靓汤，多达十几个品种。据了解，仅广东饮食市场每天大约消
随着科学技术的飞速发展，电脑越来越多地进入我们的生活。工作、学习、生活等诸多方面，我们都离不开电脑，但我们在享受电脑给我们带来方便的同时，却忽略了长时间使用电脑对人体健康的不利影响。这种影响就是我们常说的“电
全麦食品保留了麸皮中的大量维生素、纤维素，营养价值高。它不含脂肪，热量低，是保持身材苗条的最佳食物。全麦食品降低体内胆固醇和甘油三酸酯的含量，可以防止低密度脂蛋白遭受氧化破坏，从而避免动脉内沉积斑块而引起心脏病
冬季是吃羊肉的好季节。除了最传统的老北京涮羊肉，炖羊肉、烤羊腿、羊肉串都是寒冬的滋补佳品。可是，近年来许多消费者发现，到嘴的羊肉越来越没那种膻味了，不少人因此怀疑是不是吃到了假羊肉。而有媒体也报道，市场上的确充
近日 ，国家质检总局公布了281家企业生产的300种食用植物油产品的质量监督抽查结果，结果中有22种产品的个别质量指标检验结果不符合相关标准规定，其中包括两家来自山东的生产企业。这两家企业不合格的产品分别是济宁鲁鑫
进补，专家常会建议大家根据自身体质挑选一些凉性或热性食物。 但对于食物的“寒热”性质，许多人都不知道怎么辨别。为此，中国中医科学院杨力教授教给大家一些小窍门。 “一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长
假冒伪劣紫砂壶在业内被称为“垃圾壶”。由于紫砂原料越来越奇缺，有些商家会在不够好的紫砂泥中添加化工原料来改变颜色，或者采用油漆甚至鞋油进行表面的涂刷，会对身体健康产生危害。 中国紫砂有着得天独厚的泥质，细
不管是美容还是食用，都不要买配制的，要买酿造的，但美容最好用无色的米醋，然而对于人们常用的醋你未必知道选购哦，下面来看看如何辨别醋的好坏? 如何辨别醋的好坏? 自从筹拍以镇江“醋文化”为题材的电视剧《沉香》
逢年过节，很多家庭会备一些小蛋糕之类的甜点，随时享用。这里提醒您购买蛋糕时的几个注意事项。 1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦
目前，国内食用油消费仍以散装食用油为主，大约占10%的市场份额的小包装食用油(油食品)仅在某些经济收入较高的大中城市深入到千家万户。 质量堪忧 散装食用油价格较包装食用油便宜，令不少消费者动心不已。但是，从
不少人喜欢从市场或超市购买已经宰杀好的白条鸡和白条鸭，在购买这些禽肉时，你可要擦亮眼睛了。 “一看”宰杀处的刀口 如果是宰杀的活鸡鸭，因为鸡鸭挣扎的缘故，刀口就不会很平，而且因心脏跳动而产生血液浸润
时下，零食的种类繁多，年轻人大多喜欢薯片、糖果、爆米花、果脯等零食，不过很少有人把大枣这种传统食物划入零食之列的。殊不知，大枣这一“药食同源”的优良补品，其实是非常理想的健康零食。 常把大枣当零食吃，一方
元宵节将至，选购元宵有讲究。济南市工商局近日提醒消费者，应尽量选择到信誉好的商家选购知名品牌元宵，特别在选购“无糖”元宵时要注意看清产品成分。 在大型商场和超市中，元宵属于速冻面米制品，储存情况直接影
